Sjokoladewors met amandels, piesang en konjak is 'n eenvoudige en heerlike tuisgemaakte nagereg wat veilig 'n koek genoem kan word sonder om te bak. Die gereg word vinnig voorberei, maar onthou dat dit vir 'n redelike lang tyd, ten minste 5 uur, moet instel, afhangende van die dikte van die voorbereide wors. As die 'sjokoladedeeg' vloeibaar blyk te wees, raai ek u aan om koekiekrummels by te voeg, as dit inteendeel baie dik is, gooi dan 'n bietjie room, melk, sterk koffie in.
Sjokoladesous met amandels en piesangVir 'n kindermenu is brandewyn in sjokoladewors nie geskik nie, dit kan met piesangstroop of kondensmelk vervang word.
- Gaarmaaktyd: 20 minute
- Porsies per houer: 8
Bestanddele vir die maak van sjokolade wors met amandels en piesang:
- 400 g kortkoekkoekies;
- 200 g botter;
- 100 g korrelsuiker;
- 40 g kakao;
- 1 hoender eier;
- 30 ml brandewyn;
- 1 piesang
- 60 g amandels;
- gemaalde kaneel, vanielje-ekstrak;
- foelie vir verpakking, plantaardige olie.
'N Metode om sjokoladewors met amandels en piesang te maak.
Om sjokoladeswors te maak, benodig u 'n diep metaalbak en 'n kastrol wat geskik is daarvoor, want ons berei die vloeibare bestanddele vir 'n paartjie voor.
Dus, gooi suiker in 'n bak. Terloops, bruinsuiker gee die nagereg 'n karamelgeur.
Giet suiker in 'n bakGooi daarna kakaopoeier. Terloops, die poeier is ryk aan magnesium, kalium en sink, en 100 g bevat soveel as 230 mg kafeïne, so kakao is 'n taamlike kragtige stimulant van die senuweestelsel en 'n nuttige produk.
Gooi kakaopoeierDobbel botter, voeg by droë produkte. Op die stadium kan u 'n eetlepel warm water of melk in die bak gooi, maar dit is nie nodig nie.
Gekapte botterPlaas die bak in 'n waterbad, verhit geleidelik totdat die botter heeltemal gesmelt is, en breek dan die rou hoender-eier. Roer die mengsel deurlopend met 'n klitser, verhit dit tot 'n temperatuur van 80 grade, sodat die mengsel verdik.
Roer dit, verhit die mengsel in 'n waterbad totdat die botter smelt. Voeg hoendereier bySkil 'n ryp soet piesang, knie die pulp met 'n vurk, voeg dit in 'n bak met vloeibare bestanddele. Voeg dan 'n paar druppels vanielje-ekstrak by.
Voeg fyngemaakte piesang en vanielje-ekstrak byKnie kortbroodkoekies in krummels. Dit is beter om dit te doen - maal die helfte van die norm volgens die resep in 'n blender tot klein krummels, en knie die helfte met 'n rolpen om groot stukke te bespaar.
Voeg die gemaalde koekies by die vloeibare bestanddele.
Voeg die koekieskrummelsKap die amandels fyn met 'n skerp mes. Gooi gemaalde kaneel en gekapte neute in 'n bak.
Voeg gemaalde kaneel en gekapte amandels byNou gooi ons twee eetlepels brandewyn in, as u 'n nagereg vir kinders voorberei, voeg 'n paar eetlepels van enige vrugtestroop in plaas van brandewyn.
Voeg 'n lepel konjak byMeng die massa deeglik sodat alle produkte eweredig aan mekaar verbind is.
Meng die massa deeglikOns lê verskeie lae voedselfoelie op die tafel. Smeer die foelie met geurlose groente-olie, smeer die sjokolademassa.
Ons smeer die sjokolademassa op 'n foelie wat met plantaardige olie bevogtig isOns draai die wors, draai die rande soos 'n groot lekkergoed. Ons verwyder die wors 5-6 uur in die yskas, of nog beter - die hele nag.
Ons draai die foelie met sjokolademassa in en sit dit in die yskasSnags verhard die sjokoladewors goed en kan jy snye soetwors vir tee of koffie bedien.
Sny die bevrore sjokoladewors met amandels en piesang in en sit voor.Met dieselfde massa kan jy ronde balletjies vorm, dit in kakao rol en in die yskas afkoel; jy kry 'n 'aartappelkoek'.
Sjokoladewors met amandels en piesang is gereed. Goeie aptyt!
