Hercules-kotelette met sampioensous - 'n begrotingsresep van goedkoop en bekostigbare bestanddele. Stem saam, hawermout, sousblokkies, bevrore champignons - hierdie produkte veroorsaak afsonderlik geen emosies nie. Egter, korrek en vaardig voorberei, kan hulle, soos deur toorkuns, 'n heerlike aandete of middagete word. Die gereg is hartlik en gesond. As u gekant is teen voedselbymiddels, vervang dan die sousblokkie met tuisgemaakte hoender- of vleissous, en neem dan sampioene in die vrieskas in die plek van 'n bevrore sampioen.
Hercules kotelette met sampioensousDie resep kan aangepas word vir 'n streng vegetariese en maer spyskaart, en diereprodukte - 'n eier en suurroom - verwyder.
- Gaarmaaktyd: 40 minute
- Porsies per houer: 4
Bestanddele vir die maak van Hercules-kotelette met sous van die sampioen.
Vir kotelette:
- 1 koppie hercules;
- 1 glas water;
- 1 kubus sous;
- 1 ui;
- 1 hoender eier;
- 2 eetlepels gekapte setperke;
- 1 teelepel kerriepoeier;
- olyfolie vir braai.
Vir sous:
- 100 g bevrore sjampanje;
- 50 g uie;
- 50 g seldery;
- 100 g suurroom;
- sout, kruie, olyfolie.
'N Metode om kotelette van hawer met sous van die sampioen voor te berei.
'N Glas vinnig-gekookte hawermeel "Hercules" word in 'n houer gegiet. Los 'n kubus sous op in warm gekookte water. Vul die hawermout met sous, meng en laat dit vir 15 minute staan om die vlokkies te laat opswel.
Week Hercules Flakes in BrothOns kap die uiekop fyn, laat dit in opgewarmde olyfolie tot 'n deurskynende toestand, sout na smaak, voeg by die graan.
Voeg gebraaide uie byGiet dan kerriepoeier, breek 'n rou hoender-eier en voeg fyn gekapte vars kruie by. U kan koriander sit, maar as u nie van die smaak hou nie, is dille, pietersielie of groen uie geskik.
Voeg kerrie, rou eier en setperke byMeng die bestanddele goed, probeer die maalvleis en voeg indien nodig 'n knippie sout by. Die bouillon-kubus bevat egter baie sout, so dit is waarskynlik nie nodig om sout by te voeg nie.
Voeg sout by en meng die bestanddele.Ons verhit die pan goed, smeer dit met olyfolie, braai die patties vir 3 minute aan elke kant. Vir een porsie benodig u 'n eetlepel met 'n skuifie herkaleeg.
Braai kotelette aan albei kanteBerei dan die sous voor. Braai fyngekapte uie en stam seldery in olyfolie tot deurskynend, voeg bevrore champignons by die pan, draai 'n groot vuur aan. Bevrore sampioene, wanneer dit verhit word, gee onmiddellik water af; hulle dryf prakties in die sampioen sous. Ons kook alles ongeveer 10 minute sout saam.
Sit gebraaide uie, seldery en sampioene in 'n bak 
Voeg suurroom by en maal die bestanddele met 'n blenderMaal die bestanddele met 'n blender, voeg suurroom by en die sous is gereed.
Gooi sampioenpatties uit die hercules met sousOns gooi die koteletjies uit Hercules met sous van die sampioen, sprinkel vars kruie oor en sit warm voor. Goeie aptyt!
Hercules kotelette met sampioensousTerloops, hierdie resep kan effens aangepas word om by die maer spyskaart te pas. Dit is nodig om die vleis sous te vervang met groente, verwyder die eier uit die maalvleis, plaas 1/3 eetlepel van die bakpoeier van die deeg, en in plaas van suurroom, voeg sojajogurt by die sampioensous. Die resultaat is 'n voedsame maer gereg wat ook geskik is vir 'n vegetariese spyskaart.
