Curd Easter met kondensmelk en grondboontjiebotter is 'n tradisionele Paastafelgereg. Waarskynlik het elke huisvrou die geheime van die oes van die oes. In afwagting op die helder vakansie, wil ek myne deel. Produkte vir hierdie gereg benodig vetterige maaskaas minstens 9% (verkieslik meer), botter - 82%. In die algemeen, hoe vetterder die suiwelprodukte, hoe sagter is die konsekwentheid van die voltooide gereg. En dit beteken - hoe lekkerder sal ons oesterse Paasfees wees.
Curd Easter met kondensmelk en grondboontjiebotterGrondboontjiebotter kan alleen of klaargemaak word. Ek raai u aan om een te kies waarin klein stukkies grondboontjies is, sodat die tekstuur van die gereg wissel.
U benodig onder andere 'n stuk gaas en 'n pasochnitsa, wat, indien afwesig, deur 'n diep sif vervang word. Die tradisionele hout-pasochnitsa bestaan uit vier plate waarop die letters 'ХВ' - 'Christus is opgestaan!' Gekerf is. Hierdie briewe is gestempel op die voltooide Paasfees.
Die gereg neem nie lank om te kook nie, maar daar moet onthou word dat die suurdeeg Paasfees ongeveer 12 uur lank onder verdrukking moet staan - wei sal uit die kwark kom.
Saam met paaskoeke en gekleurde eiers kan Paase-maaskaas met kondensmelk en grondboontjiebotter in die kerk geseën word.
Gaarmaaktyd: 30 minute (die gereg is binne 12 uur heeltemal gereed)
Porsies per houer: 6
Bestanddele vir Paasfees maaskaas met kondensmelk en grondboontjiebotter
- 400 g 9% maaskaas;
- 250 g kondensmelk (8,5%);
- 100 g botter;
- 65 g grondboontjiebotter;
- 150 g gekonfytiseerde pynappel;
- vanielien of vanieljesuiker.
Die metode om Paasmaaskaas met kondensmelk en grondboontjiebotter te kook
Ons kies dus die beste maaskaas op die mark - droog, sonder klonte. Vee die maaskaas twee keer deur 'n fyn sif om 'n fyn, romerige konsekwentheid te verkry.
Vee die kwark deur 'n fyn sifVoeg dan die kondensmelk by die oraal, ons kies dit ook versigtig. Gewetenlose vervaardigers verkoop dikwels onder die dekmantel van kondensmelk iets onbegryplik - vloeibaar en baie vloeibaar. Gekondenseerde melk van hoë gehalte moet dik wees, neem dit gekook as dit moeilik is om te vind.
Voeg kondensmelk by die kwarkOns sny die versagde botter in blokkies. Voeg grondboontjiebotter en botter in 'n bak, gooi 'n knippie vanillien of vanieljesuiker in. Alhoewel, in hierdie geval, kan u ook 'n vanieljestapel in 'n kruidenierswinkel kry. Die dop van die peul self is nie nodig nie, maar die uitgeskraapde korrels gee die gereg 'n magiese geur.
Voeg botter, vanielje en grondboontjiebotter by die kwarkVryf die maaskaas deeglik met kondensmelk, botter en plak totdat 'n dik, homogene massa verkry word. Sny gekleurde vrugte met veelkleurigheid in klein blokkies, voeg die res van die bestanddele by.
Vryf die massa deeglik in en voeg fyngemaakte vrugte by'N Stukkie gaas of kisei word met koud gekookte water bevogtig. Maak die gaas of sif met nat gaas nat, smeer die oesmassa uit, plaas 'n klein vrag bo-op, sit die sif in 'n bak sodat daar plek kan wees vir wei.
Paasfees maakOns verwyder die bak op die onderste rak van die koelkas vir ongeveer 10-12 uur. In die algemeen is ons maaskaas Paasfees met kondensmelk en grondboontjiebotter gereed. Dit bly net om te wag.
Op die feestelike plaatjie draai ons die voltooide Paaswydte na onder, verwyder die gaas versigtig.
Curd Paasfees na 10-12 uur in die yskasOns versier die gereg met fyngekapte gekonfigureerde vrugte en droëvrugte, neute sal ook welkom wees.
Ons versier Paasfees met neute en gekonfigureerde vrugteOns bedien paasmaaskaas met kondensmelk en grondboontjiebotter op die feestafel saam met ander tradisionele geregte van die Paasfeestafel. Terloops, volgens Russiese tradisie word maaskaas slegs een keer per jaar gekook.
Geseënde vakansie aan u!
