See-duindoornkonfyt het 'n hele lys nuttige eienskappe. Daarbenewens het die produk 'n ryk, unieke smaak. U kan hierdie soetigheid eet, terselfdertyd u gesondheid behandel en versterk. Van die so gewilde en geliefkoosde soetpreparate vir die winter, kan nie 'n enkele opsie met hierdie eliksir vergelyk word in terme van die kwaliteit, smaak en voordelige eienskappe nie.
Lees oor die maak van keëlkonfyt!
Almal moet bewus wees van die voordele en gevare van see-duindoringkonfyt. Van die nuttige eienskappe van goodies kan die volgende opgemerk word:
- afname in die persentasie cholesterol in die bloed;
- druk normalisering;
- uitstekende voorkoming van aterosklerose;
- effektiewe dermreiniging;
- normalisering van die mikroflora van die dermapparaat;
- voordelige effekte op lewerselle;
- verbetering van die immuunstelsel;
- antibakteriese effekte op die mondholte en slymvlies;
- vinnige herstel van verkoues en virussiektes danksy anti-inflammatoriese en antibakteriese eienskappe;
- behandeling van vitamientekort;
- genesing vir maagsere;
- afname in hoë liggaamstemperatuur;
- die risiko van bloedklonte in die vate neem af;
- vermindering in die waarskynlikheid van 'n hartaanval of beroerte;
- normalisering van metabolisme.
See-duindoornkonfyt kan 'n hele medisynekas vervang, veral in die winter, wanneer niemand veilig is teen verkoue en virussiektes nie.
Kook nuanses
Om die see-duindoornkonfyt so bruikbaar, geurig en smaaklik moontlik te maak, moet u die klein stukkies kookkuns in ag neem. 'N Heerlike nagereg sal die nuttigste blyk te wees as jy dit kook teen 'n temperatuur van nie hoër as 85 grade Celsius nie. Dit wil sê, dit hoef nie gekook te word nie. Anders sal al die vitamiene en die voordele van soetheid verdwyn.
Die uiteindelike resultaat van die bereiding van lekkernye hang nie net af van die kook van die see-duindoringkonfyt nie, maar ook van die vrugte om hiervoor te gebruik. Ryp vaste vrugte word gebruik vir die maak van konfyt met heel bessies, en vir konfyt kan jy sagte bessies neem. Dit word maklik wroei.
Om die soet nagereg 'n pragtige en ryk kleur, helder smaak en geur te hê, kan u 'n klein hoeveelheid ander bessies, neute of heuning, pampoen byvoeg. So 'n lekkerny sal selfs onverskillige kinders nie agterlaat nie.
Terloops, die voltooide konfyt smaak 'n bietjie soos pynappel. Wat die smaak meer diep, geheimsinnig maak. In die middel van die somer ryp die vrugte van die seedoring gewoonlik ryp. Maar om die soeter te laat smaak, was die aroma sterk, moet u wag tot die eerste ryp. Dit blyk dat dit tyd is om die vrugte te oes - nie vroeër as einde September, begin Oktober nie.
Hoe om die uindoring voor te berei op konfyt
Voordat u voortgaan met die bereiding van lekkernye, is dit nodig om die vrugte voor te berei. Om dit te kan doen, benodig u:
- sorteer al die vrugte uit;
- skoon van takkies, pamflette, stingels;
- weggegooide kapokbessies;
- was deeglik van stof;
- sit 'n handdoek of papierhanddoek aan;
- Laat die water heeltemal dreineer, die vrugte droog.
Ongeag hoe die konfyt voorberei word, moet hierdie stappe gevolg word.
Wat is die gewilde resepte vir konfyt van die see-duindoring?
In die kookkuns is dit gebruiklik om voortdurend te eksperimenteer, om smake en vrugte te kombineer. Die suksesvolle ervaring van een persoon versprei vinnig en kry universele erkenning. Dus het uithoring-konfyt nie 'n resep om te kook nie.
Volgens die standaardresep kan u die uintjieskonfyt van die see maak sonder om dit te kook, met die toevoeging van pampoen, heuning, neute. Die vrugte self kan saam met sade gebruik word, vir konfyt met heel bessies, en sonder saad, as konfyt.
Watter opsie is beter, besluit elke meesteres self. Soos die spreekwoord sê: daar is geen metgesel aan die smaak en kleur nie!
Seeduif resep vir die winter sonder om te kook
Die gewildste resepte is resepte vir die seebos in die winter sonder om te kook. Dit is hierdie metode wat vitamiene en nuttige eienskappe van 'n wonderlike produk tot die maksimum bewaar. In hierdie geval het u egter 'n bietjie meer suiker nodig as u kook. Dit is hierdie bestanddeel wat as 'n preserveermiddel dien en nie toelaat dat die lekkernye agteruitgaan nie. U kan 'n paar flesse voorberei vir die winter-seindoring met suiker sonder om te kook as 'n genesende elikser.
U benodig:
- 800 g bessies.
- 1000 g suiker.
Voorbereide vrugte moet in 'n kastrol of geëmailleerde bak gegooi word, bedek met suiker.
Meng goed en druk fyn. Laat die konfyt 'n paar uur staan totdat die suiker heeltemal opgelos is. U kan soms roer en verpletter om die bestanddele vinnig te meng.
As die suiker heeltemal gesmelt het, sal die konsekwentheid 'n deursigtige kleur word, kan u dit in flesse gooi. Hou so 'n lekkerny in die yskas.
U kan bessies en suiker met 'n menger of blender meng. Dit sal aansienlik minder tyd neem. Die toestel kan egter baie gelaai wees. Voeg in klein dele die suiker en die seeldoring in 'n blender, roer, giet in 'n groot groot bak. Al die dele van die konfyt is goed, en dit is uiteindelik die moeite werd om dit te meng en in potte te giet.
Die verhoudings van die seeduif met suiker is belangrik om in ag te neem. Aangesien minder suiker moontlik nie die soetheid goed genoeg hou nie, gaan dit sleg.
U kan slegs met die hoeveelheid suiker eksperimenteer as die konfyt op 'n vuur gaargemaak word. In sulke gevalle kan u die hoeveelheid van hierdie bestanddeel na u smaakvoorkeure verminder of byvoeg.
Seeduif vir die winter met heuning sonder om te kook
Seeduif self is 'n pakhuis van vitamiene en voedingstowwe. Egiptiese konfytkonfyt vir die winter met heuning en neute kan egter nie met iets vergelyk word nie. Met hierdie lekkerny is tonsillitis, ontsteking van die mondslijmvlies, verkoue en virussiektes en hoes nie vreeslik nie. Die belangrikste ding is dat die nagereg baie lekker is. Kinders eet dit met plesier.
Dit is nodig:
- 1000 g seehout;
- 600 g suiker;
- 200 g heuning;
- 200 g gekapte en geskilde okkerneute.
Giet die geskilde en gewaste bessies in 'n bak en voeg 0,5 koppies water by. Alles moet vir vyf minute verhit word, en nie tot kookpunt kom nie. Seeduif moet afgevee en gesit word. Voeg suiker by die mengsel. Laat die bestanddele vir 'n uur staan om die suiker heeltemal op te los.
Voor-fyngemaakte neute moet by die mengsel gevoeg word en aan die brand gesteek word. Wag totdat die soet nagereg kook, kook dit vir 2 minute en skakel dit af.
Laat 5 minute afkoel, giet die heuning in en meng goed. Giet konfyt in steriele flesse en maak toe.
'N Eenvoudige resep vir konfytkonstruksie vir die winter
Die eenvoudigste resep vir konfytkonstruksie vir die seewoud vir die winter kan vyf minute oorweeg word. Sulke nagereg kook slegs vyf minute aan die brand, en daarom moet die naam daarvan gebruik word. As gevolg van die kort tydsduur vir hittebehandeling, word alle vitamiene en bruikbare stowwe van die produk bewaar. Die nagereg is nie baie soet nie, want dit bevat minder suiker as resepte sonder om te kook.
U benodig:
- 1000 g seehout;
- 1200 g suiker;
- 250 g water.
Maak eers stroop.
Kook die stroop en verwyder van die hitte. Gepelde bessies moet in soet water gegooi word en vir 3 uur gelaat word. Dan weer aan die brand gesteek. Bring die konfyt tot kookpunt en kook dit vir 5 minute op lae hitte, sonder om te kook.
Klaar nagereg in warm toestand word in die flesse gegiet en toegemaak.
See-duindoornkonfyt kan ook met appels berei word. Hierdie konfyt is aangenamer en delikaat in smaak. Appels en bessies kan in gelyke hoeveelhede geneem word, met inagneming van u eie begeertes. As 'n reël, is dit individueel nodig om kapokaartappels uit elke bestanddeel te maak en dit dan meng en kook vir 'n paar minute. Bêre beter in die yskas.
Interessante inligting:
- Seeduif in Rusland word ook Siberiese pynappel genoem, omdat die smaak van die vrugte soos pynappel lyk.
- Wonderlike klein vrugte van 'n oranje kleur bevat meer as 190 voedingstowwe. Op 'n ander manier word klein bessies heilige vrugte genoem.
- Seeldoring word beide in antieke Griekse geskrifte en in Tibetaanse mediese tekste genoem.
- In Duitsland se studies is bevind dat duindoorn en lewer 'n gelyke hoeveelheid vitamien B bevat12.
Die wonderlike vrugte van die seedoring moet in die dieet van enige persoon wees. Hulle is in staat om die liggaam teen talle siektes te beskerm, immuniteit te versterk en voedingstowwe te voorsien. Inderdaad, nie sonder rede nie, is die seedoring in die ruimtevaarder-spyskaart opgeneem.
Seeduintjiekonfyt is 'n bekostigbare en smaaklike lekkerny wat eenvoudig genoeg is om voor te berei en op te slaan.
