Daar is nie altyd 'n oond byderhand nie, of jy is weg en wil blink met jou handtekeninggereg. Om in 'n pan te bak, sal u red. Dit kook vinnig, lyk smaaklik en smaak nie erger as om in die oond te bak nie.
Donuts: vinnig bak vir tee in 'n pan
Dit is een van die gunsteling lekkers, ondanks hul hoë vetinhoud. Dit word bedien met poeiersuiker, kondensmelk, konfyt, heuning - soos jy wil.
Neem soet gebak in 'n pan, neem 0,4 l kefir. Vir hierdie hoeveelheid word 50 g suiker en 0,6 kg meel geneem. U benodig ook 1 eier, 50 g margarien. Gebruik 0,5 teelepel om prag te gee. soda. As u braai, benodig u 'n glas groente-olie. Versiering is by voorkeur.
Kook:
- In een houer word suiker, kefir, eier gemeng en gemeng tot glad totdat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg dan soda by en meng weer deeglik.
- Intussen word margarien op 'n maklike manier in 'n houer gesmelt (in 'n mikrogolfoond, of op 'n stoof in 'n bak, ten minste in 'n pan) en in 'n kefir-mengsel gegiet. Daar word 'n bietjie plantaardige olie bygevoeg.
- Die meel word gesif en in porsies by die vloeibare massa gevoeg en die deeg word geknie. Let daarop dat dit nie aan u hande moet vashou nie.
- Rol die deeg in 'n bolletjie, sit in 'n bak, bedek met 'n handdoek en stuur na 'n warm plek om te "nader". 'N Halfuur lank.
- Die benaderde deeg word in koeke verdeel en klein gaatjies word daarin gemaak om oliebolle te maak.
- Olie word in 'n verhitte pan gegiet, sodat die oliebolle daarin dryf. As die olie verhit word, sit donuts daarin en braai tot goudbruin.
- Klaar donuts word op 'n bord uitgelê en met poedersuiker besprinkel.
As gevolg van die olie is die oliebolle baie vetterig. Daarom moet hulle eers op 'n papierhanddoek neergelê word, sodat die vet opgeneem word, en dan versier en bedien.
Vinnige koekie
Vir diegene wat haastig in 'n pan bak, bied ons 'n baie lekker resep vinnig. 'N Groot voordeel: bak is nie vetterig nie.
Neem die bak 1/3 koppie suurroom en korrelsuiker om in 'n pan volgens die resep te bak. Meel vir hierdie hoeveelheid benodig meer - 1,5 koppies. U benodig ook 1 eier en 2 eetlepels. l. sonneblomolie. Om die deeg krummelrig te maak, neem dit 1 teelepel. soda. As dit nie so is nie, kan u die bakpoeier gebruik:
- Sit botter en suurroom in 'n bak.
- Skei die dooier van die proteïen (dit kan in die yskas gesit word en in 'n ander resep gebruik word), voeg by die massa en meng deeglik tot glad.
- Suiker word by die massa gevoeg en gemeng. Bruin is verkieslik omdat dit geuriger en soeter is. Maar as dit nie so is nie, kan u wit gebruik.
- Sif die meel apart in 'n bak, voeg bakpoeier by en meng minstens 30 sekondes.
- Giet dan vloeistof in die meelmengsel.
- Knie die deeg, nie klewerig aan die hande nie.
- Rol die deeg in 'n wors, 2-3 cm dik.
- Sny in sirkels met 'n dikte van 1 cm. Met hierdie dikte sal die koekies goed bak.
- Kook patat in 'n pan met kleefvrye deklaag sonder olie, vir 2-3 minute aan elke kant op minimum hitte.
Dit is raadsaam om koekies op die tafel te bedien nadat u 'n bietjie gewag het, want dit herinner aan warm kaaskoeke.
Pan-resepte: granola
Die gereg behoort aan maer lekkers. Kook vinnig en maklik in die pan. En, in beginsel, van wat beskikbaar is. Probeer granola in 'n pan kook. Jy sal daarvan hou!
Die basis van die lekkers is hawermeel, meneer! Inteendeel, graan in die hoeveelheid 1 koppie. Boonop ½ eetlepel geneem. enige neute en dieselfde hoeveelheid rosyne (gedroogde appelkose, jy kan altwee hê), 2 eetlepels. l. geskilde sade en heuning. U benodig ook 40 ml olyfolie.
In plaas van rosyne, kan jy gedroogde vrugte sit, byvoorbeeld pruimedante, dadels, vye. Dink net aan die hoeveelheid en soetheid daarvan, want in kombinasie met heuning sal die lekkerny ondraaglik soet wees.
Kook:
- Skil die neute van die skil of dop af. Hulle kan óf gebraai of rou gelaat word. Die eerste opsie is smaakliker.
- Sorteer rosyne uit en verwyder takkies wat sleg lyk.
- Sny gedroogde appelkose in stukkies.
- Verhit die pan, en braai sade en hawermeel daarop sonder olie.
- Kombineer heuning met botter tot glad, en wanneer die neute en hawermeel bruin is, voeg droëvrugte by die pan, gooi die heuningmengsel vinnig in en meng vinnig sodat alles in 'n homogene massa gekombineer word. Braai nog 'n minuut en verwyder van die hitte.
- Kom nou op twee maniere. As u wil hê dat die soetheid moet kraak, word die massa op 'n perkament met 'n dun laag uitgelê, bedek en gelaat om te stol. U kan die vorms vul. Maar in hierdie geval sal die lekkerny sag wees.
Jalebi: vinnige en lekker teebak
Moeg vir gereeld bak? Berei dan 'n eksotiese lekkerny voor - Jalebi. Dit is 'n Indiese soet, voorberei op die basis van semolina, suurroom en meel. "Koekies" is soet en lugtig. Die voltooide lekkerny word in saffraansiroop gedoop.
Om bak in 'n pan vir deeg te berei, benodig 1,5 koppies meel dieselfde hoeveelheid water en 2 teelepels. semolina. Boonop moet u 1 eetlepel neem. l. suurroom. Gebruik 'n kwart teelepel soda om die deeg weelderig te maak. Om stroop te maak, benodig u 1,5 eetlepels. korrelsuiker (verkieslik bruin) en 1 eetlepel. water. Boonop het u 'n knippie saffraan nodig (u kan nog 'n paar bokse kardemom byvoeg) en 1 eetlepel. l. suurlemoensap. Gebruik plantaardige olie vir braai.
Kook:
- Al die bestanddele vir die toets word in 'n houer gemeng tot glad. Die konsekwentheid van die massa moet soos dié van pannekoeke wees. Dan word dit met 'n deksel bedek en vir twee uur op 'n warm plek gestuur.
- Ondertussen word saffraansiroop voorberei deur water met suiker te kombineer en 'n klein vuurtjie aan te sit. Voeg die speserye (kardemom met saffraan) by die massa en kook dit vir 8 minute, sodat die stroop effens verdik. Giet suurlemoensap aan die einde van die kookpunt.
- Die resulterende deeg word in 'n suikergoedspuit gegiet.
- Verhit die groente-olie in 'n braaipan, gooi dit in 'n dik laag (sodat die koekies nie aan die onderkant raak nie), en gebruik 'n spuit om die spirale in die olie te druk.
- Weerskante gebraai tot goudbruin.
- Die voltooide bak in 'n pan word op 'n papierhanddoek uitgetrek om oortollige vet te dreineer en dadelik in stroop gedoop. Pragtig uitgelê op 'n skottel en aan tafel bedien.
As daar geen spuit byderhand is nie, kan u 'n ketchup-bottel met 'n neus in die deksel gebruik, of 'n stywe sak neem en 'n klein gaatjie maak, en die punt van die hoek afsny.
Nou weet jy wat jy in 'n pan kan berei vir tee. Dit bly net om gaste te bel en hulle te verras met eksotiese goedjies. Glo my, jou gereg sal kroon wees!
