Soos u weet, is setperke die liggaam baie voordelig. Hier en vesel, en 'n ryk samestelling van spoorelemente, sowel as die oorspronklike smaak en aroma. Dit geld ook seldery - 'n unieke kultuur wat nie net u eetlus kan blus nie, maar ook kan behandel. As gevolg van die vitamiene en minerale daarin, word seldery dikwels in volksgeneeskunde gebruik. Dit dien as 'n soort middel teen veroudering, of liewer vertraag die veroudering. Daarbenewens kan gereelde gebruik van kultuur die toestand verlig en help met die komplekse behandeling van sekere siektes. Dit sluit in senuweeafwykings, siektes van die maag, niere, probleme met die oë, druk en bloedvate. In hierdie verband ontstaan die vraag gereeld hoe om seldery te eet. Natuurlik is dit die beste om vars speserye vir medisinale doeleindes te gebruik, maar moenie die gastronomiese waarde van die plant vergeet nie. Wat kan jy uit seldery maak en hoe om dit te eet?
Hoe om seldery te eet: toppe of wortels?
Dit is opmerklik dat alle dele van hierdie wortelgewas eetbaar is. Blare word by slaaie gevoeg en preserveer. Sappige lang stingels kan as 'n aparte gereg dien of ook handig te pas kom vir 'n slaai. En wortelvariëteite sal ook uithaal met groot, geurige vrugte. Dit kan gekook of gestoof word.
Dus, soos ons reeds uitgevind het, kan jy seldery eet:
- in rou vorm;
- kook die vrugte;
- braai die lugdeel.
Boonop word vars pers sap van die groen deel van die plant ook gebruik vir behandeling.
Hoe eet jy seldery?
Van sappige stingels word 'n heerlike slaai verkry as dit met olyfolie gesny en geur word. U kan ook ander bestanddele daarby voeg: selderyblare, suurlemoensap en speserye.
Meer blomblare sal dien as 'n wonderlike bygereg wat jy kan eet deur in te doop:
- souse;
- room sop;
- hummus (kikkererwten puree);
- grondboontjiebotter;
- slaaisous;
- jogurt;
- roomkaas.
Hoe om seldery te kook?
Hittebehandeling kan aan vrugte en kruie onderwerp word. Op 'n koue winteraand word die seldery sop, gekook op vleis sous van wortelgroente met die byvoeging van botter, warm.
Om die veselagtige stingels sag te maak, sal hulle help om in groente-olie te braai. Dit blyk dus die oorspronklike bygereg vir pasta of rys.
Hier is dit - seldery. Met 'n ryk smaak en geur kan die spyskaart gediversifiseer word, en dit kan voordele vir die liggaam inhou. Koop slegs vars groente in winkels of kweek dit op u eie webwerf. En wees gesond.
