Romaanse kool - 'n baie mooi natuurlike fraktaal

fraktale - Dit is 'n meetkundige figuur, waarvan 'n deel weer en weer herhaal word en in grootte verander. Dit is die beginsel van self-eendersheid. Fraktale is soortgelyk aan hulself; hulle is soortgelyk aan hulself op alle vlakke (d.w.s. op enige skaal). Oor die algemeen is daar in die wêreld rondom ons baie verskillende soorte fraktale. Daar kan selfs geredeneer word dat alles wat in die werklike wêreld bestaan, 'n fraktaal is, of dit nou 'n wolk, 'n suurstofmolekuul, 'n boom, die strand, menslike bloedvate is. Al hierdie strukture is self-eenders.

Byvoorbeeld, kleiner takke spruit uit die tak, sowel as van die stam van die boom, selfs kleiner takke, ens., Dit wil sê, die tak lyk soos die hele boom. Die bloedsomloopstelsel is op dieselfde manier gestruktureer: arteriole verlaat die arteries, en die kleinste kapillêres, waaruit suurstof in die organe en weefsels kom, vertrek daarvan. Net so bly die kuslyn, hoewel dit inzoom, dieselfde as homself. Wetenskaplikes noem hierdie eienskap van objekte fraktaliteit, en die objekte self word fraktale (van die Latynse fraktus - gebreek, gekneus, gebreek) genoem.

Rekenaarkundiges is byvoorbeeld deeglik bewus daarvan dat fraktale van oneindige kompleksiteit en skoonheid deur eenvoudige formules gegenereer kan word. Die filmbedryf gebruik uitgebreide fraktale grafiese tegnologie om realistiese landskapelemente (wolke, rotse en skaduwees) te skep. Daar is 'n gevoel dat die wyse wyse, voorwerpe en stelsels volgens die fraktale beginsel skep, asof mense die kans gee om dit self te ken en te verken. Deur fraktale stelsels te bestudeer, probeer wetenskaplikes byvoorbeeld patrone wat met die eerste oogopslag heeltemal onvoorspelbaar en chaoties lyk.

Terug na ons kool romanesco. Dit word ook genoem koraal kool of Romeinse broccoli. Baie mense glo dat hierdie baster van blomkool en broccoli onlangs, amper in die 90's van die 20ste eeu, deur Romeinse telers en 3D-grafiese ontwerpers geskep is, en dat hulle dit so 'n bisarre-pragtige vorm gegee het waarin die kool bloeiwyses in die Romaanse styl gerangskik is. logaritmiese spiraal. Moeilik om te glo, want telers kon regtig broccoli met blomkool kruis, en die res, dink ek, het haar Majesteit Natuur gesorg. Wat die bestuiwing van die genoemde twee soorte kool betref, kan dit natuurlik voorkom. Daar is 'n weergawe dat Romaanse kool in die 16de eeu aan mense bekend was.

Kool Romanesco, in Latynse Brassica oleracea, is 'n eenjarige plant wat 'n subspesie van blomkool is. As u noukeurig kyk na elke bloeiwyse of Romanesco-knop, sal dit duidelik sigbaar word dat elke daaropvolgende knop bestaan ​​uit 'n stel knoppe met dieselfde struktuur, maar baie kleiner. Romanesco-kool is miskien nog nie so gewild as 'n blomkool en broccoli nie. Die voordelige eienskappe van Romaanse kool en die kenmerkende delikate smaak van die produk verdien egter wêreldwyd erkenning en gewildheid. Die kalorie-inhoud van Romaanse kool is op 'n ongelooflike lae vlak en is vergelykbaar met dié van komkommers. Boonop is die chemiese samestelling van Romanesco vol met B- en C-vitamiene, sowel as sinkminerale en karoteen. Romaanse kool word op dieselfde manier berei as blomkool en broccoli, wat die naaste familielede is. Die geregte daaruit word gekenmerk deur 'n uitstekende diep aroma, romerige neutagtige en baie sagte geur.

Nuttige eienskappe.

Romanesco-kool is vanweë die vitamienamestelling 'n ideale skoonheidsproduk. Min kalorieë, baie vitamiene, minerale en dieetvesel. Dit alles dra by tot die natuurlike skoonmaak van die liggaam, maak die vel stralend en die hare dik en sterk. Die minerale samestelling van Romanesco is ook indrukwekkend - yster, fosfor, kalsium, kalium. Die groente bevat skaars minerale - fluoor en selenium en kan aanbeveel word vir almal wat gesonde tande wil handhaaf, die integriteit van tandemalje. Selenium is in staat om ons liggaam teen gewasse te beskerm, bevorder die opname van antioksidante vir voedsel. Ingesluit in kraakbeenweefsel, belangrik vir gesamentlike gesondheid. Beïnvloed hormonale balans, bevorder die werking van skelets en gladde spiere. Soos ander bronne van foliensuur, word Romanesco aanbeveel as u swangerskap beplan, en as dit verdra word, tydens voeding tydens die dra van 'n kind.

Groei.

Die plant is baie sensitief vir veranderinge in temperatuur en humiditeit, daarom kan dit onder uiterste toestande nie koppe bind nie. Kool mag nie bloeiwyse vorm as die tyd van saai verkeerd is nie. Soos die praktyk toon, kom kopstelle voor gedurende 'n periode met 'n nie baie hoë temperatuur (tot 18 ° С). Daarom moet blomkoolsaad van latere variëteite so gesaai word dat die vorming van 'n bloeiwyse plaasvind, byvoorbeeld in September, wanneer die nagte al koud word. Natuurlik sal die kop baie stadiger gevorm word, maar dit word groter. Kool mag nie koppe bind as u nie die regte temperatuurregime en grondvog in ag neem nie.

Saad in bokse word 45-60 dae voor die beweerde plant van saailinge in oop grond gesaai. Voor die opkoms van saailinge word aanbeveel dat die lugtemperatuur in die kamer binne 20-22 ° C gehandhaaf word, en dit moet bedags tot 8-10 ° C verlaag word en snags tot 6-8 ° C. Terselfdertyd benodig koolaailinge goeie beligting en matige natmaak. As alles reg gedoen word, sal die saailinge sterk, hurkend, met 'n kragtige wortelstelsel wees, en buitendien sal dit 'n goeie weerstand teen ongunstige toestande hê.

Ons moet nie vergeet dat kool baie higrofiel is nie. Droogte tydens die vorming van die roset van die blare en die kopkool sal die gewas nadelig beïnvloed, dus moet kool gereeld natgemaak word. Te laat of volop bolaag kan ook die vorming van bloeiwyses beïnvloed, wat miskien glad nie begin nie. In plaas van 'n kopkool, loop u die risiko om 'n groot ruiker koolblare te kry. Dit word aanbeveel dat die eerste toediening oor 'n week of anderhalf uitgevoer word nadat saailinge met mulleïne-infusie in die grond oorgeplant is (vir 10 l water 0,5 l vloeibare mullein en 1 eetlepel vol minerale kunsmis). Die tweede bolaag word twee weke na die eerste werkoplossing uitgevoer, bestaande uit 30 g ammoniumnitraat, 2 g kaliumchloried, 40 g superfosfaat en 2 g boorsuur in 10 l water. Die derde toediening is wanneer bloeiwyses in die kool begin vorm. Hiervoor word mulleine met water (1: 8) verdun en 30 g superfosfaat en ammoniumnitraat en 20 g kaliumchloried bygevoeg tot 10 liter oplossing.