Vye of vyeboom is een van die eerste plante waarvan die waarde deur mense erken en verheerlik is. Die soet vye wat vinnig honger bevredig, waarvan die nuttige eienskappe die genesers van Griekeland, Rome, die Midde-Ooste en Asië nie onverskillig gelaat het nie, is herhaaldelik in die grootste literêre bronne beskryf, wat op die doeke en beeldhouwerke van die meesters van die oudheid en die Renaissance uitgebeeld is. En vandag, wanneer die biochemiese samestelling van vars en gedroogde vrugte volledig bestudeer word, het vye nie hul gewildheid verloor nie.
Oor die afgelope vierhonderd jaar het vyebome hul groeigebied aansienlik uitgebrei. Vye word nie net in hul historiese vaderland, in die Midde-Ooste en Noord-Afrika verbou nie, maar ook op die Amerikaanse kontinent. Die hitteliefde kultuur het wortel geskiet aan die Swartsee-kus van Rusland. Maar weens die kort opbergtyd word vars vrugte dwarsoor die wêreld hoofsaaklik gedroog en verwerk.
Lees ook die artikel: kapsels met nuttige eienskappe en kontraindikasies.
Kalorie Fig
En net geplukte wynbessies en gedroogde bessies is smaaklik, voedsaam en bevat baie bioaktiewe stowwe. Die kalorie-inhoud van vye en die voedingswaarde daarvan is in hierdie geval egter anders.
100 gram vars vye bevat:
- 1,5% proteïen;
- 0,4% plantaardige vette;
- 4,9% koolhidrate;
- 12,5% as;
- 1,4% vog.
Veselryke vrugte versamel 'n beduidende hoeveelheid suikers soos dit ryp word, wat die nageregsmaak en die hoë voedingswaarde bepaal. 'N Paar vars bessies bevredig honger, maar terselfdertyd slegs 74 kcal per 100 gram vrugte.
As gevolg van droging, word die gunstige eienskappe van vye ten volle bewaar en selfs vermenigvuldig. Maar saam met vogverlies neem die konsentrasie van koolhidrate toe.
Gedroogde vrugte wat tot 37% suikers bevat, bring 254 kcal per 100 gram in die liggaam. Dit moet oorweeg word as daar aan 'n persoon voorgeskrewe voedingsvoeding voorgeskryf word, of streng gewigskontrole nodig is.
Wat is nuttig vye
Soos ander produkte van plantaardige oorsprong, bevat vye vrugte vitamiene en minerale soute, suikers en organiese sure, vesel en ander verbindings wat 'n persoon se welstand kan beïnvloed. Daarom word die voordele en nadele van vye vir die liggaam bepaal deur die biochemiese samestelling daarvan. In die samestelling van vars en veral gedroogde vrugte:
- belangrike B-vitamiene;
- mikro- en makro-elemente, waaronder magnesium en yster, kalium en kalsium;
- onontbeerlik vir die aktiewe vertering van vesel.
Alhoewel vye nie 'n bron van askorbiensuur genoem kan word nie, help die rutien in sy pulp die opname van hierdie vitamien. Dieselfde bestanddeel in samewerking met flavonoïede en natuurlike antioksidante versterk die bloedvate, is verantwoordelik vir die wedergeboorte en selverjonging.
Grof vesel, wat die meeste van die vye vrugte agterlaat, reinig die ingewande en werk dit in werking, beveg die ophoping van gifstowwe en weerstaan die ontwikkeling van patogene mikroflora.
Nuttige eienskappe van vye
Die belangrikste gebiede van die terapeutiese gebruik van die eienskappe van vye is gastro-enterologie, kardiologie en neurologie. Plantmateriaal word gebruik vir die vervaardiging van lakseermiddels, die versterking van kapillêre en kosmetiese preparate.
Wat is nuttige vye vir onafhanklike gebruik? Die vrug van die vrugte in die dieet sal voordelig wees:
- Vars vrugte word gebruik in die behandeling van siektes in die vaskulêre stelsel, insluitend hipertensie, tromboflebitis, spatare.
- Vye is 'n uitstekende lakseermiddel. Dit maak die ingewande vinnig en saggies skoon, stimuleer dit en werk opgehoopte gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam. Onderweg word die ontsmettingsmiddel, antibakteriese, anti-inflammatoriese effek van die vrugte geopenbaar.
- Met diaforetiese eienskappe help vye vrugte om hitte te verlig.
- Met eksterne gebruik versag en versorg die pulp die vel. Die voordelige eienskappe van vye help om rooiheid en irritasie te verlig.
Dokters bestudeer deesdae die effek van vrugte op kankerselle, asook die vermoë om vye vir inflammatoriese lewersiektes te gebruik.
Met 'n kater, na binnelandse vergiftiging of ander bedwelmings, kan vye met die voordeel en sonder skade aan die liggaam die toestand verlig, en die herstel versnel.
Vye met hoesmelk: resep en toedieningsfunksies
Die sagte, veselagtige pulp van vye in die volksgeneeskunde word al lank gebruik as 'n sputum dunner, ekspektorant. Om dit te doen, berei u 'n afkooksel van droëvrugte in melk voor. 'N Warm medisyne verlig doeltreffend geïrriteerde keel, verminder pyn en herstel vinnig. En die soet smaak van die sous is baie gewild by volwassenes sowel as kinders.
Die resep vir vye met hoelmelk is baie eenvoudig. Neem 2-3 vye op 'n glas drinkmelk wat voorheen deeglik met warm water gewas is. Die bestanddele word op 'n klein vuurtjie gesit en kook, roer, totdat twee derdes van die oorspronklike volume in die houer oorbly.
Om die hoesmiddel so bruikbaar moontlik te maak, moet dit 'n paar uur toegedraai word om aan te dring. Die sous word drie keer per dag warm geneem, 100-150 ml op 'n slag. Die voordele van vye sal dus in volle krag openbaar word.
Vye tydens swangerskap en borsvoeding
Vye is volop in dieetvesel, vitamiene en minerale, wat voordelig sal wees vir 'n vrou wat 'n baba verwag of borsvoed.
Tydens swangerskap plaas 'n groeiende fetus druk op die spysverteringsorgane. As gevolg hiervan word hardlywigheid nie uitgesluit nie. Om 'n klein hoeveelheid vars, gedroogde vrugte as 'n nagereg of 'n ligte versnapering te hanteer, kan help om nuwe afwykings te voorkom.
Daar moet onthou word dat u nie tydens swangerskap by vye betrokke moet raak nie as gevolg van die hoë suikerinhoud. U kan slegs vrugte by die spyskaart insluit, en sorg dat dit nie allergiese of ander negatiewe reaksies veroorsaak nie.
Kontra-indikasies vir die gebruik van vye
Soos baie ander produkte van plantaardige oorsprong, het vye beide voordelige eienskappe sowel as kontraindikasies. Die vrugte moet met spesiale sorg toegeskryf word aan diegene wat ly aan siektes in die spysverteringskanaal in die akute stadium. U moet nie vye by u dieet insluit as u geneig is tot diarree nie.
Weiering om vye te eet, sal diabete en allergie-lyers met individuele onverdraagsaamheid teenoor eksotiese vrugte hê. Die laaste risikokategorie sluit swanger en lakterende vroue in. Vye met borsvoeding word baie noukeurig in die spyskaart gebring, en kyk nie net na die reaksie van die moeder se liggaam nie, maar ook na die baba.
'N Hoë konsentrasie organiese sure in vars vrugte kan 'n verergering van jig, pankreatitis en urolithiasis veroorsaak. Slegs met die inagneming van persoonlike veiligheidsreëls, sal heerlike soet vrugte baie plesier gee en die gesondheid nie benadeel nie.
