Kos

Gevulde sampioene met oondgebak

Gevulde sampioene in die oond gebak - 'n gereg vir alle geleenthede. Dit kan voorberei word vir die feestafel, op vasdae of vir ete. Verse sjampanje, kies die grootste wat bymekaarkom, dit is wenslik dat die hoede laag, plat is.

Sampioene met aartappels - 'n gereg wat moeg geword het en almal moeg was, maar dit hang alles af van hoe dit gekook en bedien word. In plaas daarvan om alles saam in 'n pan te braai, spandeer u nog 15 minute, wat lei tot 'n smaaklike en oorspronklike warm gereg gemaak van goedkoop produkte wat oral beskikbaar is. Boonop is bakwerk in die oond gerieflik en gerieflik: jy hoef nie die stoof te was nadat jy aartappels gebraai het nie.

Gaarmaaktyd: 40 minute
Porsies per houer: 2

Bestanddele vir gevulde oondgebakte sampioene

2 groot kampioene;
1 wortel;
1 rooi ui;
1 ui;
2 medium aartappels;
30 g vars kruie (koriander, dille);
20 g broodkrummels;
15 g botter;
20 ml groente-olie;
komyn, sout.

Die metode van bereiding van gebakte opgestopte sampioene, gebak in die oond

Vir vulsel kies ek spesiaal die grootste sampioene met plat hoede, dit is gerieflik: net een swam per porsie. As u klein sjampanje het, neem 2-3 stukke per porsie.

Ons maak champignons skoon

Die bene van die hoede word versigtig uitgesny, ons skil die vel af, dit is baie maklik om dit los te maak - en sodoende word die probleem van sampioen gewas opgelos; hulle sal perfek skoon wees.

Sny bene van sampioene

Sny die sampioene en rooi ui fyn. Gooi 10 ml groente-olie in die pan, voeg 10 g botter by, braai die sampioene met uie vir 5-6 minute totdat die ui deurskynend word.

Braai gekapte sampioenbene en rooi uie

Vryf die wortels grof in, gooi 'n kastrol in, braai dit met sampioene en uie vir 10 minute.

Rasper wortels en braai dit met uie en sampioene

Kap 'n klein bietjie koriander met dille fyn, voeg dit in die pan tot die finale groente, sout na smaak. Baie hou nie van koriander nie; dit kan vervang word met pietersielie of seldery.

Sny setperke en voeg by gebraaide groente

Giet gemaalde wit krakers daarin om die vulsel sappig en lekker te maak. Dit is baie eenvoudig om uit 'n gedroogde brood te maak - dun gesnyde witbrood word 10 minute in 'n warm oond gedroog en dan in 'n blender gekap.

Vul die sampioene met 'n groentemengsel

Giet 'n knippie klein sout in die sampioenkappe, vul die doppe met vulsel.

Uie in 4-5 mm dik ringe gesny. Ons sny klein aartappels in baie dun skywe; kan met 'n mes gesny word om dun skyfies van groente af te skil. Ons smeer die aartappels en uie in 'n pan met 'n dik onderkant of 'n vuurvaste bakplaat, giet die oorblywende groente-olie oor, sprinkel sout en karwarsaad oor. Ons plaas gevulde hoede op die aartappels, plaas klein stukkies botter daarop.

In 'n pan sny ons aartappels en uie. Smeer gevulde sampioenkappe bo-op.

Voorverhit die oond tot 175 grade Celsius, stuur die vorm met sampioene en aartappels in die oond, bak 20-25 minute.

Gevulde sampioene met oondgebak

Gevulde sampioene, gebak in die oond, bedien warm. Ek raai u aan om suurroom-sous met dille vir gevulde sampioene te kook. Dille sous is eenvoudig en vars, dit gaan goed met baie produkte: meng suurroom met dille fyn gekap en fyngemaak in 'n mortier, voeg 'n knippie sout by.

Gevulde sampioene wat in die oond gebak is, is gereed. Goeie aptyt!