Hawthorn behoort tot die rosaceae meerjariges, het 'n stywe stam en vrugte van 'n helder oranje, bordeaux kleur. Die rypwordingstyd van medisinale vrugte is herfs. Bessies, blomme, meidoornblare is nuttig, suur geurmiddels, olies word daarvan gemaak, gekookte kompote van meidoorn word gekook vir die winter, die resep kan ook aanvullende bestanddele bevat: appels, suurlemoene, lemoene, gedroogde vrugte. Meidoorn word nie minder gewild in medisyne gebruik nie.
Gestoofde meidoorn kompote: voordele en nadele
Hawthorn word wyd gebruik in tradisionele en volksgeneeskunde. Afkooksels word gemaak van die bas, blare, vrugte en stingels van die plant.
Word gebruik in die behandeling van verskillende patologieë, veral:
- kardiovaskulêre stelsel - gereelde drink van kompote kan hipertensie, angina pectoris, tagikardie voorkom;
- senuweestelsel - 'n ryk stel vitamiene en minerale kalmeer senuwees, verminder opgewondenheid;
- bloedvate - 'n drankie verlaag die vlak van slegte cholesterol, reguleer bloeddruk;
- Dermatologie - tradisionele genesers beveel 'n drankie van die heuningplant aan vir velprobleme, waardeur aknee, rooiheid, kookwater verdwyn;
- drankies is veral nuttig vir vroue van die gevorderde ouderdom; dit is nie verniet dat meidoorn beskou word as die beste verouderingsplant wat die vlak van vroulike hormone aanvul nie;
- immuniteit - die genesende samestelling van die plant verhoog die lewenskragtigheid van die liggaam, herstel na siektes, gee energie;
- meidoorn is 'n uitstekende 'kwas' - maak gifstowwe, gifstowwe skoon.
Daar is baie inligting oor die wonderlike effek van die gunstige stowwe van meidoorn op kwaadaardige gewasse, bloedsiektes.
Kontra-indikasies vir die verbruik van meidoorn
Soos Paracelsus gesê het, verskil gif slegs in die dosis van 'n medisyne. Daarom moet verstaan word dat selfs drankies gedoseer moet word. Oordosering kan lei tot 'n skerp afname in druk, ontwrigting van die hart.
Dit is streng verbode om gekonsentreerde meidoorn te gebruik vir kinders jonger as 12 jaar, tydens laktasie en vir swanger vroue.
Om kompote of ander soorte drankies op 'n leë maag te drink, kan lei tot ontwrigting van die maag, niere en lewer. Vir 'n dag kan u nie meer as 150 gram verbruik nie. gekonsentreerde meidoorn in volwasse vorm.
Hawthorn-kompote
Ons begin dus ongelooflik na smaak en gesonde kompote van meidoorn vir die winter kook. Die resep bevat die volgende bestanddele:
- 200 gr. vrugte;
- 350 gr korrelsuiker;
- 3 liter water.
Dit is nodig om ryp, digte bessies van dieselfde grootte met 'n klip binne te kies.
Spoel dit deeglik uit, verwyder die stingels, plaas dit in 'n pot wat voorheen gesteriliseer is.
Kook die stroop afsonderlik, gooi die vrugte en rol dit op, draai dit in 'n warm kombers tot dit heeltemal afkoel.
Na ongeveer 6 dae kry die vloeistof 'n pragtige robynkleur, die smaak sal na 30 dae versadig word.
Winter meidoorn kompote - resep met suurlemoen
Die volgende komponente word benodig vir kompote in 'n 1,5 liter-pot:
- water - 1 liter;
- meidoorn - 1 eetlepel .;
- korrelsuiker - 150 g .;
- 2-3 suurlemoenskyfies of 'n knippie lim. suur.
Blikke moet vooraf 5-7 minute deeglik gewas en gesteriliseer word by 'n temperatuur van 100 grade.
Gedroogde vrugte, appels, druiwe en ander kan ook as bestanddele bygevoeg word.
Spoel die vrugte af, sorteer deur, skil en steel, droog op papier of wafelhanddoek.
Sit dit dan in walle, kook water afsonderlik en gooi meidoorn. Laat staan vir 'n halfuur, dreineer dan die water in 'n houer, voeg korrelsuiker, sitroensuur of suurlemoenwiggies by en kook weer.
Giet die vrugte, rol op en draai dit toe met 'n digte lap tot heeltemal afgekoel.
Meidoorn kompote met appels
Vir die bereiding met die volgende samestelling:
- appels - 9 stuks;
- meidoorn - 500 gr .;
- korrelsuiker - 1 kg;
- water - 9 liter.
Spoel die appels en vrugte van die meidoorn af, skil die stingels en sade af, verdeel die appels in skywe.
Was banke goed, steriliseer dit vir 5-7 minute by 'n temperatuur van 100 grade, en steriliseer ook die deksels.
Versprei appels en vrugte eweredig in elke houer. Vir stroop, berei 'n groot kastrol voor, gooi 9 liter water, sodra dit kook, gooi suiker en kook totdat dit heeltemal opgelos is, roer aanhoudend.
Giet die voltooide vloeistof in banke, rol op, draai om en draai dit in 'n warm kombers.
Banke moet heeltemal afkoel, waarna dit na die kelder of spens oorgeplaas moet word. Na ongeveer 'n maand kry die drank 'n pragtige kleur en 'n ryk smaak.
Winter meidoorn kompote - resep met lemoen
Die kombinasie van die smaak van meidoorn met sitrusoranje gee 'n buitengewone en ongelooflike smaaklike drankie. Dit verkwik, verkwikk, herstel na siekte, met 'n kater. Genesing word verbeter deur die insluiting van roosheupe - 'n natuurlike antioksidant en 'n skoonmaker van gifstowwe en gifstowwe.
Vir kook benodig u:
- 'n halwe glas meidoorn;
- 'n halwe glas wilde roos;
- 1-2 snye lemoen;
- 'n halwe glas gegranuleerde suiker;
- 700 gram water.
Alle bestanddele moet vars wees, die vrugte is dig, ryp, sonder gebreke. Spoel die bestanddele af, skil die vrugte en stingels af, sit in 'n pot (liter), gooi kookwater en laat dit vir 15 minute staan, bedek met 'n deksel.
Giet dan die water in 'n houer, giet suiker en kook tot die sand heeltemal oplos, giet dit in 'n pot. Bedek en rol op, draai met 'n kombers tot heeltemal afgekoel.
Kompote vir kleintjies
In sommige gevalle beveel dokters nog steeds meidoorndrankies aan kinders aan. As gevolg van die eienskappe van die plant, verhoogde prikkelbaarheid, kalmeer die senuweestelsel van die kind en word die aanbod van vitamiene en minerale aangevul.
Sonder om 'n dokter te raadpleeg, is dit onmoontlik om gestoofde meidoorn-kompote wat vir die winter voorberei is, volgens 'n voorskrif vir kinders te drink. Veral as die baba lae bloeddruk of spysverteringsprobleme het.
Ons benodig dus:
- ¾ stapel. meidoorn;
- 90 gram suiker sand;
- 520 gr.water.
Was die vrugte, verwyder die sade, stingels, sit in 'n pan, voeg suiker by en kook 'n halfuur.
Die drank kan opgerol word in 'n gesteriliseerde pot of in die yskas geplaas word. Gee die kind nie meer as 100 gram per dag nie.
Die heuningkonfyt word ook gebruik om uitstekende konfyt, konfyt en jellies te maak. Meidoorn kan op verskillende maniere geoes word - om droog te word, om te vries. En die byvoeging van sitrusvrugte, vrugte, bessies tydens kook, sal die genesende eienskappe verhoog en die liggaam die grootste voordeel bied.
