Die blom van appelboorde is meer as een keer in skoonheid in verse en liedere gesing; die appel is 'n vrug wat ongeëwenaard is in gewildheid, maar vergeet nie die blare wat gereed is om baie van hul nuttige eienskappe met mense te deel nie.
Appelblaarsamestelling
Wat is die gebruik van appelboomblare, en watter stowwe in die samestelling daarvan kan die liggaam positief beïnvloed? In die eerste plek is dit die moeite werd om die hoë inhoud van askorbiensuur op te let. Tot 100 mg van hierdie vitamien kan in 100 gram vars blare gevind word, wat 'n persoon 'n hupstoot gee van energie, wat help om infeksies en stres te weerstaan.
Boonop bevat die groen blare van die appelboom sulke belangrike spoorelemente soos koper, sink, aluminium, mangaan en yster, fosfor en molibdeen. Die samestelling van aminosure is buitengewoon ryk, waarvan die bekendste glutamiensuur en asparaginsuur is. Daar is saponiene en kumariene, tanniene, vlugtige en flavonoïede in appelblare.
Oes van appelboomblare
Om die voordelige eienskappe van appelblare te ervaar, word die grondstowwe geoes, gedroog en gebruik vir die vervaardiging van infusies en afkooksels. Die beste tyd om die blare te versamel is die vorming van die eierstok, wanneer die meeste voedingstowwe nog nie na rypwordende vrugte herlei word nie, en die blare self jonk en nie styf is nie. Gesonde blaarblaaie sonder blomblare en sonder sigbare skade, spore van plae en belangrike aktiwiteit van patogene is betrokke.
As bome wat plantluise, motte of ander insekte onlangs behandel het, is appelblare nie geskik vir gebruik nie, en dit sal slegs moontlik wees wanneer die chemikalieë geneutraliseer word.
Droog die blare in die skaduwee, en versprei dit in 'n dun laag op 'n skoon, plat oppervlak. Solank vog in die blare behou word, moet dit vasgemaak word, sodat die grondstowwe wat hul elastisiteit verloor, nie kondenseer en bederf nie. Die voordele van appelblare sal dus ten volle bewaar word.
As u die blare in 'n elektriese droër moet droog, is dit beter om die sagte modus te gebruik en moenie die temperatuur bo 45 ° C stel nie.
Die gereedheid van grondstowwe kan bepaal word deur skerwe en plaatplate maklik te breek. Die heeltemal gedroogde blare word fyngemaak en in glasflesse gegiet vir opberging.
Die voordele van appelblare
Neem 'n eetlepel gedroogde produk in 'n glas kookwater om 'n infusie van gesonde appelboomblare voor te berei. Na twee uur in 'n verseëlde houer, kan die produk gefiltreer en opgeneem word in die teenwoordigheid van siektes van die bronchie, asemhalingstelsel, langdurige heesheid en hoes na 'n seisoenale verkoue. Aktiewe stowwe in die blare versag die slymvliese, stimuleer sputumafskeiding en weerstaan die ontwikkeling van skadelike mikroörganismes.
Afkooksel en tee van die blare van 'n appelboom is 'n uitstekende bron van vitamiene en minerale.
Die anti-inflammatoriese effek van droë blare van appelbome word gebruik vir terapeutiese en profilaktiese doeleindes in geval van spysverteringsstoornisse, gastritis en maagswere van die maag en ingewande. Vars afkooksel en ysblokkies gebaseer op appelblare is nuttig vir irritasie en purulente inflammasie op die vel en hande. Sulke doekies en lotions stop vinnig die gevormde fokusse, verfrissing en toon.
In die winter, wanneer die tradisionele dieet nie vitamiene, biologies aktiewe stowwe en spoorelemente aan die liggaam kan gee nie, sal natuurlike tee van appelboomblare 'n goeie hulp wees.
Appelblaartee
Die blare van die appelboom wat vir tee bedoel is, word nie net gedroog nie, dit word daarna gedroog, gefermenteer, gekneus en gedroog.
Fermentasie sal help om wateroplosbare voordelige stowwe in 'n oplosbare vorm te omskep, wat die voordele van appelblare en tee daaruit sal verhoog. Boonop het so 'n drankie 'n helderder smaak, kleur en aroma.
- Steggies word van die geoes blare verwyder.
- Die grondstowwe word op droë, skoon palette gelê, bedek met gaas of servette en toegelaat om 4-6 uur by kamertemperatuur te staan, sodat die blare effens vervaag.
- Volgens die klassieke tegnologie om tee te maak, word appels of ander, byvoorbeeld sipres, gekrimp totdat die sap verskyn, in digte buise gedraai en in hierdie vorm gekneus. Maar u kan die taak vereenvoudig deur die droë blare van die appelboom deur 'n vleesslyper te laat gaan.
- Die resulterende halfvoltooi tee van appelblare word in 'n dik laag in 'n glas of geëmailleerde pan uitgelê, wat met 'n klam handdoek of servet bedek is. Die houer word in hitte geplaas, waar die blare gegis moet word. Die optimale temperatuur hiervoor is 25-27 ° C.
Die vordering van die gisting kan beoordeel word deur die kleurverandering van die grondstof wat van groen na bruin-goudkleurig verander. Die reuk verander ook, kruie note verdwyn, en vrugte-heuning toon kom in hul plek. Die laaste stap in die maak van teeblare van appelblare is droog. Dit word ver van verwarmingstoestelle en sonlig uitgevoer, terwyl die blare gereeld gedraai word en teen insekte en stof beskerm word.
Om 'n drankie voor te berei wat al die voordele van appelblare behou, kan u nie net sulke tuisgemaakte teeblare neem nie, maar ook stukkies gedroogde of vars appels, voeg roosheup, kaneel en suurlemoenskil by tee.
