Kos

Gebakte hoender met aartappels

Oondgebakte hoender met aartappels in 'n bakmou. Dit is 'n baie eenvoudige en vinnige resep: u hoef slegs die produkte te meng, in 'n mou te pak en na die oond te stuur. Minder as 'n uur is nodig om 'n heerlike aandete of middagete voor te berei. Die hoendervleis is sag en sappig, en dit word terselfdertyd met 'n groenteskyf gekook.

Hierdie metode om hoender te kook is geskik vir dieetkos, aangesien die vetinhoud in die gereg minimaal is - dit word in sy eie sap berei. Skil die hoender af om die hoeveelheid vet verder te verminder en die kalorie-inhoud van porsies te verminder.

Gaarmaaktyd: 40 minute
Porsies per houer: 4

Bestanddele om gebakte hoender met aartappels te kook:

700 g hoenderdye;
500 g aartappels;
150 g wortels;
100 g uie;
2 knoffelhuisies;
5 g karwarsaad;
5 g gemaalde paprika;
5 g hoenderkerrie;
15 ml groente-olie;
sout, kruie, peperment peul.

Die metode om oondgebakte hoender met aartappels te kook

Om vinnig gebakte hoender te kook, moet u van bene ontslae raak, sonder hulle sal die kooktyd met ongeveer 15-20 minute verminder word. Neem die hoenderdye, maak 'n insnyding langs die been, skei die vleis. Bene kan gevries word, dit is nuttig vir sous.

Verwyder hoendervel vir 'n dieetresep.

Ons haal die bene van die hoender uit

Neem dan 'n groot, diep bak of pan en plaas al die bestanddele daarin.

As jy van peperkorrelkos hou, sny dan die peul met warm chili in ringe met sade, voeg dan by die hoender. As warm kos nie op u spyskaart gewild is nie, kan u die helfte van die soetrissie vir aroma en smaak byvoeg.

Ons skuif die hoendervleis in 'n bak, sny warm of soetrissie na smaak

Dan sit ons wortel in 'n bakkie met hoender, in klein blokkies gesny.

Braai die wortels

Ons kap uie grof. Knoffelhuisies gaan deur 'n pers. Voeg knoffel en ui by die res van die bestanddele.

Voeg gekapte uie en knoffel by

Sit nou die geskilde en gekapte groot aartappels by die hoender. In die somer voeg ons jong aartappels by, dit moet met 'n kwas gewas word, dit is nie nodig om te skil nie. Klein aartappelknolle hoef nie gesny te word nie.

Kap die aartappels in groot stukke

Voeg geurmiddels en speserye by die hoender en aartappel. Giet 2 teelepels tafelsout, karwarsaad, gemaalde rooi paprika, hoenderkerrie. Gooi groente-olie van hoë gehalte in, meng alles met u hande, sodat die olie en geurmiddels die hoender eweredig bedek met aartappels en groente.

Voeg geurmiddels en speserye by, gooi groente-olie en meng

Neem 'n bakmou, sny die verlangde lengte af, bind die een rand vas. Sit die hoender en aartappels in die mou, bind die tweede rand vas. Die bande moet nie styf wees nie, tydens die bakproses vorm stoom en moet dit êrens heen gaan, sodat die film nie bars nie, ons maak 'n swak band.

Sit groente en hoender in die bakmou

Ons plaas die verpakte hoender en aartappels in 'n vuurvaste bakplaat met 'n dik onderkant. Ons verhit die oond tot 175 grade Celsius.

Ons sit die verpakte hoender met groente in 'n vuurvaste bakplaat

Ons plaas die vorm met hoender en aartappels in die middel van die oond, kook dit vir 35-40 minute. Ons kry die vorm, na ongeveer 5 minute, sny die film versigtig - stoom kan jou brand, wees versigtig!