Heerlike herfsstokkie van courgette, pampoen en hoender - gekruid, aromaties, voedsaam en gesond. Hierdie gereg word berei sonder styselagtige groente, vetroom of suurroom, dus is dit geskik vir 'n dieetmenu. Ek het tuisgemaakte muurbal-adjika in die resep gebruik, dit word eenvoudig gedoen, en vervang gereeld verskillende groente-bymiddels en kapokaartappels. Die samestelling van adjika bevat tamaties, uie, wortels, courgette, paprika en speserye. Tuisgemaakte ketchup is ook geskik as daar nie vars tamaties beskikbaar is nie.
Zucchini, pampoen en hoender - herfsstowe vir elke dagDeesdae berei baie huisvroue oor naweke maaltye vir die hele week voor. Hierdie resep is net vir sulke gevalle. Klaar bredie kan in porsies of in 'n bakplaat gevries word. Voordat dit bedien word, bly dit om die middagete in die mikrogolf te herverhit.
- Gaarmaaktyd: 40 minute
- Porsies per houer: 3
Bestanddele vir herfspampoen, pampoen en hoenderstoof
- 350 g hoenderfilet;
- 15 g gesmelte botter;
- 80 g uie;
- 250 g courgette;
- 250 g pampoen;
- 130 g adjika van courgette of tamatiepuree;
- 2 teelepel hop-suneli;
- 1 teelepel soet paprika;
- groente-olie, sout, peper;
- vars kruie na smaak.
Die metode om stoofpot van courgette, pampoen en hoender te kook
Smelt die ghee in 'n pan met kleefvrye deklaag, voeg 'n bietjie groente-olie by vir braai. Ghee is 'n uitstekende produk om heerlike geregte te kook, dit brand nie, en dit word as onmisbaar in die Indiese kombuis beskou.
Smelt gheeWas my hoenderfilet met 'n papierhanddoek. Sny die vleis oor die vesels in klein blokkies, gooi in 'n voorverhitte pan, braai oor hoë hitte.
Braai stukke hoender in 'n panAs die filet ingestel is, word dit wit en braai dit 'n bietjie, voeg fyn gekapte uie by. In plaas van uie, is preie of sjalot geskik. In die lente en somer kan u die ligte deel van die groen uie steel.
Ons hou aan om die vleis met uie te braai totdat die uie deurskynend word.
Voeg die ui in die panCourgette en pampoen skoon van skil en sade. Die pulp groente word in klein blokkies van dieselfde grootte gesny. Gooi gekapte groente in 'n pan.
Pampoenvariëteit is belangrik; sommige variëteite is beter geskik vir stowe - die vleis kruip nie tydens hittebehandeling nie.
Voeg pampoen en courgette byVoeg dan tuisgemaakte adjika van courgette of tamatiepuree by. In plaas van klaargemaakte souse, kan jy 'n paar ryp tamaties in 'n blender sny tot glad.
Voeg tuisgemaakte courgette adjika of tamatiepuree byKook die bredie op lae hitte, meng dit af en toe. 15 minute voor die gereedheid, gooi suneli-hop, soet paprika, sout en peper na u smaak.
Kook die bredie op lae hitte, voeg die geurmiddels by 15 minute voordat u gereed isStrooi die voltooide bredie met vars kruie, meng, warm en verwyder van die stoof. Van groentjies sal ek seldery en pietersielie aanbeveel as u van 'n neutrale smaak hou. Groen basiliekruid of koriander gee die gereg 'n oorspronklike geur.
Voeg setperke by, maak die bredie vir 'n paar minute warm en haal dit van die stoof afOp die tafel bedien ons herfsstowe vir elke dag van courgette, pampoen en hoender met vars brood of 'n koringkoek. Goeie aptyt!
Die herfsstokkie van courgette, pampoen en hoender is gereed!Met hierdie dik herfsstowe kan jy heerlike toebroodjies maak - 'n groot stuk roosterbrood bruin, skuins gesny. Sit vleis en groente op 'n stuk brood, voeg 'n sny vars komkommer by en bedek met nog 'n sny brood. 'N Vinnige en lekker toebroodjie vir ontbyt is gereed.
