Kos

Sampioene Broccoli

Ons weet almal van die voordele van broccoli, want dit is 'n regte skatkis van gesonde vitamiene en minerale. Dit is onontbeerlik vir die voorkoming van kanker, help om maagsere te genees en help om gewig te verminder. Ongelukkig word hierdie wonderlike groente in ons land baie min verbruik. Ons gebruik dit meestal in babakos, en eet dit selde self. Maar dit is tevergeefs, want broccoli-geregte is nie net nuttig nie, maar ook baie lekker. Daarom stel ek voor dat jy broccoli saam met sampioene kook. 'N Wonderlike resep, nie net vir vegetariërs nie, maar ook vir 'n heerlike groenteskyf vir hoender of kalfsvleis.

Sampioene Broccoli

Bestanddele vir die maak van broccoli met sampioene.

Broccoli - 800 gram;
Sampioene - 600-700 gram;
Plantaardige olie - 3-4 eetlepels;
Knoffel - 5-6 tande;
Sout, peper - na smaak.

Kookprodukte

Die metode van bereiding van broccoli met sampioene

Ons was en verdeel die broccoli in bloeiwyses, skil die knoffel af en bere die sampioene voor.

Ons neem 'n groot pot, gooi water daarin, voeg sout by, en nadat dit gekook is, gooi ons broccoli-bloeiwyses daar.

Kook broccoli

Op die oomblik neem ons die tweede groot houer, versamel ons koue water daarin, ideaal met ys.

Na 5-7 minute kry ons die broccoli uit kookwater en verlaag dit in yswater om die kookproses vinnig te stop, want ons benodig kool en nie kapokaartappels nie.

Terwyl die kool afkoel - sny ons die sampioene in borde en braai dit in groente-olie tot goudbruin. As u die smaak wil verryk, voeg dan 30 gram botter by die plantaardige olie, en as u dit nog gesonder wil maak, bruin dan die sampioene in olyfolie.

Kap en braai sampioene

Ons haal die broccoli uit die bak en laat dit op 'n papierhanddoek sit om die glas water te maak.

Ons verdeel die kool in kleiner bloeiwyses en voeg by die sampioene. Druk 5-6 knoffelhuisies deur die knoffel, strooi fyngekapte kruie oor en braai nie langer as 5 minute nie.