Kos

Gesmoorde beesvleis met pruimedante

Watter vleisgereg om vir aandete te kook? As jy 'n stuk beesvleis het, maar dit lyk vir jou dat dit te lank is om dit in 'n vleesslyper te draai en vleisblokkies te maak, maar net om die vleis in uiesous te steek, is te eenvoudig, laat ons 'n nuwe gereg bemeester. Probeer die gestoofde beesvleis met pruimedante - hierdie eenvoudige, maar heerlike resep is een van jou gunstelinge!

Die bestanddele is dieselfde as vir gewone tamatiesous van vleis met wortels en uie. Die byvoeging van slegs een komponent - pruimedante - transformeer die gereg, wat dit 'n smaak en aroma gee wat 'n elegante restaurant waardig is! Hier, kook en proe jouself ...

Bestanddele vir gesmoorde beesvleis met pruimedante:

500-600 g beesvleis en vet;
1 groot wortel of 2 medium;
2-3 mediumgrootte uie;
50-100 g gesnoeide pruimedante;
2 eetlepels tamatiepuree (of 'n halwe glas tamatiesap);
2-3 glase water;
1 eetlepel sout sonder bokant;
10-15 stukke swartpeper ertjies;
1-2 lourierblare;
Verfynde sonneblomolie vir braai.

Beesvleis met pruimedante

Hoe u vleisvleispot met pruimedante maak

Sny die beesvleis in blokkies van ongeveer 2x2 cm, dit is geriefliker om dit te doen terwyl die vleis nog nie heeltemal ontdooi het nie.

Skil die groente, was. Kap die ui fyn of in kwart ringe; rasper wortels op 'n growwe rasper.

Nadat u die sonneblomolie in 'n pan met hoë kante verhit het, giet ui daarin en soteer, roer dit oor matige hitte tot sag.

Voeg dan die gerasperde wortel by die ui en hou aan, roer af en toe, soteer saam.

Roer ui by

Voeg gerasperde wortels by die ui

Gebraaide vleis met uie en wortels

Voeg die vleis na 3-4 minute by die wortel-ui-onderneming. Braai effens, roer, totdat die kleur verander.

Gooi in 'n pan 2 - 2,5 koppies water - sodat die vleis bedek is - bedek met 'n deksel en laat prut oor matige hitte vir ongeveer 30-35 minute. Die sous moet stadig kook.

As die vleis sag is, is dit tyd om pruimedante by te voeg! Gedroogde sowel as gerookte is geskik, maar die eerste opsie is na my smaak: dit is sagter en die aroma is aangenamer. Nadat u die droëvrugte onder die kraan uitgespoel het, giet u 'n dosyn pruimedante in die pan en meng.

Roer 'n halwe glas tamatiepuree in en giet in die pan. In plaas van pasta, kan jy tamatiesap of fyngemaakte tamaties gebruik - dan hoef u nie met water te verdun nie.

Voeg water by en laat dit vir 30-35 minute prut

Voeg pruimedante by

Sout en voeg speserye by

Sout die sous en voeg speserye by: peperkorrels en lourierblaar. Roer en laat nog 'n paar minute prut en sit dan die hitte af. Geurige, aangename vleissous met pruimedante is gereed!

Gesmoorde beesvleis met pruimedante is ideaal vir alle soorte bykosse. Hierdie sous word suksesvol gekombineer met kapokaartappels, pasta en enige graan.

Gesmoorde beesvleis met pruimedante

Oor die algemeen is pruimedante en vleis altyd 'n wenkombinasie! Benewens beesstertvleis, is ander vleisdisse goed met pruimedante. As u van die sous hou, probeer dan 'n snoei-aanraking by u gewone resepte voeg! Byvoorbeeld, in plaas van gekookte varkvleis, maak vleisbrood met pruimedante. Of voeg 'n paar stukkies songedroogde pruime by die gebraaide aartappel en hoender. Droom dapper in die kombuis - die resultate van kulinêre eksperimente sal u en u huishouding verras en verras met 'n nuwe smaak!