Pampoen het in die 16de eeu in Russiese tuine verskyn en is aanvanklik as voergewasse vir vee gebruik. Daar is opgemerk dat koeie in die winter gretig so 'n toevoeging eet, en melk word nog lekkerder. Later het kleinboere die smaak van die groente geproe, nuwe variëteite ontwikkel, en in dieetkunde het pampoen 'n noodsaaklike aanvulling in die dieet geword. Tans word die voordele van pampoen vir die liggaam deur talle studies bevestig.
Wat bepaal die voordele van pampoenpulp?
Die vrug bestaan uit 'n kors, wat ongeveer 17% van die totale massa, tot 75% van die pulp uitmaak, en die res val op die saadkamer met veselagtige saadneste. 'N Afvalvrye produk, selfs in die ou tyd is die skil as 'n vaartuig gebruik, nou slegs vir handwerk en maskers.
Pampoen, wat uit 92% water bestaan, is 'n lae-kalorie-produk wat slegs 22 kcal in 100 g bevat, maar die meeste van die energie word deur koolhidrate voorgestel, dus is die glukemiese indeks 75, wat dit belangrik is vir diabete om te weet.
Dit is belangrik dat die inhoud van vitamiene en minerale in die produk beduidend is:
- vitamien A is 171% van die daaglikse behoefte;
- vitamien C - 17%;
- Vitamien E - 6%;
- foliensuur -5%.
Die huidige groep vitamiene B en 'n seldsame element in groente, vitamien K, maak die produk nie net dieet nie, maar ook terapeuties.
Die minerale samestelling is uiteenlopend en 'n stuk pampoen in 100 g vergoed vir die gebrek aan minerale soute:
- kalsium en sink teen 2% van die daaglikse behoefte;
- yster en fosfor met 5%;
- koper met 7%;
- kalium met 11%.
Ander elemente kom in kleiner hoeveelhede voor, maar die voordele daarvan kan onmiskenbaar wees. Dus, die vitamien T in die pulp help met die spysvertering en bevorder plaatjievorming, verbeter bloedstolling en voorkom bloedarmoede. Karoteen in pampoen is twee keer meer as by wortels. Dit is voordeliger vir oogvoeding as seehout.
'N Medisinale stof word in pampoen gevind wat die knolbacillus onderdruk. Avicenna het geskryf oor die genesende eienskappe van pampoene in die stryd teen 'n onherbergsame hoes.
Hoe om pampoen te eet?
Al die voordelige eienskappe van plantprodukte word beter geïdentifiseer in rou vorm. Is dit moontlik om rou pampoen te eet? Die produk is nuttig in rou, gebakte en gekookte vorm. U kan die pampoen braai, maar terselfdertyd versamel dit olie en word dit 'n nie-terapeutiese en nie-dieetproduk. Rou pampoen word as 'n slaai-aanvulling gebruik of as 'n aparte gereg gerasper.
Met 'n verergering van enige siekte is dit egter ongewens om 'n pampoen sonder hittebehandeling te gebruik. In remissie sal pampoenslaai nie seermaak nie. Nuttige eienskappe word ten volle bewaar deur die bevrore produk. Gekook, gekook as deel van graan met melk, gestoomde en gebakte skyfies pampoen, is net 'n organisme wat matig gebruik.
U kan rou pampoen op sekere tye eet om probleme te verlig as daar geen kontraindikasies is nie:
- lakseermiddel, stabilisering van die ingewande, choleretiese effek vind plaas wanneer u 300-400 gram pampoen per dag inneem;
- help met die ontsteking van die blaas;
- verbeter die krag.
Pampoen reinig die vel, verlig pyn in die voete met 'n groot las op die bene, word in die vorm van kompresse gebruik.
Kan ek pampoen eet tydens swangerskap en borsvoeding?
Aan die begin van swangerskap in die eerste helfte van die dragtigheidsperiode is die liggaam van die vrou onderhewig aan herstrukturering, en hormone maak die toestand van die moeder emosioneel onstabiel. Komende toksikose vergiftig geluk met skielike aanvalle, onverdraagsaamheid vir reuke. Dit is gedurende hierdie periode dat 'n toekomstige moeder probleme met 'n slaai sal kan hanteer met die insluiting van rou pampoen, sap of droë gesonde pampoenpitte. Al hierdie produkte onderdruk die braking refleks, verminder vergiftiging en oormatige senuweeagtigheid.
Op dieselfde oomblik is die liggaam egter nodig om vitamienisering te verhoog, en hematopoiesis moet meer effektief voorkom. Konstante inname van pampoen tydens swangerskap sal help om die probleme van die eerste trimester te hanteer. Later help dieselfde produk om swelling te verlig, aangesien dit diuretiese eienskappe het. 'N Jong vrou wat pampoenskottelgoed aanvaar, het blink hare, 'n gesonde vel en naels, aangesien voedingsstowwe genoeg is vir die bou van 'n nuwe klein man en die moeder gee nie haar kalsium, sink en magnesium aan die kind nie.
Ma se sig sal nie agteruitgaan nie, danksy vitamiene A en D, en fosfor en kalsium sal die vorm van die kind se skelet vorm. Yster is betrokke by hematopoiesis en is saam met foliensuur en vitamiene T en K betrokke by die bloedtoevoer na die fetus. Al die voordelige eienskappe van pampoen kan egter die teenoorgestelde word as 'n vrou onbehandelde maagsweer, gastritis of diarree het. 'N Moontlike oorsaak van die agteruitgang kan 'n allergie vir karotenoïede wees.
Wanneer en is dit moontlik om pampoen te eet tydens borsvoeding?, wonder jong moeders dikwels. 'N Tydperk van ernstige beperkings op die dieet van 'n verpleegmoeder verg 'n noukeurige keuse van voedsel. In hierdie geval is daar besprekings vir die eet van pampoene. Ongetwyfeld moet 'n gesonde produk geleidelik met die moedermelk na die baba gelewer word, eers na tien dae van baba. Die eerste porsies moet klein wees, waarna u die welstand van die baba moet waarneem.
Aanvanklik word pampoen slegs gekook, gebak en as deel van die pap gebruik. Gebraaide pampoen kan nie deur 'n verpleegmoeder gebruik word nie. Later kan u sap en pampoen in slaaie by die spyskaart voeg. U moet egter nie te veel weggedra word met bruikbare groente nie; probleme met hardlywigheid kan by moeder en baba voorkom.
Voedingkundiges en pediaters raai die eerste produk aan om pampoen as die nuttigste groente te gebruik wanneer babas gevoer word. As die moeder egter voor die geboorte allergies was vir geel groente, is dit nie die moeite werd om pampoen by die dieet te voeg nie, en die kind kan 'n ingebore allergie hê.
U kan pampoen gebruik in die dieet van 'n swanger vrou en 'n verpleegmoeder slegs met vertroue in hul veiligheid. Dit is die beste as die vrugte in 'n somerhuisie of in 'n persoonlike verbinding gekweek word sonder bemesting met stikstofkunsmis en groeistimulante. Gebruik van mediumgrootte vrugte.
Pampoen vir diabetes
Ondanks die lae kalorie-inhoud is die GI van pampoen hoog, 75 eenhede, dieselfde as 'n waatlemoen. Voedingkundiges skryf pampoen toe aan styselagtige voedsel, wat moeilik is om te ontbind, sodat bloedsuiker stadig styg. Dit dra ook by tot gewigsverlies, as 'n produk met 'n lae-energiekomponent.
Matige inname van pampoen deur die vervanging van ander produkte om XE te bereik, is slegs nuttig. Pampoen vir diabetes in die menu verhoog die inhoud van beta-selle in die bloed, en dit is ingesluit in die produksie van insulien, wat reeds goed is. Gedroogde pampoen is goed as nagereg vir mense wat lekkers nodig het.
Dit is rou pampoen sonder hittebehandeling wat voordeliger is omdat dit die laagste GI het. Met diabetes mellitus is die inbring van pampoen in 'n dieet egter slegs moontlik nadat u 'n dokter geraadpleeg het.
Pampoen vir pankreatitis en lewersiekte
Pankreatitis word inflammasie in die pankreas genoem. Dit gaan gepaard met pyn, naarheid en braking nadat hulle geëet het. Terapeutiese vas word voorgeskryf as 'n eerste maatreël om spanning te verlig. Hierna word die pasiënt oorgeplaas na 'n besparende dieet, waarin gekookte pampoen in die vorm van poedings en graan 'n belangrike plek kry. Dit is belangrik dat pampoen met pankreatitis eers in die akute stadium verteer word na hittebehandeling sonder om olie by te voeg.
As pankreatitis in die stadium van 'n chroniese siekte oorgegaan het, kan 'n bietjie ongesoute botter of verfynde plantaardige olie by pampoen bygevoeg word. Die aanbevole dosis pampoen in 'n daaglikse dieet is 200-300 gram, maksimum 'n half kilogram.
As die pyn in die regte hipochondrium die geleentheid ontneem om die lewe te geniet, is dit tyd om die toestand van die lewer te ondersoek. Hierdie liggaam verwyder gifstowwe, gifstowwe, verwerk suiker, neem deel aan hematopoiesis en gee 'n pynsein wanneer dit nie die funksies kan hanteer nie. Pampoen het eienskappe wat al eeue lank erken word. Dit herstel die doeltreffendheid van die selmembrane van die lewer deur skoon te maak. Daarom is pampoen vir die lewer 'n produk om gesondheidsredes.
Lewerselle, hepatosiete, word deur siektes vernietig. Pampoenprodukte verminder die hoeveelheid slak wat die lewer binnedring deur die werking van suiweringstelsels te aktiveer. Pampoen is egter nie 'n medisyne nie; dit dra by tot die effektiwiteit van 'n medikasie wat deur 'n dokter voorgeskryf word. As 'n persoon se spyskaart pampoengeregte bevat, is dit die voorkoming van 'n formidabele siekte.
