Hoe om daikon te laat groei. Nuttige en genesende eienskappe van daikon

Baie mense dink dat daikon die naam van 'n radyse is - dit is nie so nie, hoewel die mense dit die naam "Japanese radish" noem. Dit is soortgelyk in soort, maar dit is 'n spesiale kultuur wat sy eie waardevolle morfologiese en biologiese eienskappe het.

Die tuisland van daikon is Japan. Daar is hy een van die belangrikste groentegewasse. In die Land of the Rising Sun beslaan die daikon meer as 10% van die gebied wat vir alle groente gereserveer is. In die menu van elke Japannese word hierdie wortelgewas daagliks opgeneem. Dit word in Japan minstens 2,5 miljoen ton per jaar verbruik.

Wat is waardevolle daikon?

Anders as radyse, het dit smaakvoordele: dit byt nie soos 'n radyse nie, het 'n fyner smaak, sappiger. Die produktiwiteit van die daikon is redelik hoog tot 10 kg per vierkante meter. Dit word van 3 tot 5 maande geberg sonder baie kwaliteitverlies. Daikon wortelgroente kan gekook, vars, sout geëet word. Jong wortelgroente word ook in voedsel gebruik.

Daar is soortgelyke eienskappe tussen radyse, radyse en daikon. Dit bevat 'n groot aantal kaliumsoute, wat bydra tot die verwydering van oortollige vloeistof uit die liggaam. Daar is ook baie vesel, kalsium, vitamien C, pektien en ensieme. Dit is goed vir vertering. Daikon het genesende eienskappe, dit bevat vlugtige glikosiede, proteïenstowwe soos lisosiem, wat die groei van bakterieë belemmer.

"Japanese radyse" kan die niere en lewer skoonmaak. Los selfs nierstene op. Van plantaardige plante, behalwe vir daikon, besit slegs peperwortel en radyse hierdie eienskappe. Maar anders as hulle, bevat dit nie 'n groot hoeveelheid mosterdolie nie. Hierdie olies het 'n opwindende effek op die hartaktiwiteit, wat nie vir ouer mense aanbeveel word nie.

Hoe om te groei?

Daikon is 'n onpretensieuse plant, dit kan op enige grond verbou word. Maar op sulke gronde kan u nie 'n edele gewas kry nie. 'N Goeie gewas kan geoes word as wortelgewasse op vrugbare grond verbou word. Organiese kunsmisstowwe soos humus en kompos moet op die grond gevoeg word. As die verbouing op 'n suurreaksie op die grond plaasvind, moet kalk daaraan gevoeg word sodat dit neutraal word.

Die beginsel van die groei van daikon is dieselfde as die van radyse. Saadjies moet in 2 rye op beddens met 'n breedte van 1 tot 1,5 meter gesaai word. Die afstand tussen die rye moet 50-70 sentimeter wees, tussen die plante in die ry - 25 sentimeter. Sade word in 'n gat in die grond met 'n vinger of merker tot 'n diepte van 5 sentimeter gedompel. In een gat moet jy 2-3 sade plaas.

Die eerste lote sal aan die einde van die eerste week sigbaar wees. As meer as een ware blaar uit een gat verskyn, moet die mees ontwikkelde plant daarin gelaat word, en die ander moet verwyder word of in ander gate oorgeplant word waar daar geen saailinge was nie. Verder het hierdie kultuur geen spesiale hofmakery nodig nie. Dit kom alles neer op die onkruid, natmaak en losmaak. Draai drie keer los. Die eerste los is diep, en die res is oppervlakkig. In goed-gegeurde gronde kan top-aantrek weggelaat word. En as u dit doen, sal dit tydens die voorkoms van regte blare wees nadat dit verdwyn het.

Afhangend van die variëteit van die daikon, is dit na anderhalf twee maande oes. Die oes word in droë weer gedoen. As daar op ligte gronde gekweek word, moet wortelgewasse vir die toppe uitgetrek word. Op swaar grond is dit beter om 'n graaf te grawe om nie die lang wortels van die daikon te beskadig nie. Die optimale bergingsplek vir "Japanese radyse" is 'n yskas of kelder. Bergingstemperatuur van 0 ° C tot +5 ° C. Die wortelgewas moet in 'n plastieksak of -bak met sand geplaas word.

Sodat hierdie kultuur tydens verbouing nie vinnig blom en nie die pyl uitgooi nie, moet dit einde Junie en begin Julie gesaai word. Hierdie tyd is optimaal vir die vorming van wortelgewasse. Die temperatuur moet in ag geneem word. Aangesien die temperatuur effens laer is in die lente, gooi plante dikwels 'n pyl. Maar daar is uitsonderings. Die Tokinashi-variëteit reageer byvoorbeeld neutraal op daglengte en temperatuur. Begin Junie kan soorte soos Blue Sky en Daisy gesaai word, maar hulle sal kleiner wees as met latere saai. Einde Mei kan u Harutsuge en Dayyakusin saai. Einde Julie is dit moontlik om te oes.

'N Bietjie oor grade

Sekere variëteite is geskik vir elke grond. Vir swaar grond - Shogoin en Siroagari. Vir ligte grond - variëteite wat diep deur die wortelgewasse in die grond gedompel word - Ningengo en Nerrim. In leemte het Tokinashi en Miyashige hulself goed bewys. In die voorstede kan groter opbrengste verkry word deur daikonvariëteite te gebruik: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Daar kan ongeveer 10 kg per vierkante meter afgehaal word. 'N Bietjie erger - Heruisi, Blue Sky, Harutsuge, Dicy. Hul produktiwiteit is ongeveer 8 kg per vierkante meter. Tokinashi 6 kg per vierkante meter. Die massa van een wortelgewas kan 4-5 kilogram bereik. Dit is nie soos in Japan nie. Daar is die gewig van een wortelgewas soms meer as 35 kg.