Van die variëteite van die boontjies na smaak, die vorm van die bos en die skouerblaaie, is 'n rooi boontjie-skil-variëteit. Die bone het, as gevolg van die gekleurde dop, eienskappe wat deur antosianiene verbeter word. Daarom het die voordele verbonde aan die eet van rooibone 'n aparte studie nodig. Aanvanklik is 'n gas uit Indië vir dekoratiewe doeleindes gebruik, en eers baie later het hulle haar voedingswaarde ontdek.
Rooi boontjie, die samestelling en werking daarvan
Die bruikbaarheid van produkte word gemeet aan hul energiekomponent, die inhoud van minerale, vitamiene en koolhidraat-komplekse stowwe. Daar is gewoonlik min aktiewe elemente, maar hulle dien as katalisators vir elektrochemiese reaksies in die liggaam. Op die energie wat uit die verwerking van voedsel ontvang word, is daar 'n lewende wêreld, en die mens is geen uitsondering nie.
Die belangrikste effektiewe energiedraer is 'n produk waarvan die waarde gewoonlik in kalorieë gemeet word, hoeveel energie vrygestel sal word as dit van 100 g verdeel word. Boontjies bevat:
- proteïen - 21 g of 84 kcal;
- vette - 2 g of 18 kcal;
- koolhidrate - 47 g of 188 kcal.
Die verhouding van bju-bone is 28% / 6% / 63%.
Maar koolhidrate in hierdie samestelling word hoofsaaklik voorgestel deur vesel, wat stadig opgeneem word, die oorgang van suiker in die bloed vertraag en selfs vir diabete nuttig is. Die kalorie-inhoud van die produk is 298 kcal. Ten spyte van die hoë dosis, word bone as 'n dieetproduk beskou.
Rooi bone kan graan en silikulose wees. Die graansamestelling is boonop meer versadig as in die peulgewasse van die produk. Rooiboonvariëteite het dikwels rooi of helderpienk blomme en is gekleurde blare gedurende die groeiseisoen.
Die nuttige samestelling word voorgestel deur 'n groep vitamiene B, waarin B1,2,6, A, E, PP effektief is. Bied in bone en askorbiensuur voor.
Vital minerale - kalium, magnesium, swael, koper, sink werk op alle vlakke van die liggaam. Aminosure - arginien, metionien, tyrosien en lisien versterk bloedvormingstelsels en bloedvate, asook die hartspier.
Die voordele en nadele van rooibone
'N Produk ryk aan aminosure en vitamiene met gereelde gebruik beskerm die liggaam teen baie probleme:
- versterk immuniteit en liggaamsweerstand teen aansteeklike siektes;
- metaboliese reaksies van die liggaam en die verwydering van afvalprodukte uit sowel die geslagstelsel as die galbuise word vinniger;
- die werking van die hart word versterk, die elastisiteit van bloedvate neem toe, die samestelling van bloed verander ten goede;
- die brongopulmonêre stelsel word skoongemaak;
- die werk van die spysverteringskanaal is genormaliseer.
U mag nooit rou boontjies eet nie. Dit bevat giftige stowwe wat tydens die hittebehandeling vernietig word. Gekleurde boontjies benodig langer kook in vergelyking met wit, dit word beskou as die giftigste van alle soorte. Rooi bone het 'n sagter samestelling, maar dit kan slegs na hittebehandeling verbruik word.
Alle antioksidante is in die donker dop van die boontjie, maar het ook meer stysel en vitamien B6. Dit is rooibone wat aanbeveel word vir pasiënte met diabetes mellitus; vesel inhibeer glukose terselfdertyd danksy die donker membraan, die diuretiese effek en die suiweringseienskappe van vesel. Met versigtigheid moet chroniese siekes en bejaardes in klein hoeveelhede gebruik word. Die skade van rooibone is beter vir hulle.
Bone is teenaangedui vir pasiënte met jig en mense wat onverdraagsaam is vir plantaardige proteïene. Met spesiale sorg moet boontjievleis aan swanger vroue en kinders aangebied word. Die aanbeveling van voedingkundiges stel u in staat om nie meer as een keer per week rooibone by hul spyskaart in te sluit nie.
Sommige mense word gedwing om boontjieregte te laat vaar met verhoogde gasvorming. Dit kan vermy word as water gedurende die weekproses verskeie kere verander word. Kook die produk op lae hitte sonder om te roer. Geregte wat met boontjies voorberei is, moet u baie water drink wat benodig word vir vesel.
'N Dieetproduk met plantaardige proteïene is onmisbaar op vasdae vir gelowiges. Geregte met boontjies as gevolg van die groot hoeveelheid vesel word lank verteer, en die vastende persoon het 'n verswakte gevoel van honger. Terselfdertyd dra die lang vertering van die boontjies ook by tot die gewigsverlies sonder spanning.
Spesiale resepte vir afkooksels en infusies van boonblare, plantblomme en selfs afkooksels van boontjies word gebruik. medisyne is bereid om bloedsuiker te verminder, en om klippe en sand skoon te maak. Daar moet egter onthou word dat die onbeheerde inname van medisinale medisyne van rooibone gevaarlik is. Moenie selfmedikasie gebruik nie. Alle afkooksels en infusies word slegs onder toesig van 'n dokter geneem.
Kosmetiese gebruik van boontjies
Die inhoud van vitamien E, wat verantwoordelik is vir die elastisiteit van die vel, organiese sure, wat nodig is om 'n vervaagende epiteel te voed en die teenwoordigheid van sink in groot hoeveelhede, kan u maskers maak van fyngemaakte boontjie-puree. Dit is veral handig om skoonmaak- en bleekmaskers van rooiboontjiespitte te maak. Suurlemoensap en olyfolie word by die smoothie gevoeg. Die vel van hierdie versorging skyn.
