Kos

Kortbroodkoekies met kaneel "Sweet Cat"

Kortbroodkoekies met kaneel en suikerversiering Sweet Cat. Kinders sal sekerlik verheug wees oor hierdie koekie, en dit laat nie onverskillige volwassenes agter nie. In hierdie resep vind u 'n kattekening, 'n resep vir kortvleisgebak en suikerproteïenglasuur. Om met glans te werk, benodig u gebakssakke met roompunte.

Klaar koekies met kaneel "Sweet Cat" moet 5 uur by kamertemperatuur gedroog word. U kan koekies vir 'n maand in 'n gewone kassie opslaan.

Gaarmaaktyd: 1 uur 25 minute
Porsies per houer: 2

Sweet Cat Cookie Kaneelbestanddele

Kortgebak:

water 30 ml
dooier 25 g
kaneel 7 g
botter (versag) 45 g
koringmeel 175 g
suiker 75 g

Suikerglasuur:

proteïen 35 g
versiersuiker 165 g
voedselkleure: rooi, oranje bruin
swart kosmerker

Bestanddele vir soetkoekkoekies

'N Metode om koekies met kaneel "Sweet Cat" voor te berei

Meng suiker, botter, dooier en water in 'n voedselverwerker. Voeg die mengsel by die gesifte meel gemeng met kaneel. Knie die deeg in.

Knie die deeg in

Sit die deeg in 'n sakkie. Rol dun uit en sit die sakkie in die yskas vir 10 minute totdat die oond warm is tot 165 grade.

Rol die deeg uit

Kortkorsdeeg wat in 'n sak met 'n dun laag uitgerol word, kan in 'n buis opgerol word en in die vrieskas geberg word. 'N Dun laag deeg ontdooi baie vinnig.

Knip die patroon van die kat uit dik papier

Ons sny 'n kat uit dik papier volgens die aangeduide afmetings.

Ons rol 'n paar stukke deeg uit met 'n laag van 7 millimeter. Sit dit op 'n bakplaat. Ons sny die katte met 'n skerp mes langs die patrone.

Bak koekies in die oond

Kook Frosting

Meng rou, voorafgefilterde proteïen met poeieruiker. Tritureer tot glad. Voeg dan die kleurstowwe by.

Kook Frosting

Die grootste deel van die versiersuiker word met oranje verf gemeng. Berei een teelepel rooi en bruin verf vir neuse en tonge voor. Laat ongeveer 1/3 van die wit glasuur vir die ore, pote en snuit.

Met behulp van kleurstowwe skep ons die glans van die gewenste kleure

Vul 'n wit sakkie met suikerversiersel. Ons verf oor die ore en die punt van die stert.

Met behulp van 'n gebakssak verf ons oor die ore en die punt van die stert

Na 10 minute verf ons al die krullerige voorbereidings van katte met lemoensuikerglasuur.

Verf die kat na 10 minute met oranje suikerglasuur

Wend nog tien minute 'n ekstra laag lemoenglasuur aan op die kat se snuit.

Wend nog tien minute 'n ekstra laag lemoenglasuur op die gesig van die kat aan

Ons teken alle ander besonderhede om die beurt, neem pouses van ongeveer 10-15 minute sodat die laag suikerglasuur effens droog word. Ons teken die wit besonderhede van die gesig, oë, pote, dan 'n rooi tong en 'n bruin neus. Oranje strepe agterop.