Tuisgemaakte sebrapastei op suurroom is 'n heerlike en baie mooi tuisgemaakte gebak gemaak van beskikbare produkte. Gestreepte koek is maklik om te kook. Hy red letterlik enige huisvrou, tensy uiteraard gaste waarsku ten minste 'n uur of so van hul besoek. Probeer gemaalde kaneel by die deeg voeg met kakao, en 'n knippie gemaalde borrie in die ligte deel - dit sal mooi en aromaties lyk.
Tuisgemaakte taart op suurroom "Zebra"Hierdie pragtige sponskoek blyk taamlik klam te wees, maar 'n bietjie suurroom of sjokoladeversiersel met neute sal die smaak aanvul en verbeter. Giet die Zebra-pastei met versiersel of suurroom en suiker en laat dit vir 'n uur week.
- Gaarmaaktyd: 1 uur
- Porsies per houer: 8
Bestanddele vir die maak van tuisgemaakte sebra-pastei op suurroom:
- 260 g koringmeel;
- 3 hoendereiers;
- 180 g suiker;
- 200 g vet suurroom;
- 35 g kakaopoeier;
- 5 g gemaalde kaneel;
- 5 g gemaalde borrie;
- 7 g bakpoeier;
- 4 g koeksoda;
- 2 g sout;
- botter, semolina om die vorm te smeer.
Die metode van bereiding van tuisgemaakte taart "Zebra" op suurroom
Ons berei 'n afneembare koekvorm voor - haal die onderkant uit, sit die perkament vir die bak, sit die ring op papier, maak die slot toe en sny die perkament in 'n sirkel.
Ons bedek die bakkie met perkamentOns neem sagte botter, smeer die perkament en kante van die koekpan, en strooi dit dan met 'n dun laag semolina oor. Ons verwyder die vorm in die yskas sodat die olie vries.
Smeer die perkament met olie en sprinkel met griesmeelBreek drie groot hoendereiers in 'n bak, voeg korrelsuiker, 'n knippie fyn sout by. Klop ongeveer 5 minute, begin op medium snelheid en verhoog geleidelik die spoed. Wanneer die eiers met suiker in 'n welige massa verander, voeg klein porsies vet suurroom by, klits nog 3 minute saam.
Klits eiers met suiker in 'n bak en voeg suurroom byOns meng die droë produkte vir die pastei in die bak - koringmeel, koeldrank, bakpoeier en effens gemaalde borrie. As daar suur bestanddele in die deeg is, byvoorbeeld suurroom, moet u soda bygevoeg word. Eerstens sal dit wonderliker wees, en tweedens sal daar geen suur smaak hê nie. Gemaalde borrie gee ligte strepe 'n liggeel kleur.
Om produkte te droog, voeg ons 'n mengsel van eiers, suiker en suurroom by. Meng die massa met 'n menger om dit homogeen en glad te maak.
Meng koringmeel, koeksoda, bakpoeier en effens gemaalde borrie met geklitste eiers met suurroomWeeg 'n bak koekdeeg op 'n kombuisskaal, skei die helfte van die massa, voeg die gesifte kakaopoeier en gemaalde kaneel by, meng tot glad.
Meng afsonderlik die helfte van die deeg met kakaopoeier en gemaalde kaneelSkakel nou die oond aan tot verhit tot 180 ° C. Ons haal die vorm uit die yskas, gooi 2-3 eetlepels deeg met kakao in die middel.
Giet 'n deel van die deeg met kakao in die middel van die bakskottelDan gooi ons ligte deeg in die middel van die bruin koek, wag tot dit effens versprei, en in die middel van die sirkel giet ons die deeg met kakao. Herhaal die prosedure totdat alle produkte opraak.
Giet ligte deeg in die middel van die bruin deeg, wag totdat dit effens versprei het, en gooi die deeg weer met kakao in die middel van die sirkel. Herhaal die prosedureOns neem 'n mes met 'n smal lem of 'n dun naald, trek lyne langs die oppervlak vanaf die rand van die vorm tot in die middel.
Trek met 'n mes lyne langs die oppervlak van die deeg van die rand van die vorm tot in die middelOns plaas die vorm met die Zebra-koek ongeveer 40-45 minute in die voorverhitte oond. Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n houtstokkie - dit moet droog uitkom as die deeg goed gebak is.
Ons sit die koek in die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 40-45 minuteVerkoel die sebrapastei op die draadrak. As u dit verkies, kan u die koek met sjokolade-versiersel, room of konfyt giet.
Tuisgemaakte sebra-roompastei is gereed. Goeie aptyt!
