Die genus Physalis is die meeste van die Solanaceae-familie. Dit het meer as honderd spesies wat oor die hele wêreld versprei word, behalwe in Australië en Antarktika.
Verteenwoordigers van hierdie genus is eenjarige of meerjarige kruie. Hul lote is swak vertak, hulle kan effens met 'n kanon bedek word, en hul groei, afhangende van die spesie, wissel van 20 cm tot 1 m en selfs effens hoër. Die basis van die loot word geleidelik in die bos. Die blare van hierdie plant is meestal teenoorgestelde, miskien 'n ander. Blomme is eensaam en word oral in die lote geplaas. Onder die blom is 'n vrug wat in baie spesies geëet kan word.
Rasse en soorte
Eetbare physalis word voorwaardelik verdeel in groente en bessies. En as die plantaardige spesie bestaan, hoewel hierdie definisie dikwels uitgebrei word tot 'n groter groep spesies, word die bessie gebruik om spesies met soet, nageregseienskappe aan te dui.
Physalis Peruaans dit is 'n bessie-verskeidenheid met soet-en-suur vrugte. Bessies van hierdie tipe word nie lank gebêre nie. Die gewildste variëteite is pynappel en aarbei.
Physalis Mexikaan of kleykoplodny of eintlik Physalis Groenteom meer soos die res soos tamaties te proe. Kan baie lank word. Die bessies is merkbaar groter as ander spesies. Hulle kan geel, groen of pers wees.
Verteenwoordigers van hierdie spesie het nie sulke sorgvuldige sorg nodig nie, en hulle is minder termofiel as bessiespesies, maar verskil in smaak. Die gewildste variëteite: gebak, kraal.
Physalis is dekoratief of Chinese lanterns die vrugte van hierdie spesies is heeltemal eetbaar as gevolg van toksisiteit, maar as gevolg van die hoë dekoratiewe eienskappe, is dit baie gewild onder tuiniers.
Die bekendste is die verskeidenheid Franchetwie se hoogte byna 'n meter bereik. Dit het 'n effense langwerpige blare. Een steel kan by meer as 10 blomme pas.
Physalis Marmalade die bosse van hierdie bessie physalis kan tot een en 'n half meter lank word en goed vertak. Die bessies is groot, geel of pers van kleur, soos in ander spesies, bedek met 'n blom.
Physalis vulgaris dit is 'n meerjarige plant wat tot 'n half meter hoog word. Hierdie plant het wit blomme wat rooi blom as hulle blom, wat die eetbare vrugte blootstel.
Groei en versorging van Physalis
Dit is nie moeilik om fisiese groei te kry en daarvoor te sorg nie. Gedurende die groeiseisoen benodig hierdie plant goeie natmaak, waarna dit nodig is om die grond los te maak en van onkruid ontslae te raak.
As die somer nat en koel geblyk het, moet jy die bosse opskud, dan moet jy ook inkruip as jou klimaat oor die algemeen nie baie warm is nie.
Pasynkovka moet nie uitgevoer word nie, want hoe meer vertakte die stam, hoe meer bessies en die bos sal moeilik wees om te dra.
Brunfelsia is ook 'n lid van die nagskadu-familie, 'n baie mooi blom wat gekweek word as u tuis vertrek. U kan die aanbevelings vir verbouing op die skakel vind.
Kunsmis vir physalis
Elke twee weke moet kunsmis op die grond toegedien word, afwisselend met organiese en minerale kunsmisstowwe ('n lepel volledige bolaag in 'n emmer water). As organies, is 'n mulleïne-infusie in 'n verhouding van 1 tot 8 goed geskik.
Physalis Oes
Die oes van hierdie plant word met droë blomme uitgevoer op 'n duidelike, droë dag, ongeveer een en 'n half tot twee maande nadat u saailinge in die grond geplant het (êrens in die laat somer of vroeë herfs).
Dit is die moeite werd om te keer dat volwassenheid terselfdertyd plaasvind en die onderste vrugte vinniger ryp word.
U kan sade van ryp vrugte kry. Om dit te kry, moet u die vrugte in die helfte sny en op die dag water gooi. Hierna word die pulp afgevee, die sade gewas en gedroog.
Versiering van dekoratiewe fisalis
In die herfs word die grondgedeelte van 'n lang, dekoratiewe Chinese lantern afgesny, en die groeiende plek is bedek met turfvul. Hulle raak van die jaarlikse spesies ontslae en grawe die werf op.
Groeiende physalis uit sade
Op warm plekke word physalis eenvoudig in die grond gesaai, omdat hierdie plant koue goed verdra, en ook voortplant deur self te saai.
Dit is beter om vars saadjies te neem vir saai, hoewel die saad van hierdie gewas in die algemeen ontkieming tot 3-4 jaar behou. Week dit eers in 'n soutoplossing van 5% en gooi die sade op wat wegdryf. Daarna word die sade gewas en ongeveer 30 minute in 'n oplossing van kaliumpermanganaat gehou.
Die saai van sade hoef nie baie dik te wees as die spruite begin deurbreek nie, dit sal nodig wees om dit te verdun sodat tussen 20-30 cm tussen individue is. Geskeurde saailinge kan nie weggegooi word nie, maar oorgeplant word.
U kan ook in die middel van die herfs, in die winter, op oop grond saai.
Saai physalis saailinge
In kouer toestande van die middelste strook, sal dit meer korrek wees om saad vir saailinge te gebruik. Saad, een en 'n half maande voordat dit in die grond uitgeplant word, word in 'n halfliter potte of in groot bokse gesaai, maar in hierdie geval moet die saailinge duik.
Ontkieming van die materiaal word by ongeveer 20 ° C of 'n bietjie warmer gedoen. As die temperatuur te laag is, sal die saailinge vertraag word.
Let op die grondvog wanneer u ontkiem. Maak die blom van tyd tot tyd bevogtig, maar probeer dit sodat die water nie in die substraat stagneer nie en die humiditeit nie hoog is nie, want die saailinge kan maklik siek word.
As die saailinge baie swak is en baie rek, ondanks die normale temperatuur en goeie diffuse beligting, moet hulle bemes word met 'n swak oplossing van voëldruppels (rommel / waterverhouding 1 tot 20).
Plantplante in die grond word uitgevoer as 5 blare daarop verskyn.
Die grond vir physalis moet voedsaam wees, 'n neutrale suurreaksie hê of effens alkalies wees. Op die werf het u goeie beligting nodig.
Hierdie kultuur groei goed op plekke waar kool verbou word, en waar dit voor ander aanplantings van die nagskerm was, is dit beter om nie uit te voer nie. Ongeveer 'n maand voordat die saailinge in die grond oorgeplant word, moet die terrein met humus en as opgegrawe word. Versmis as kunsmis kan nie toegedien word nie.
Pitte vir saailinge word opgegrawe sodat die plant daarin gedompel word tot die eerste blaar. Plant gate onmiddellik voor plant natgemaak.
Vegetatiewe voortplanting van Physalis
Daar is ook vegetatiewe metodes om physalis voort te plant.
Die laterale prosesse, wat veral sterk voorkom in die dekoratiewe Chinese lantern, word eenvoudig van die bos geskei en geplant.
Steggies word in die middel van die somer gesny. Neem dit bo-aan die lote waarop daar 'n paar nodusse is en in ligte grond geplant word en bedek dit met 'n film. As die blare weer elasties word, kan die film verwyder word. Dit is belangrik dat die steggies volledig in die skaduwee staan.
Physalis-siektes
Physalis is baie minder siek as sy tamatie, maar virale mosaïek kan hom nog steeds tref. In die eerste plek gebeur dit as daar nie goed na die plant gekyk word nie.
Die virus word nie behandel nie en alle plante van die werf moet verbrand word, en die werf self word met kaliumpermanganaat ontsmet.
Tydens verbouing van saailinge, met oortollige vog, kan dit ly swart bene.
Die ergste siekte vir nagskadu is fitosporoz, wat gemanifesteer word deur die verdonkering van die vrugte, en met groot klamheid voorkom as die vrugte ryp word. Om hulself teen hierdie siekte te beskerm, word die bosse met 'n 1% Bordeaux-oplossing gespuit.
Physalis Plae
Onder plae kom meer gereeld as ander voor die klein bere en wireworms.
Dit is moeilik om van die eerstes ontslae te raak. Maar hierdie plaag het baie natuurlike vyande (mol, akkedisse, scolopendra), wat gewoonlik nie toelaat dat dit te veel broei nie.
Om nie probleme met die draadwurm te hê nie, moet physalis langs die peulplante geplant word.
As daar baie plae is, kan u die aas begrawe in die vorm van beet of wortels. Merk hierdie plekke, en kry na 'n paar dae die lokaas en vernietig die plae.
Voordat die werf geploeg word, kan dit behandel word met insekdoders, sowel as 'n oplossing van kaliumpermanganaat.
Physalis voordelige eienskappe
Physalis het, danksy die samestellende stowwe, 'n aantal nuttige eienskappe. Die vrugte van hierdie plant word deur die mense gebruik as 'n antiseptiese, diuretikum, pynverligtende middel. Dit word ook gebruik om inflammasie te verminder, help met brongitis, rumatiek, swelling.
Onthou egter dat die vrugte van dekoratiewe physalis giftig is en nie geëet of behandel moet word nie. Blomme is ook giftig, daarom moet die koppies waarmee die plant bedek is, heeltemal geskei word.
Physalis winterresepte
Physalis word nie net gebruik vir die bereiding van slaaie en in die algemeen rou verbruik nie, maar word ook in blikkies gebruik. Hier gee ons 'n paar resepte vir die voorbereiding van physalis vir die winter
Om die plantaardige fisalis te bewaar, moet u neem:
- Physalis,
- 3-4 naeltjies
- wonderpeper,
- lourierblaar
- bes en kersieblare,
- peperwortelblaar
- knoffelhuisie
- anderhalf eetlepels suiker,
- 'n teelepel sout
- teelepel 9% asyn.
Al die bestanddele is ontwerp vir 'n halwe liter pot.
Eerstens moet u die blomme van die bessies heeltemal verwyder en was.
Sit speserye, suiker en sout in gesteriliseerde flesse. Smeer dan die physalis en gooi kookwater. Daarna word die pot vir 20 minute gelaat. Dan word die pekelwater gedreineer, tot kookpunt gebring, en so drie keer.
Voordat jy die pekelwater vir die laaste keer in die blikkies gooi, moet jy asyn daarby voeg, en daarna die blikkies kan rol. Oor 'n paar weke is die ingelegde physalis gereed.
Physalis Jam
Die vrugte van bessie physalis, byvoorbeeld konfyt of aarbei, kan gebruik word om konfyt te maak.
Bessies en suiker word in 'n verhouding van 1 tot 1 geneem. U benodig ook 'n suurlemoen en 200 ml water.
Bessies moet deeglik van die blom afgeskil word en met warm water gewas word. Die suurlemoen word dun saam met die skil gesny en vir ongeveer 5 minute in water gekook.
Die helfte van die suiker word by hierdie suurlemoenwater gevoeg en gekook totdat dit heeltemal opgelos is. Hierna word bessies bygevoeg en vir 10 minute op lae hitte gekook.
Hierna word die konfyt vir 4 uur laat ingooi. As hierdie tyd verbygaan, kan u geurmiddels byvoeg, byvoorbeeld gemmer, vanielje, ens. Vervolgens word die konfyt weer tot kookpunt gebring en dit kook vir 5 minute, en dan weer vir 6 uur toegedien.
Vervolgens word die oorblywende suiker bygevoeg, en die konfyt word 10 minute na die stoof gestuur vir kook en kook. As die suiker opgelos is, kan u dit in potte gooi.
U kan ook nie stroop gebruik nie. Dan het jy die bessies nodig om met suiker te staan en die sap te laat gaan.
Physalis kaviaar
Vanaf physalis kan u uitstekende kaviaar vir die winter kook. Neem hiervoor 'n kilogram physalis, 'n pond wortels, 300 gram uie, 'n eetlepel sout, anderhalf eetlepels suiker, 100 gram tamatiepasta, 100 ml groente-olie.
Physalis word goed gewas en vir 'n minuut in kokende water gegooi, en dan in dele gesny en in 'n vleismeul gemaal.
Vryf die wortels fyn en sny die uie. Daarna word die groente met groente-olie na 'n braaipan gestuur, en na die braai word die fyngemaakte physalisbessies daarby gemeng, sout, suiker en pasta bygevoeg. Dus word die mengsel 20 minute gestoof en in potte gegiet.
Physalis kompote
U kan ook kompote maak van soet physalis, waarvan die voorbereiding nie verskil van die bereiding van kompote van die gewone bestanddele nie.
