Kos

Op soek na die beste resep vir gebakte makriel in die oond

Is daar iemand op aarde wat sou weier om 'n heerlike visgereg te probeer? Selfs die vinnigste fynproewers weet dat gebakte makriel in die oond baie harte verower het. Uiteindelik neem dit net 'n halfuur om te kook, en die nasmaak bly nog lank. Daarbenewens bevat die produk 'n aantal nuttige elemente wat bydra tot die normale aktiwiteit van die menslike liggaam.

Vis word beskou as een van die belangrikste produkte van byna al die mense van die planeet. Dit word gekook, gestoom, gebraai, gesout, gedroog en natuurlik gebak. Dit is in hierdie vorm dat dit die beste waardeer word. Daarom bied kulinêre kundiges regoor die wêreld honderde beproefde resepte vir makriel, gebak in die oond, waaronder dit belangrik is om die beste te kies. Maar voor dit moet u kennis maak met hulle. Laat ons probeer om die wêreld van kulinêre meesterstukke in te palm en in ons kombuis te eksperimenteer.

Vis in foelie gebak - vinnig, lekker, gesond

Baie het opgemerk dat die tempo van die lewe die afgelope tyd voortdurend toeneem. Daarom moet huisvroue eenvoudige resepte kies wat in 'n kort tydjie voorberei kan word. En hoeveel bak makriel in die oond in foelie? Die figuur is waarlik snaaks - 30 minute. Maar die gereg blyk uit met uitstekende smaak en aroma. Om dit voor te berei, benodig u sulke komponente:

vars bevrore makriel;
botter;
geurmiddels vir vis;
suurlemoen;
swartpeper in die vorm van poeier;
die sout.

Om vis van goeie gehalte te kry, moet u 'n paar geheime ken. Die oë moet konvek wees, maar nie donker nie. Kiewe - rooi of pienkerig. Die karkas is veerkragtig, blink en effens bevogtig.

Die gaarmaakstappe bestaan uit die volgende prosesse:

Eerstens word makriel by kamertemperatuur ontdooi. Om dit te doen, plaas dit op 'n bord totdat dit gesny kan word om die binnekant te verwyder.
Hulle maak die visse skoon en probeer al die donker films verwyder wat bitterheid veroorsaak. Diegene wat makriel maak wat in die oond gebak word, maak die kieue skoon. Hierna word die produk deeglik gewas onder 'n matige stroom water. Wag totdat dit dreineer, en vee dit dan met servette af.
Suiwer vis aan alle kante gevryf en met geurmiddels besprinkel. Laat staan vir 'n halfuur om dit 'n bietjie te bak.
'N Folievel word voorberei wat 'n paar keer die lengte van die makriel oorskry. Smeer oorvloedig met olie net die plek waar die karkas sal lê. Suurlemoen word in ronde snye gesny en dan op 'n gesmeerde foelie-area versprei.
Makriel word aan alle kante met botter gesmeer en bo-op suurlemoenskyfies gesmeer. Dan versigtig toegedraai in foelie, vermy trane.
Die oond word tot 180 grade verhit en sit 'n makriel daarin. Na 30 minute word 'n karkas met 'n tandestokkie deurboor. As die sap lig van kleur is, is die gereg gereed.

Om die spesifieke smaak van seevisse te beklemtoon, is dit goed om 'n mengsel van soetrissies, gemmer, tiemie, melissa en 'n bietjie oregano te gebruik.

Hulle bedien makriel wat in die oond gebak is, in foelie, en maak dit volledig oop. Soms lyk dit soos blink silwer plate met vis. Die kos laat niemand onverskillig nie, omdat dit 'n aangename geur uitstraal en eetlus veroorsaak. Wil u nie regtig so 'n vis probeer nie? Baie het al haar uitstekende smaak waardeer.

Vis gekombineer met kruie en suurlemoen

Volgens voedingkundiges word vleis beter deur die liggaam opgeneem as u dit saam met kruie eet. Dit geld ook vir visse. Van die volgende bestanddele kan jy makriel, gebak in die oond, suurlemoen en kruie kook:

vars bevrore makriel;
tamatie;
mediumgrootte suurlemoen;
dille, pietersielie, basiliekruid;
uie;
'n stuk botter;
geurmiddels (peper, koljander);
die sout.

Die stap-vir-stap-instruksie om 'n gesonde maaltyd te skep:

In die eerste plek word die vis op 'n natuurlike manier (by kamertemperatuur) ontdooi. Die ingewande en kieue word verwyder, waarna dit deeglik gewas en met servette uitgewis word.
Die karkas word oorvloedig met sout gemeng met speserye in die buik en buite.
Uie word geskil en met ringe gekap. Suurlemoen en tamatie word ook gesny.
Op die gedroogde karkas van 'n makriel word verskillende snitte gemaak waar stukkies suurlemoen en ui ingesteek word. Die oorblyfsels van groente word in die buik gestop saam met pietersielie, dille en basiliekruid.
Die foelievel is met vetvet gevet, veral die plek waar die makriel sal lê. Dan word dit uitgelê en styf toegedraai. Die oond word verhit tot 'n maksimum temperatuur van 220 grade, waarna die produk daarin geplaas word. Bak nie langer as 30 minute nie.
Warm vis word bedien om sy aroma en delikate smaak te geniet.

Die foelie het twee kante. Daar is opgemerk dat die mat oppervlak hitte perfek oordra en glansend reflekteer. Gegewe hierdie feit, is dit beter om die vis op 'n blink oppervlak te plaas sodat dit goed gebak is en sappig bly.

Vis in die geselskap met die koningin van die tuin

Sedert aartappel na Rusland gebring is, het dit 'n gunsteling produk geword van ware kulinêre spesialiste. En as jy dit met visvleis kombineer, kry jy ongelooflike geregte. Dink aan hoe jy 'n makriel, wat in die oond met aartappels gebak is, kook, en miskien hou iemand van hierdie resep.

Dus, die lys met vereiste produkte:

aartappels;
makriel;
verskeie uie;
suurlemoen vir sap;
takke van pietersielie, dille, ruccola;
gemaalde peper;
geurmiddels vir visprodukte;
sout;
vet om die foelie te smeer.

Die opsie om 'n heerlike maaltyd te skep, sluit die volgende prosesse in:

Die geskilde makriel word met 'n mengsel van peper, sout, geurmiddels en suurlemoensap gevryf. Skuinsnitte word in die hele karkaslengte gemaak sodat die vleis beter gebak kan word.
Aartappels word in klein skywe gesny, verkieslik van dieselfde vorm.
Die ui word met 'n mes in stukke van 'n pragtige vorm gekap.
Smeer 'n egalige laag aartappels op 'n gesmeerde folie. Bedek dit met snye uie, waarna die groente gesout en peper word. Die boonste laag is vis.
Die produkte word versigtig in foelie toegedraai en vir 50 minute in die oond gestuur (soveel tyd is nodig om die aartappels gereed te kry). As die kos gebak word, word die foelie oopgemaak, met groen takke versier en vir aandete bedien.

Dieetvis in 'n mou gebak

Mense wat gekontra-indikeer is in vetterige kos, wil ook heerlike geregte geniet. Vir hulle bied kokke makriel, gebak in die oond en in die mou. So 'n ete blyk nie vetterig te wees nie, en die vleis smelt net in die mond, wat 'n aangename sensasie veroorsaak. Vir die gereg wat u moet neem:

makriel;
ui;
suurlemoen;
speserye;
sout;
groente-olie.

Dit is eenvoudig om dit voor te berei. Voorbereide vis word in die helfte gesny. Vryf daarna met speserye, sout en sprinkel suurlemoensap oor. Uieringe word op die een helfte geplaas en suurlemoenskyfies aan die ander kant.

Verbind nou albei dele van die vis. Top afgewater met plantaardige olie. Hulle lê die karkas in 'n mou, pak dit en stuur dit ongeveer 30 of 40 minute in die oond.

'N gereg met gekookte aartappels, groenteslaai en kruie word as 'n ligte dieetdiner bedien. Diegene wat weet hoe om heerlike makriel in die oond te bak vir dieetkos, smaak altyd heerlike geregte. Miskien is dit nie 'n sonde om voordeel te trek uit die nuwe resep en gesonde kos te eet nie? Probeer dit.

Gebakte vis met sous

Vir liefhebbers van pittige kosse bied kulinêre spesialiste 'n spesiale resep vir gebakte makriel met mosterdsous.

Lys van vereiste komponente:

vars makriel;
mayonnaise;
uie, verskeie koppe;
sojasous;
mosterd;
speserye;
die sout.

Gaarmaakstappe:

Makriel wat van die binnekant af geskil is, word in mediumgrootte stukke gesny. In 'n diep houer gestapel.
Die uie word geskil, in halwe ringe gekap. Meng met vis.
Berei dan die sous voor: mayonnaise, mosterd en sojasous word in 'n klein koppie gegiet. Meng dit deeglik met 'n lepel tot 'n homogene massa en vul die vis. Daarna word die produk 30 minute na 'n koue plek gestuur.
Ingelegde karkasse word in 'n geskikte vorm geplaas, saam met die ingedekte sous. Sit 'n halfuur in die oond. Die maksimum temperatuur is 180 grade. Gebakte makriel in mosterdsous, bedien met kapokaartappels, rys of met groenteslaai.

Vir voedsel is dit wenslik om olierige vis te kies. Dit kan geïdentifiseer word deur die breë rug van 'n bevrore individu.

Oorspronklike gereg vir die feestafel

Om naaste vriende te verras, probeer baie om 'n resep vir 'n ongewone gereg vir 'n feestelike tafel te gebruik. Ervare kokke bied aan om gevulde makriel, wat in die oond gebak is, te kook. Om dit te kan doen, moet u die volgende bestanddele lys:

vars karkasse van makriel;
sampioene;
wortel;
aartappels;
plantaardige vet;
groot uie;
suurlemoen;
krullerige takke van dille;
knoffel ('n paar naeltjies);
peper;
stel speserye vir visgeregte;
die sout.

Die tradisionele kookopsie is beskikbaar vir onervare huisvroue en bestaan uit die volgende stappe:

In ontdooide makriel word kieue, oë en viscera verwyder (sommige word afgekap). Was deeglik onder die kraan. Vee af met servette. Die karkas is besprinkel met vis speserye, sout en peper. Staan 'n kwartier om te marineer.
Uie word in halwe ringe gesny, waarna dit in 'n koekpan met olie gesoteer word. Voeg gerasperde wortels by wanneer dit sag word. Braai totdat die kleur verander.
Geskilde aartappels word in dun skywe gekap en suurlemoen in klein stukkies gedruk.
Smeer die vis terug op 'n gesmeerde blaar en vul die maag met gebraaide groente. Sit skywe suurlemoen tussenin. Rondom die vis lê aartappelskywe en sampioene. Geur met speserye, suurlemoensap, gesout en natgemaak met plantaardige vet met knoffel.
Sit 'n vorm met vis in 'n voorverhitte oond en bak ongeveer 50 minute. Voordat dit bedien word, word die produk natgemaak met 'n sous plantaardige olie, gekapte dille en knoffel, wat deur die pers geplaas word.

Soos u kan sien, is hierdie resep vir makriel wat in die oond gebak is, nie moeilik om voor te berei nie. Maar dit is ideaal vir 'n feestelike tafel. Gaste sal die pogings van die gasvrou waardeer en hulle kan aanvullings vra. Is dankbaarheid vir die ete meer waardevol as om meer te vra?

Harde kaasvis

As u u dieet wil diversifiseer, kan u 'n uitstekende gereg probeer - makriel, gebak in die oond met groente. Berei dit voor uit 'n eenvoudige stel produkte:

vars bevrore makriel;
aartappels;
harde kaas;
wortel;
mayonnaise;
hittebehandelingsolie;
karwarsaad;
geur mengsel;
peper;
die sout.

Die kookproses sluit eenvoudige stappe in:

Geskilde aartappels word in dun sirkels of krullerige snye gesny. Sit voorverhitte olie in en braai liggies. Voeg wortels daarby, meng 'n paar minute deeglik tot bredie.
Die geute makriel word onder lopende water gewas en met 'n servet afgevee.
Groente word op 'n folievel versprei, met 'n houtspatel glad gemaak. Hulle sit vis bo-op. Geur met speserye bo en binne die karkas. Besprinkel met mayonnaise en strooi kaas oor.
Die produk word in foelie toegedraai en vir ongeveer 'n halfuur in die oond gebak. Word warm aan die tafel bedien.

Om die maaltyd met 'n goudbruin kors te kry, is dit raadsaam om die boonste foelie van die foelie 'n paar minute voor die gaarmaak te verwyder. Sit dit dan nog 5 minute in die oond.