Hazelnoot, hasel of hasel is 'n plant wat vir baie mense bekend is, wat in die natuur voorkom, wat in landskappe gebruik word, en ook danksy smaaklike en gesonde neute, wat al lank gewild geword het as 'n tuinkultuur.
In verskillende dele van Noord-Amerika, Asië en Europa kan verteenwoordigers van die genus, wat ongeveer twee dosyn sagtevrugtige struike en bome verenig, gesien word. Ondanks die verskil in grootte en omvang het alle variëteite baie gemeen. In die eerste plek gaan dit oor die voorkoms van die haselblare, die struktuur van die blomme, vrugte, die eienskappe van die blom en voortplanting daarvan.
Beskrywing van haselplant
In die geslag Corylus oorheers groot struike, gevorm deur talle lote en bereik 'n hoogte van 3-10 meter. 'N Uitsondering is 'n boomvormige hasel wat nie geneig is tot die opkoms van wortelwortels nie en uiteindelik verander tot 'n kragtige, langlewende boom tot 20 meter hoog.
Hazel van enige aard word maklik herken deur breë ovaalvormige of amper afgeronde blare met 'n getande rand en duidelik sigbare venasie. Hulle hou kort, digte blomblare aan en bedek lang takke wat soos takkies lyk.
Hazelblomme word in manlik en vroulik verdeel. Die voorkoms van oorbelle met manlike blomme word beskou as die begin van universele lente blom. Bevrugting van vroulike blomme vind plaas as gevolg van die uitbreiding van stuifmeel en die eerste insek. In bloeiwyses word 1 tot 5 eierstokke gevorm. Die haselvrugte wat in 'n harde houtagtige skulp ryp word, word 'n neut genoem.
'N Kenmerkende kenmerk van die kultuur is die teenwoordigheid van 'n soort wikkel rondom die eierstok. Dit lyk soos 'n helm, of Griekse kories, 'n pluche gevorm uit 'n gemuteerde skutblare. Terwyl die vrugte ryp word, droog dit op en vertoon dit 'n silwerbruin of bruinerige skil van 'n neut.
Hazel verbouing
Ons voorouers waardeer die wonderlike smaak van haselneute of haselneute, die hoë voedingswaarde en voordele van etlike duisend jaar gelede. Vir baie eeue het Europeërs die vrugte van hasel geoes, wat in oorvloed in bladwisselende woude gegroei het. Soos blyk uit geskrewe bronne, kon die eerste kulturele aanplantings op die gebied van die moderne Balkan, die Middellandse See van Europa of aan die kus van die Swartsee geleë wees. Dus, in die Kaukasus, is neute al 6 duisend jaar gelede verbou, en hul dikwels gebruikte naam "haselneute" is van Turkse oorsprong.
Spesies van suidelike oorsprong word gekenmerk deur grootvrugte en uitstekende kwaliteit neute.
Maar in die noordelike streke, waar die winters erger is as in Turkye, Italië of Azerbeidjan, loop plante die risiko om te sterf of gee hulle 'n geringe oes. Daarom is teling van hasel 'n belangrike taak van huishoudelike spesialiste, waarvan die eerste I.V. Michurin.
Gewone hasel (C. avellana)
Die spesie, vernoem na die Italiaanse streek Avellano, die oudste verbouingsentrum in Europa, is een van die algemeenste. Die natuurlike reeks gewone haselneute of regte haselneute beslaan die weste van die Europese vasteland, sowel as 'n beduidende deel van Rusland, vanaf die Leningrad-streek in die noorde tot die Krim en die Kaukasus in die suide.
Die bos van gewone hasel het goed aangepas by die lewe in woudas, woudstap en selfs in die steppegebiede.
Volwasse plante kan 'n hoogte van ongeveer 5 meter bereik en groei in gunstige omstandighede, vorm digte, moeilik om te slaan. Veral gemaklik uitgebeeld in die foto voel gewone hasel onder die afdak van bladwisselende woud. Hier is die plante:
- beskerm teen ryp;
- kry genoeg voeding en vog;
- maar as gevolg van swak verspreiding, dra stuifmeel nie vrugte in volle krag of vorm dit glad nie 'n eierstok nie.
Die uitsig word aktief deur mense gebruik. Danksy duursaamheid, onpretensieusheid en winter gehardheid word hasel in die teling gebruik. Meer as 20 variëteite wat geoes word, lewer haselneute van uitstekende gehalte, en verskeie interessante dekoratiewe vorms wat die tuin en die stedelike landskap met reg versier, het oor die hele Rusland versprei.
Hazel dekoratiewe vorms
Die gebruik van neute is nie die enigste doel van hasel nie. Siervorme van die plant word wyd gebruik, wat verskil van die wilde voorouer deur die kleur van die blare, die vorm van die kroon en individuele lote.
Die gewildste hasel is rooiblaar. Die struik verskil min van 'n gewone plant, maar sy blare het 'n duidelike rooierige kleur. Terselfdertyd, op jong blaarplate, is die rooiheid baie helderder as aan die voet van die lote, en al hoe meer groen kleure verskyn in die skaduwee van kleur. 'N Kenmerk van hazel C. avellana Atropurpurea is die antocyanienkleuring van nie net die blare nie, maar ook die pluspunt rondom die eierstokke.
Baie Russiese haselneutvariëteite word ook onderskei aan rooierige blare, wat die aanplantings ekstra uitdrukking gee.
Benewens hazel purpurea, kan ander variëteite in Russiese tuine gesien word. 'N Voorbeeld is verskillende vorme:
- Albovariegata, gekenmerk deur blare waarop 'n liggroen of amper wit strook langs die rand duidelik sigbaar is;
- Aurea, in die kleur van die blare en die hele kroon waarvan geel- en goudgroen kleure oorheers;
- Aureomarginata, waarin die goue kleur slegs die rand van die blaarplaat beïnvloed en 'n soort rand vorm.
Ter beskikking van landskapsontwerpers en almal wat nie onverskillig teenoor ongewone plante is nie, is daar vorms van hasel met gedissekteerde, getande, sirrus en selfs gevoude blare.
Hazel is ongetwyfeld van belang:
- ween of C. pendula, groei in die vorm van 'n standaardboom met hangende takke;
- geboë of C. contorta, waarvan al die lote mooi gekruip is, en die spoed van die mond 'n paar keer laer is as dié van gewone plante.
Groot hasel (C. maxima)
Die spesie waaruit die verbouing van haselneute begin het, word groot hasel genoem. Sedert antieke tye word die plant as bron van voedsame en heerlike neute in die Balkan, Italië, Turkye, die Kaukasus en die Krim verbou. Met die naam van die Italiaanse Lombardia-streek, het die spesie Lombardneut begin noem, en die mense van die Swart See het dit Ponties genoem.
Soos ander spesies, is hierdie gewas veeleisend op die grond. Waar hasel groei:
- die grond is vooraf versadig met voedingstowwe;
- sorg vir gereelde natmaak en deurlugting;
- Voere word gereeld gebruik, wat veral belangrik is vir die verkryging van 'n stabiele en volwaardige gewas.
Die kultuur wat hazelnoten of haselneute van die hoogste gehalte produseer, kan maklik onderskei word deur groot, meerstammige bosse wat 'n hoogte van 10 meter bereik.
Daar is twee keer getande, ovale of amper ronde blare van die plant. Venasie is duidelik sigbaar op blaarblaaie, en jong blare word dikwels onderskei deur 'n ryk antosianienkleur. Rooierige is ook lang, getande kussings wat die moer heeltemal verberg.
Hazelboom (C. colurna)
Hazel, wat nie baie lyk soos 'n struik nie, maar 'n hoë boom, word 'n boom genoem. Die spesies wat kenmerkend is vir Klein-Asië, die Kaukasus en Trans-Kaukasië, sowel as die Balkan-skiereiland, saam met die Pontiese neut, behoort tot die oudste kulture wat 'n persoon in hul vrugte geïnteresseerd het.
Hazelboom word al lank in Turkye gekweek, maar het vandag plek gemaak vir meer produktief en makliker in landboutoerusting.
Bome wat tot tweehonderd jaar oud is, vind toenemend 'n plek in landskapsarchitectuur. Plante, wat ook gewoonlik dra neute genoem word, kan erken word aan:
- skraal stamme bedek met grysagtige bas;
- 'n kroon in die vorm van 'n wye kers of keël;
- donker gekartelde blare;
- 3-8 stukke vrugte, versteek in 'n fluweelsagtige, baie gedissekteerde pluche.
Hazelnoot van hierdie spesie is nie net eetbaar nie, maar baie lekker. Dit word ryp in die laat somer of in die eerste helfte van September. In Rusland kan boomhasel slegs vrugte dra in die mees suidelike streke, in die middelste baan word die kultuur as 'n dekoratiewe een gebruik.
Hazelnoten (C. heterophylla)
Die Asiatiese variëteit is wydverspreid waar die gebied van gewone hasel eindig. Gevlegte hasel, wat genoem word as gevolg van die kenmerkende vorm van blaarplate, kan gevind word in die Verre Ooste, Chita-streek, China, Mongolië, sowel as op die Koreaanse Skiereiland en selfs op die Japanese eilande.
Soos sy byeenkoms, verkies hierdie spesie droë hellings waarop hy gewillig groei, gemengde woudbome en eikehoutbome. struik:
- verskil in 'n wye afgeronde kroon, bestaande uit verskillende boomstamme met 'n deursnee van tot 10 cm;
- bereik 'n hoogte van 3 meter;
- vorm onder gunstige toestande digte ruigtes wat die groei van ander spesies wat kenmerkend is van die groei, belemmer.
Blaarplate met 'n klein puntige punt en 'n afgeknipte boonste deel is 'n kenmerk van varelkleurige hasel.
Die spesie word ook gekenmerk deur vroeë blom en vrugtige vrugte. Die eierstok word omring deur 'n tweedelige, pubescente broodjie, wat soos 'n klokkie in die vorm lyk. Ryp haselneute het 'n deursnee van 15 mm. Die kern is versteek onder 'n sterk grysagtige dop.
Die plant is ongelooflik gehard, verdra droogte beter as ander spesies en is nie bang vir ryp nie. Dit laat u hazel in Siberië groei, gebruik dit om die hange van die ravyne te versterk, plant waar die risiko van winderosie bestaan.
Die belangrikste ding is dat die plek waar die bos groei, beskerm moet word teen oorstromings en stagnasie van smelt- of reënwater.
In 'n persoonlike intrige het hazel sy onpretensieusheid en klaaglose ingesteldheid bewys. Dit is fotofiel, maar kan ook in 'n gedeeltelike skaduwee groei. Die verdikte kroon word maklik met die hulp van 'n sekateurs in orde gebring, en met die behoorlike sorg sorg dat die bosse 'n paar dekades lank vrugte dra.
Mantsjoerye (C. sieboldiana var. Mandshurica)
In die Russiese Verre Ooste, in Korea en in die noorde van China, groei Mantsjoerye. Hierdie variëteit verskil van die plante hierbo beskryf in 'n ongewone vorm van hane. Dit vorm 'n lang digte buis wat 'n moer wegsteek en groei tot 6 cm.
Die lote wat 'n struik van tot 4 meter hoog vorm, is bedek met bruingrys bas, glad op jong takke en bedek met krake op meerjarige hout. Die spesie het 'n kenmerkende groot sagte blare. Die eierstok wat gevorm is na blom in Mei, word vir 3-4 stukke bymekaargemaak. Die moere wat in die eerste helfte van die herfs ryp word, het 'n langwerpige punt. Die pitte is dun afgedop en eetbaar, maar om die neute te bekom, is dit moeilik as gevolg van die kwetterige dinge.
Die plant is nie bang vir ryp nie. Daarom, met die regte plek om hazel in Siberië en versorging te plant, kan die kultuur as neut en as dekoratief gebruik word.
Hoe om hazel te groei
Hazelnoot is 'n veeleisende kultuur waarvan die sorg selfs vir beginners tuiniers moontlik is. Die voorbereiding vir plant en versorging van gewone hasel begin met die keuse van 'n geskikte plek.
Hazel hou van lig, maar kan in die skaduwee groei. Maar as die blare van 'n saailing rooi is, sal dit helderder in die son lyk. In die skaduwee verloor sulke plante geleidelik hul aantreklikheid en word groen. Blare met 'n wit of geel kleur brand uit in direkte sonlig, en hier is dit nodig om die warmste ure te beskerm.
In die natuur vestig struike hulle in bladwisselende woude met humusryke los grond. Terselfdertyd verdra die wortelstelsel van die plant nie stagnasie van vog nie, en droogte veroorsaak vinnig verwelking van die blare en die storting van die gewas.
In die lente word die plant vroeg wakker en kan dit na 'n nuwe plek verplaas word, kan dit 'n langdurige akklimatisering veroorsaak. Daarom is die beste tyd om hazel te plant, die herfs.
Korrels met 'n grootte van minstens 50 × 60 cm word vooraf voorberei. As u haselneute moet verbou en een keer vir verskillende monsters sorg, moet u ongeveer 4-5 meter vrye ruimte tussen hulle laat. 'N Mengsel word berei op grond van:
- vrugbare grond;
- 10 kg kwaliteit humus;
- 200 g superfosfaat;
- 50 g potas kunsmisstowwe.
Die samestelling word op die bodem uitgelê in die vorm van 'n keël waarop die wortels van die bos versigtig uitgelê word sodat die wortelnek op grondvlak is. As die put gevul word, word die grond gekompakteer, oorvloedig natgemaak en dan gesny om die optimale vog van die grond te behou.
Hoe om hasel te kweek, nie net die webwerf te versier nie, maar ook gereeld te vermaak met heerlike neute. Kenners raai u aan om variëteite volgens die blomtyd te selekteer, en neem ook die moontlikheid van bestuiwing met die wind in ag.
Gewasversorging sluit die volgende in:
- natmaak, noodsaaklik gedurende die rypwordingsperiode van neute;
- top aantrek in die vroeë lente en ten tye van die vorming van die eierstok;
- snoei tot kroon, verjong of handhaaf 'n gesonde toestand.
In streke met harde winters kan jong struike vries. Hulle word aangeraai om in die grond te buig en te bedek. As u hazel in die lente snoei, kan u die plant van gebreekte, bevrore of gedroogde takke bevry. Daarbenewens sal 'n eenvoudige prosedure help om die kroon korrek te vorm, om toegang tot die son te gee aan elke vrugtak.
Daarvoor is daar in elke bos 8-10 sterk lote oor, en die res, wat probeer om die middel te bevry, word op grondvlak verwyder. Vir hasel is verbouing op 'n traliewerk moontlik, sowel as die vorming van 'n standaardplant.
Om die bos nie te verswak nie, word oortollige wortel lote jaarliks gesny. Dit is veral belangrik by ingeënte monsters.
Hazel: nuttige eienskappe en kontraindikasies
Die belangrikste skat van die plant is neute. Dit is 'n ware pakhuis van vitamiene, gesonde vette, proteïene en minerale.
Ongeveer 65% van die kerngewig is in essensiële vetsure. Onder die mikro- en makro-elemente is daar magnesium, kalium en kalsium, fosfor en swael, sink, mangaan, fluoor. Vitamiene word deur groep B, askorbiensuur, A, E en PP voorgestel. Die kalorie-inhoud van 100 gram vrugte is 700 kcal.
Die ryk samestelling en die hoë energiewaarde van die produk bepaal die voordelige eienskappe van hasel en kontraindikasies wat in ag geneem moet word as u heerlike neute eet.
Hoe is haselneut nuttig? Neute wat ryk aan gesonde vette, magnesium en kalium is, is 'n waardevolle produk vir die voorkoming en behandeling van hart- en vaskulêre siektes, veral:
- aterosklerose;
- koronêre arteriesiekte;
- serebrale sklerose;
- miokardiale infarksie.
'N Natuurlike middel stimuleer nie net die hartspier nie, maar versterk ook bloedvate, verbeter die bloedgehalte. Daarbenewens is haselneute nuttig vir die senuwee- en spysverteringstelsels, dit stimuleer die galblaas, verbeter die metabolisme en weerstaan die verouderingsproses van die liggaam.
Vanweë die massa vitamiene, proteïene en vetsure, is haselvrugte onontbeerlik in die dieet van vegetariërs, en mense met laktose-onverdraagsaamheid kan koeimelk vervang met heerlike en gesonde neutmelk. Die lae suikerinhoud verseker dat hazelnootnagereg nie die gesondheid van die diabeet beïnvloed nie en ook nie gewigstoename veroorsaak by iemand wat gewig wil verloor nie.
Praat oor die voordele van gewone hasel, kan ons nie van die blare, bas, pluche en ander dele van die plant vergeet nie. Almal bevat biologies aktiewe stowwe wat smerende, antipiretiese, vasodilaterende, anti-inflammatoriese eienskappe aan plantmateriaal gee. Besmettings en kuddes gebaseer op hazel aanstel probleme met spysvertering, vaskulêre siektes, met genitourinêre siektes en helminthiese invalle.
Okkerneutolie het 'n genesende effek.Dit help om irritasie vinnig te verwyder, seerheid te verminder en weefselregenerasie te versnel. Melk van fyngemaakte pitte is 'n bewese volksmiddel vir die behandeling van gastritis, cholecystitis en enterocolitis, asook vir ander probleme wat met spasmas, irritasie en pyn gepaard gaan.
