Mense het toenemend begin hou by 'n gesonde dieet. Groente-bakkie - 'n opsie vir 'n somermaaltyd, want op hierdie tydstip kan u groente kry. Die gereg is nie net baie lekker nie, maar ook gesond. Veral vir diegene wat hul gewig monitor. Ondanks die dieet sal die gereg niemand onverskillig laat nie. As u 'n meer bevredigende maaltyd wil hê, voeg dan net maalvleis by.
Vleis- en groentekoek
Kom ons begin met die keuse van resepte met 'n groenteskottel met maalvleis. Weens die teenwoordigheid van 'n groot aantal verskillende groente, blyk die gereg baie sappig te wees. Gebruikte geurmiddels gee 'n pittige aanraking.
U moet byderhand wees: 2-3 eiervrugte, drie tamaties, 0,6-0,7 kg van enige maalvleis, een wortel, 4 uie-rape, 'n pakkie dun pitabroodjie, twee courgette, 3-4 eetlepels. suurroom, 50-70 g kaas, 0,2 kg mayonnaise en enige geurmiddels (byvoorbeeld droë knoffel, hop-suneli).
Berekening van courgette by die kleintjies aangedui. As u 'volwasse' vrugte gebruik, moet u daarop let dat u die sade moet verwyder. Terloops, jong courgette is net skoon en maak nie skoon nie.
Kookproses:
- Was die eiervrug, sny die sterte, sny in skywe, sit in 'n houer met water en giet 'n bietjie sout in. Weerstaan in hierdie toestand 25 minute.
- Berei intussen die courgette voor, in blokkies gesny.
- U moet ook uie met wortels skil en die tamaties was.
- Vul die maalvleis in 'n braaipan met verhitte olie en braai, voeg 'n bietjie speserye en sout by. Sny twee uie in blokkies en voeg by die pan as die vleis half gereed is en braai tot gaar.
- Braai die gerasperde wortel en die oorblywende twee ui-koppe in ’n ander pan. As die massa 'n goue kleur kry, plaas die courgette met eiervrug daarin, meng en braai dit vir 10 minute.
- Maak 'n sous deur suurroom, speserye en mayonnaise te meng. Indien verkies, kan knoffel vars gebruik word, maar slegs deur 'n pers.
- Smeer 'n margarien op 'n pan, lê papyruspapier uit en versamel 'n groenteskottel. Lê eers 'n velletjie pitabroodjie, laag bo-op: gebraaide groente, gekapte vars tamaties. Giet hierdie laag met sous en bedek met pitabroodjies. Sit dan al die maalvleis, smeer met die res van die sous, sprinkel met gerasperde kaas en bedek met lavash. Sit die vorm vir 'n halfuur in die oond. Daar word 'n gereg teen 180 grade voorberei.
Dit is raadsaam om die voltooide braaipan 'n bietjie in die vorm af te koel sodat dit aangryp, en dan in stukke gesny word en bedien.
Oondgebakte groente
Wonder jy wat om te kook vir aandete? Let op die groentebroodjie in die oond (resepte met foto's om elke stap visueel te verstaan). Sy berei vinnig voor. 'N Bietjie kreatiwiteit en jy kan die maaltyd begin.
Van die produkte wat u benodig: 0,8 kg aartappelknolle, dieselfde hoeveelheid maalvleis, drie wortels en uie, 2 knoffelskywe, 0,1-0,2 kg kaas (na u smaak), 0,4 kg tamatie, 1 eetlepel. gekookte boontjies in die peule. Boonop benodig u plantaardige olie (5 eetlepels).
kook;
- Skil en aartappelknolle kook. Doen die tamaties intussen. Daar moet u kruisvormige insnydings maak, met kokende water skuur en dan die vel verwyder. Sit die tamaties in 'n pan en laat prut tot glad. Voeg speserye, sout, bietjie suiker by, meng en laat nog 'n paar minute prut.
- Rasper die wortels, sny die uie in blokkies en braai in 'n ander pan tot sag.
- Sit maalvleis in 'n wortel, meng en braai.
- Dra die gekookte boontjies oor na die maalvleis in die buurt, tesame met knoffel, speserye en gekookte tamatiesous, wat deur die pers geplaas is. Roer alles by en laat dit vir vyf minute prut.
- Sit die inhoud van die pan in 'n bakplaat, glad. Mash aartappels in kapokaartappels, vul dit met 'n patatsak. Druk die kapokaartappels in die vorm van 'n rooster deur die spuitstuk op die maalvleis. Rasper kaas en versprei oor die oppervlak.
Stuur aartappelkoek met groente vir 'n halfuur in die oond. Garneer met gekapte kruie tydens bediening.
Dieetkoek
Hierdie gereg is ongewoon in voorkoms en smaak. Daarbenewens bevat 'n dieetkwekery 'n klein hoeveelheid kalorieë, maar voorsien terselfdertyd vitamiene en voedingstowwe aan die liggaam.
U benodig: twee courgette, aartappelknolle en uie-rape, 4 wortels, 0,25 kg laevet maaskaas, een paprika, 4 eiers, 30 g kaas, 1 eetlepel. semolina. Bykomend nodig: 'n klomp pietersielie, swartpeper, 0,5 teelepel. koljander, 0,18 kg lae-vet suurroom, groente-olie.
kook;
- Berei die groente voor.
- Rooster die wortels fyn.
- Groot courgette met aartappels.
- Soetrissie in blokkies gesny.
- Plaas alle produkte in 'n diep houer, voeg die orige bestanddele by en meng.
- Kyk na sout en voeg by indien nodig.
- Smeer ’n bakplaat of’ n bakplaat, sprinkel met meel, sit die massa in.
Berei 'n groenteskottel vir 'n uur by die temperatuur van 180 grade in die oond.
Multicooker braai
Groente-braaipan in 'n stadige oondkoker - 'n opsie vir diegene wat van bredie hou, maar nie daarmee wil mors nie. Die voordeel van die braaipan is dat u enige groente kan gebruik.
Om die kasserol nog smaakliker te maak, moet u die bak van die krokpot voor u dit neerlê, 'n bietjie olie daarby voeg, knoffel en uie deur die pers gepers word.
Sodra dit deursigtig is - kan jy die res van die produkte lê. Om die gereg “sterk” te maak, kan jy twee geklitste eiers daarin giet.
Sulke produkte sal benodig word: eiervrug, wortels, paprika, uie en courgette, een elk elk, 0,15-0,2 kg kaas, 3 knoffelhuisies, speserye en sout.
kook;
- Was die courgette en sny in blokkies.
- Sny die eiervrug in skywe, voeg soutwater by en laat dit vir 20 minute staan.
- Braai die ui en die paprika in halfringe.
- Sny die geskilde wortels in blokkies.
- Kap die knoffel in dun skywe.
- Sit gekapte groente in 'n multikookbak, installeer dit in die eenheid, maak die deksel toe en kook 5 minute in olie in die "Braai" -modus.
- Nadat u die tyd met 'n uur laat styg het, maak die deksel toe en kook die braaipan.
- As die groentekasserol amper gereed is, smeer die gerasperde kaas oor die oppervlak, meng en kook nog 10 minute.
Laat die voltooide kasserol vir 'n kwartier onder die deksel van die eenheid sodat dit gryp.
Groentetandem
Ons beveel aan dat u 'n resep vir 'n groentekoek op verskillende groente oorweeg. Dit sal 'n beroep op selfs diegene wat nie van blomkool hou nie. As u wil, kan u broccoli byvoeg of met blomkool vervang.
U benodig: 'n klein blomkool, twee uie, 'n tamatie en jong courgette, een soetrissie, twee eiers, een wortel, 0,1 kg kaas, kruie na smaak, 0,15 kg groenbone. Ook benodig: 4 eetlepels. sonneblomolie, 0,15 kg room met 'n vetinhoud van 10%, swartpeper, sout en Italiaanse kruie.
kook;
- Was blomkool, verdeel in klein bloeiwyses. Sny groenbone in klein stukkies. Dompel dit alles in gesoute kookwater vir 5 minute.
- Gooi die groente in die vergiet en dreineer.
- Sny paprika in kwartierings, wortels in blokkies, uie in halwe ringe.
- Sny tamaties met skil in klein stukkies.
- Giet 'n bietjie olie in die pan en braai die uie en wortels daarop. Nadat die soetrissie bygevoeg is en prut die hele inhoud vir 5 minute.
- Voeg boontjies, tamaties en kool in die pan, geur met speserye, meng en laat prut 7 minute onder die deksel.
- Was intussen die courgette en sny in ringe van 0,5 cm dik.
- Braai die courgette in botter in 'n aparte pan tot sag en sout.
- Versamel die braaipan deur 'n laag gebraaide courgette op 'n bakplaat te plaas.
- Smeer die helfte van die gestoofde groente eweredig bo-op en herhaal die lae weer.
- Breek eiers in 'n aparte houer, giet room en klop die inhoud. Giet die kasserol met die mengsel.
- Rasper die kaas en versprei dit egalig op die oppervlak van die braaipan.
- Sit die bakplaat in die oond en bak die bak vir 45 minute op 180 grade.
Was groen, sny fyn en strooi die voltooide braaipan voor opdiening.
Soos u kan sien, is 'n groenteskottel 'n baie vinnige en bevredigende gereg wat in die somer op die tafel moet wees. Ons het heerlike resepte aangebied, waaronder u waarskynlik die geskikste vir u gesin sal kies en in u kookboek kan stoor.
