Hazel het 'n ryk geskiedenis, en volgens argeoloë was die neute in antieke tye aan mense bekend. Sowel dan as nou het neute hoë voedings eienskappe en het mense gehelp om hul honger op 'n elementêre manier te bevredig.
Dit is nie bekend presies wanneer presies haselneute in die kultuur van elke land of streek gekweek is nie, maar daar is unieke geskrewe bewyse dat die hazelaar byvoorbeeld meer as 6000 jaar in die Kaukasus gekweek is.
Rypwordende haselneute.
Gewone haselof Hazel of Hazelnoot (Corylus avellana) - 'n tipe bladwisselende houtagtige struike en bome van die geslag Hazel (Corylus) van die Birch-familie (Betulaceae).
Wat ons land betref, benewens die wilde struike van haselneute, wat periodiek deur die plaaslike bevolking besoek is, voor die aanvang van die teelaktiwiteit, het I.V. Michurin het nie geweet van die gekweekte neut nie. Die eerste, eintlik variëteit van haselneutplante, is in die vroeë 20ste eeu deur Michurin verkry; Benewens die hoë winterhardheid, wat ook kenmerkend is van wilde groeiende vorme, is die gekweekte hasel gekenmerk deur 'n baie hoër opbrengs.
Tans is hazel nog steeds 'n seldsame gas in privaat tuine, en daar is geen beduidende industriële plantasie in Rusland nie. Die afgelope paar jaar was daar egter die neiging om die vraag na haselplantmateriaal te verhoog, wat beteken dat die gebiede wat deur hasel beset word, in die nabye toekoms moet toeneem.
Hazelnootvoordele
Hazelnoten, benewens die uitstekende smaak waarvan byna almal hou, en 'n groot aantal kalorieë (in terme van hierdie aanwyser, oortref hasel selfs vleis), bevat 'n hele stel stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam. Elke haselneutkorrel bevat meer as 70% vetterige olies, meer as 18% proteïene, ongeveer 5% suiker en meer as 3% vesel. Daarbenewens bevat haselkorrels karoteen, biotien, 'n hele melkwegstelsel van vitamiene, asook makro- en mikroelemente. Hazelblaarblaaie bevat essensiële olies, myricitrosilglikosied, meer as 8% tanniene en 'n beduidende hoeveelheid askorbiensuur, ongeveer twee keer so hoog as in neute. Hazelnootskors, wat veral in Japan waardeer word, bevat benewens essensiële olie tanniene, betulien, palmetiensuur en meer as 20% tanniene.
In verskillende lande van die wêreld word voorbereidings op hassel gebruik, dit word gebruik vir velsiektes, wanfunksies in die lewer en niere.
Maar hazel word nie net deur neute waardeer nie, hierdie plant, lank en skraal, word dikwels gebruik om 'n verskeidenheid ruimtes te versier. Die groot en digte blare van hasel is nie bang vir die stof en die lug in die lug nie, dit geniet die oog met 'n ryk groen kleur gedurende die warm seisoen, en in die herfs herleef die hazelnoot die grys landskap, geklee in 'n heldergeel skaduwee.
Volwasse bos Filbert gewone. © H. ZellGebruik hazelnoten
Benewens vars verbruik, gebruik haselkorrels verskillende soorte verwerking. Neute word suksesvol nie net in die suikergoedbedryf gebruik nie, maar ook in die parfuum-, seep- en verf- en vernisbedryf. Selfs die koek wat oorbly nadat die olie uit die neute gedruk is, verdwyn nie - dit is 'n uitstekende bestanddeel vir halva-produksie.
Hazelhout is al lank in groot aanvraag onder houtwerkers, hulle het dit gebruik vir die vervaardiging van verskillende werktuie vir die tuin, in die hasellote het hulle buigsame en duursame stawe en stokke gemaak, sowel as hoepels vir vate. Selfs die wattelhek is baie bekend - 'n sterk en ligte heining vir die tuin, ook geweef uit die lote van hasel.
Terloops, baie skilderye deur bekende kunstenaars is met behulp van hasel geskryf, houtskool van brandende haselhout is voorheen in plaas van 'n eenvoudige potlood gebruik.
Hazelnootbiologie
Hazel is 'n meerjarige kultuur wat aan die Berezov-familie behoort en tot die genus Hazel behoort. Dit word wyd versprei in die natuurlike omgewing en groei meestal in die woud-, woudstap- en steppe-sones van die Europese deel van Rusland en die Kaukasus. Dikwels vang hasel die groei van breëblaar- en gemengde woude letterlik op en groei op taamlik goed verligte dele. Hazelvelling en -verbranding word aktief toegegroei, waar soms 'n regte woud uit hasel kom, waarvan elke boom tot agt dekades vrugte dra.
As u teen 'n helling of naby 'n kloof groei, kan die hazel met sy kragtige wortelstelsel die vernietigende erosie van die grond belemmer, daarom word dit dikwels gebruik om sluise en hellings op te los.
Hazeltak met blare.
Hazel word as 'n redelik vroeë gewas beskou, hoewel saailinge nie eers hul eerste vrugte lewer nie (6–9 jaar na ontkieming), maar vegetatief voortgeplante haselplante begin vinnig vrugte dra, gewoonlik in die vyfde jaar. Ongelukkig gee hassel onreëlmatige opbrengste, gewoonlik na jare met 'n groot hoeveelheid opbrengste per jaar of selfs twee lae opbrengste of selfs 'n volledige afwesigheid van neute. Die oes van 'n volwasse haselboom in die natuur is klein, meestal nie meer as drie kilogram nie, en gemiddeld 1,5 kg, maar die opbrengs uit variëteit hasel is 'n paar keer groter, dit bereik nege kilogram.
Van die ongetwyfelde positiewe eienskappe van hazel, kan 'n hoë winterhardheid opgemerk word (selfs blomme kan 'n temperatuur daling van 7-8 grade onder nul oorleef), swak gevare en skadu-verdraagsaamheid kan van hazeltekorte onderskei word.
Wat die grond betref, word hassel as 'n matig veeleisende plant beskou, maar groei die beste en lewer maksimum opbrengste op hoogs vrugbare, goed gedreineerde, pH-neutrale en ligte grondtipes. Die ergste van alles is dat haselneute op té gekompakteerde gronde groei, sowel as droë grond en sanderige grond.
Uitwendig kan hazel, afhangende van die groeiplek, óf 'n struik wees, soms 'n hoogte van sewe meter bereik, óf 'n boom, ongeveer vyf meter hoog. Hazel blom gewoonlik in April, soms lê die sneeu nog in daardie tyd, en daar is nog meer as 'n week oor voordat die blaarblaaie oopgaan. Die optimale temperatuur vir blomhaas 13-14 grade bo nul. Die oorgrote meerderheid haselblomme vorm 'n jaarlikse jong groei, en word deur die wind bestuif. Daar is opgemerk dat manlike en vroulike blomme op een hazelnootplant ongeveer die helfte van elk is, maar om beter opbrengste te kry, is dit beter as daar minstens twee soorte hasel op die terrein groei.
Die vrug van die hasel, wat ons 'n neut noem, word biologies so genoem - 'n enkelsaadige neut, dit het 'n taamlike digte dop wat omring word deur 'n blaarverpakking - sagte. Gewoonlik word die mate van volwassenheid van haselneute presies bepaal deur die pluspunt: sodra die rande droog is, kan die neute afgeskeur word, anders val hulle self uit die wikkel en moet hulle van die grond afgehaal word.
Die neute word meestal in drie of vier stukke gerangskik en word op die punte van die lote gekonsentreer. Een wilde haselneut weeg ongeveer drie gram, gekweek - ongeveer twee keer soveel.
Die wortelstelsel van hazel word onderskei deur sy krag, maar ondanks die groot volume daarvan, is die meeste wortels egter naby die oppervlak van die grond gekonsentreer en is dit nie in staat om vog uit die diep lae te haal nie. Daar is mykorrhiza aan die wortels van haselneute, dit is grondswamme wat in simbiose met die plant leef, en dit is waarom die hasel wat in die bos gegrawe word, nie wortel skiet op die terrein nie.
Ryp haselneute op 'n tak.
Variëteite van hasel
Oor die jare heen teling werk met hasel, wat in kultuur meestal haselneut genoem word, is baie variëteite daarvan geskep. In die staatsregister van teelprestasies is daar tans 21 variëteite van hierdie kultuur. Hazelkultivars, wat ontwerp is vir verbouing in Sentraal-Rusland, is meestal in die Ivanteyevsky Forest Nursery, wat in die Moskou-streek geleë is, geteel. Die interessantste van hierdie hazelvariëteite is: Akademici Yablokov, Ivanteevsky rooi, Kudrayf, Moskou vroeg, Moskou-robyn, Eersteling, pers, suiker en Tambov vroeg. In Ufa, het 'n wonderlike verbouing van haselneut Erkenning, wat ook in die middelste baan gekweek kan word.
Meer termofiele variëteite, wat geskik is vir verbouing in die suidelike streke, is meestal by wetenskaplike institute in Sochi en Krasnodar verkry, dit is Ata Baba, Cherkessky 2, Romeins, Kaukasus, Karamanovsky, Kuban, Perestroika, Sochi 1 en Sochi 2.
Soos ons reeds genoem het, is dit beter om nie een, maar verskeie soorte hasel, te bestuif en die hoogste moontlike opbrengste op die terrein te kry. Onder die verskeidenheid hazelvariëteite is daar kultivars, wat uitstekende bestuiwende variëteite is; dit is vroeg Pervenets en Tambov.
As u hierdie of daardie kultivar van hasel in die kwekery koop, moet u dit weet saailinge met groen blare, onderskeidelik groenblaarvariëteite, is baie meer bestand teen ryp as rooi blaarvariëteiteonder die rooiblaarvariëteite is daar egter winterharde, dit is: Maria Makarevich, Pushkin Red en die wonder van alle heiliges.
Hazel neuteHoe kan u hazel voortplant?
U kan probeer om een van hierdie soorte hasel in die kwekery te koop, maar dit is nie altyd moontlik nie; die plantmateriaal van hierdie gewas is nog steeds nie voldoende nie, omdat die vraag daarna nie baie groot is nie. As u nie die gewenste hazelnootvariëteit in die kwekery gevind het nie, maar 'n buurman het 'n bos hasel van die gewenste variëteit op die erf, kan u met sy toestemming probeer om die variëteit voort te plant en self die saailinge te kry. Terselfdertyd is dit nie raadsaam om haselneute voort te plant deur neute te saai nie: met 'n hoë waarskynlikheid sal die verkrygde saailinge nie kulturele eienskappe behou nie. Om plantvariëteite te teel, moet u vegetatiewe metodes van voortplanting gebruik. Dus is dit die maklikste om hasel saailinge te kry met behulp van wortel-nageslag, gelaagdheid, groen steggies, ent en die bos verdeel.
Die vermeerdering van hasel deur wortel-nakomelinge is nie moeilik nie, maar op hierdie manier is dit moeilik om hoogstaande plantmateriaal te bekom, en selfs in groot hoeveelhede. Al wat u moet doen, is om die lote wat uit die wortels kom, op te grawe en dit van die moederplant af te skei. Voorts kan lote van haselneute met wortels op 'n permanente plek of op 'n bed geplant word om te groei.
Ten einde hazel voort te plant horisontale laag, moet u vroeg in die lente twee of drie reguit lote buig en dit op die grond of in groewe met 'n diepte van 11-12 cm met behulp van hout- of metaalhakies vasmaak. Volgende moet u wag totdat vertikale lote van die haselknoppies begin groei, en sodra hulle 'n hoogte van 20 cm bereik, spuit hulle met 'n half-los, klam en voedsame grond. In die herfs moet lote van hasel uitgewis word, wortels moes al op hierdie oomblik op hulle gevorm het. Sulke lote met wortels is eintlik okkerneut saailinge.
Inenting van hasel - dit is goed deurdat dit u toelaat om die eerste oes die volgende jaar na die hou daarvan te kry. Vir inenting is dit nodig om vee te kweek, dit wil sê hazelsaailinge, waarvoor u neute in die herfs moet saai, en na 'n paar jaar sal dit moontlik wees om steggies van enige verskeidenheid hasel op die saailinge te plant. Dit is die maklikste om lente-enting van hasel te maak met 'n metode om die steggies beter te kopuleer deur steggies met 2-3 knoppe te ent.
voortplanting groen steggies: hiervoor moet u in die begin van Junie die lote van die lopie van die huidige jaar, wat nie tyd gehad het om te lignifiseer nie, sny, dit in steggies van 13-15 cm lank sny, en 'n paar blare aan die bokant oorlaat en in 'n kweekhuis bedek word. Onder gereelde besproeiing (4-5 keer per dag) sal die wortelstelsel teen September op die haselneutsteggies vorm en dit kan na 'n permanente plek oorgeplant word. Met hierdie metode kan u 'n maksimum plantmateriaal van een hazelplant kry - tot 300 stuk.
Wel en natuurlik bosafdeling - hierdie metode word nog selde gebruik, want dit is moeisaam: u moet 'n bossie grawe, die wortels van 'n haselneut was, sodat dit duidelik is wat u moet verdeel, en dit in dele moet verdeel, wat elkeen 'n deel van die wortel en groei met knoppe moet hê, sulke dele kan dan plant gerus.
Vroulike blomknoppe van hasel. © Algirdas 
Manlike bloeiwyses van hasel. © scoodoosHazelnoot verbouing
Plant hasel
Hazel het, ondanks die feit dat sy sonder menslike hulp in die bos woon, haar eie spesifieke vereistes vir landboutegnologie. Byvoorbeeld, die plantskema: dit is beter om hasel te plant sodat daar tussen die bome 3-4 meter vry land is, anders sal hulle in die toekoms met mekaar inmeng, hulle verdoesel en meeding om voeding in die grond.
Dit is beter om hazel in die herfs te plant, dit is die gunstigste tyd. Voordat dit geplant word, moet die grond tot by die diepte van die skopbajonet gegrawe word, met 3-4 kg humus of voldoende verrotte mis, 250-300 g houtas en 18-20 g stikstoffosfaat per 1 m²; dan moet die grond losgemaak word, gelyk gemaak word en jy kan gate grawe vir plant. Maak hulle groter, 75-80 cm diep en breed, sit uitgebreide klei in die basis, klein stukkies bakstene of klippies met 'n laag van 2,5-3,5 cm, en giet 'n humusemmer en 'n emmer aarde van bo af, meng goed.
Op arm grond kan u 'n eetlepel nitroammophoski byvoeg. Nadat alles gereed is, kan jy 'n gaatjie gooi, 'n emmer water in die basis gooi en voortgaan met plant. Dit is beter om 'n saailingzaad bymekaar te plant, die een sal die wortels strooi, die ander om die saailing regop te hou en dit 'n bietjie te trek om te verhoed dat vorm tussen die wortels ontstaan. Dan moet dit die gat volledig met grond gevul word (om die hasel saailing te oriënteer sodat die wortelnek 'n sentimeter hoër is as die grondvlak, want as dit verdiep word, sal daar baie wortelgroei wees), kompakteer die grond, gooi nog 'n emmer water en deklaag met turf of humuslaag in 'n paar sentimeter.
Hazel Care
Die versorging van haselneute is redelik standaard; dit gee water, los die grond, verwyder onkruid, bemes, snoei.
Gieter is baie belangrik vir hasel, veral tydens droogte. Ideaal gesproke moet u probeer om nat te maak sodat die grond nie uitdroog nie. Natuurlik, as dit van tyd tot tyd reën, kan natgelei word, maar as daar 7-10 dae geen reën is nie en daar hitte is, moet u die plante natmaak. Dit is raadsaam om onkruid in die nabymond-sone voor besproeiing te verwyder, die grond tot op 'n diepte van 5-7 cm te los, en dan 2-3 emmers water onder 'n plant tot vyf jaar oud te gooi, en twee keer soveel onder 'n meer volwasse haselplant.
Gieter is veral belangrik gedurende die rypwording van 'n haselneutgewas; voldoende vog sal die neute maksimaal gewig lewer.
Bloeiende blare van hasel.
Hazel kunsmis
Wat die voer van hasel betref, word hulle gewoonlik drie keer uitgevoer: in die vroeë lente - 'n eetlepel nitroammophoska vir elke struik, in Junie - 250-300 g houtas gemeng met superfosfaat en kaliumsout ('n teelepel per bos), en in Julie - 'n eetlepel superfosfaat vir elke bos. Na voeding is dit beter om nie uit te voer nie, dit sal voldoende wees.
Ongeveer een keer elke drie seisoene kan haselbosse met organiese materiaal gevoer word, voeg onder elke plant 2,5-3 kg humus of goed gebreekte mis by die voorheen los grond.
Hazel snoei
Gewoonlik word slegs sanitêre snywerk van hazel uitgevoer, en aan die begin van Maart word alle droë lote, gebreekte en dié wat diep in die kroon groei, uitgesny en dan sal dit verdik. Op hazelnootplante vanaf die ouderdom van 20 jaar is dit wenslik om verjongende snoei uit te voer, waarvoor u jaarliks een tak ouer as sewe jaar kan sny.
By ouer haselplante, waarvan die produktiwiteit tot 'n minimum gedaal het, is dit moontlik om die hele bogrondse deel af te sny en slegs gedeeltes lote met 2 tot 3 knoppe van 7-10 cm hoog te laat, en 'n nuwe struik vorm van jong lote, wat 6 7 kragtigste gewasse, of selfs een as u 'n hasel in die vorm van 'n boom wil vorm. Volgende jaar moet hierdie hazelrooi tot 45-55 cm skoongemaak word van groeisel, dit na 'n stomp gesny word (hierdie loot sal 'n stompie wees), en van die lote hierbo 'n kroon van hazelnoot vorm, wat die hoofsteel agterlaat - geleier en 4-5 groeisels wat sal speel die rol van skeletvertakkinge.
Gewone Hazel, of Hazel, of Hazelnoot (Corylus avellana)Oes Hazel
Tipies is die massiewe droging van die pluspunte, en dienooreenkomstig die versameling van haselneute, vroeg in September. U kan albei gevalle neute versamel en pluk. Na versameling moet die neute vir twee weke in 'n droë kamer gedroog word. Hazelnoot word beskou as heeltemal gedroog wanneer die pluspunte daaruit verdwyn. Sulke neute kan tot drie jaar in papiersakke of ander houers in 'n droë kamer gebêre word.
