Oranje Koerd met kalk en mandaryns. Vul vir vakansie nageregte. Koerd is 'n delikate sitrusvla met eiergele, koringstysel en botter, wat die Britte uitgevind het. Sê dus later dat daar in die Engelse kombuis geen spesiale resepte is nie, en dat alle produkte vars en oninteressant is. Behoorlik voorbereide lemoenskors het 'n heerlike smaak, delikate romerige tekstuur. Dit is baie dik, so dit is goed versprei op roosterbrood, pannekoek of vars gebak. Sondagontbyt sal 'n viering word met hierdie ligte oranje room.
Oranje Koerd met kalk en mandarynsU kan Koerdies met enige vrugte kook, die kalk wat ek in hierdie resep bygevoeg het, gee die Koerdies 'n ietwat ongewone, maar baie smaaklike smaak.
Koerd, anders as vla in melk of room, kan dit vir 'n week in die yskas gebêre word.
Probeer Koerdies begin bak, of maak 'n laag daarvan in 'n koekkoek. U kry fantastiese nageregte.
- Gaarmaaktyd: 30 minute
- Hoeveelheid: 350g
Bestanddele vir Oranje Koerd:
- 1 oranje
- 4 mandaryns;
- 1 kalk;
- 110 g suiker;
- 30 g koringstysel;
- 2 eiers
- 120 g botter;
Bestanddele vir die maak van Oranje Koerdies met kalk en mandaryns'N Metode om 'n oranje Koerd met kalk en mandaryns voor te berei.
Bestanddele vir die maak van oranje Koerd met kalk en mandaryns. Kies ryp, soet vrugte vir die Koerde.
Skil die vrugte, rasper die skil en plaas die bredieVerwyder die dun laag skil uit die lemoen en kalk. Maak seker dat u die lemoene en kalk deeglik was voordat u die lus verwyder, aangesien die vrugte met plaagdoders behandel word. Dit is raadsaam om dit met warm water, skoonmaakmiddels en 'n kwas te was. Skil die lemoen en lemmetjie, sny dit in klein stukkies. Ons maak die mandaryns skoon, sorteer dit in skywe, voeg by die gesnyde vrugte en plaas die gerasperde skil daar. Giet ongeveer 30 ml warm water in die pan, laat die vrugte 10 minute op lae hitte prut, en maak die pan toe met 'n deksel.
Maal die afgekoelde vrugteMaal die effens afgekoelde vrugte met 'n blender tot 'n smoothie glad is.
Filter die kapokaartappels deur 'n sifFiltreer die vrugtepuree deur 'n fyn sif, aangesien die konsekwentheid van die regte koed romerig en eenvormig moet wees, sonder harde vlekke.
Voeg suiker en dooier by in die puree. mengVoeg twee rou eiergele en suiker by die vrugtepuree. Meng die bestanddele met 'n klitser.
Giet die verdunde stysel oor en verhit kapokaartappelsRoer aartappel- of mielie-stysel in 'n klein hoeveelheid koue water, giet die mengsel in die res van die bestanddele. Ons sit die skottelgoed op 'n klein vuurtjie, neem 'n klitser en bring die mengsel aanhoudend roer tot ongeveer 90 grade Celsius. Dit moet nie kook nie, aangesien die eiergele gekook is. Kook onder roer, 10 minute voordat dit verdik.
Voeg botter by warm kapokaartappels en mengOns haal die voltooide Koerd uit die stoof, voeg botter van hoë gehalte met 'n hoë vetinhoud daarby, in hierdie geval - die vetter, die smaakliker. Meng die Koerdies met 'n klitser, sodat die botter eweredig kan kombineer met al die bestanddele.
Klaar-oranje Koerd met kalk en mandaryns kan etlike dae in die yskas verwyder wordOns dra oranje Koerd met kalk en mandaryns oor in skoon flesse. Dit kan 'n paar dae in die yskas gebêre word.
Probeer om tertjies van korsiegebak met lemoenskors te maak, dit is die lekkerste en fynste nagereg ter wêreld, veral versier met geklopte room!
