Die gewone peer (Pyrus communis) in plantkunde is 'n verteenwoordiger van die geslag Peer, die familie Rosaceae. Die plant verskyn vir die eerste keer in Europa en Asië. Vir gunstige groei is die volgende toestande nodig: 'n voldoende hoeveelheid ligte, klam, gedreineerde en vrugbare land. Die peer in sy hoogte bereik nie meer as 30 meter nie. 'N Boom kan tot 50 jaar bestaan. Peer word geteel deur steggies, saailinge en sade te plant.
Eienskappe van gewone peer
Die plant is 'n hoë boom, tot 30 meter lank, of 'n groot struik. Die bas van die boom is ongelyk, gekreukel, die stam is eweredig en bereik 'n deursnee van 70 sentimeter. Peerhout word onderskei deur sy digtheid en sterkte. Takke is diggestrooi met blare. Blare wat aan lang blomblokke geheg is, het 'n ovaal, puntige vorm. Die blare het 'n blink voorkoms, die donkergroen kleur hieronder word dof.
In die lente verskyn groot blomme op die boom, wit of pienk. Hulle kan een vir een groei of in bloeiwyses van verskillende stukke versamel. Die bene waarop dit geleë is, kan 'n lengte van tot 5 sentimeter bereik. Corolla wit of pienk, die aantal meeldrade is nie meer as 50 stuks nie, die stamper bestaan uit 5 kolomme. Blomme groei op 'n boom totdat die blare verskyn.
Die grootte, vorm, smaak van die vrugte kan wissel, dit hang af van die plantverskeidenheid. Die peer het 'n langwerpige, effens langwerpige, afgeronde vorm. Die sade in die peer is bedek met 'n bruin skil. Die boom begin in die lente blom, die blomperiode duur ongeveer 2 weke. Hierdie periode begin dikwels einde April en duur tot middel Mei. Aan die einde van Augustus en begin September kan jy ryp vrugte pluk. Nadat hy die ouderdom van 3 tot 8 jaar bereik het, begin die boom vrugte dra. Die gewone peer groei tot 50 jaar.
Dit is die moeite werd om daarop te let dat die pere vrugte afwerp, en jy moet 2 variëteite in die omgewing plant wat onder bestuif is. "Velde", "Kleindogter", "Hangend", "Tema" - die bekendste variëteite wat bestand is teen wintertoestande. Boonop kan die vrugte van hierdie variëteite vars verteer word, en dit het uitstekende smaakeienskappe.
Boom versprei
Die boom groei goed in Europa en Asië. Die gewone peer word in die natuur op die suidelike gebied van Rusland, die Kaukasus, die Oekraïne en Wit-Rusland aangetref. Grond ryk aan voedingstowwe en mikro-elemente, chernozem is geskik vir goeie groei. Die boom kan dikwels in hoogliggende gebiede gevind word waar daar goeie lugdreinering is.
Swak ventilasie en stagnasie van koue lug in die laagland beïnvloed die gehalte van die peer. Die boom hou van goed-bevogte grond, maar stagnasie en oortollige vog beïnvloed die groei en ontwikkeling daarvan. Die peer is meestal bestand teen droogte en ryp. In die winter kan baie lae temperature takke en hout vries. Met 'n skerp verandering in temperatuur of die voorkoms van ryp in die lente, kan blomknoppe beskadig word.
Vrugte van peerboom
Vrugte is gewild vanweë die inhoud van vitamiene en minerale, sowel as 'n goeie en aangename smaak. Tanniene, organiese sure, pektien, vesel, vitamiene A, B1, C, dit is nie 'n volledige lys van stowwe wat in pere bevat nie. Die smaak van peervrugte is soeter as appels, dit is te wyte aan die minimum hoeveelheid suur en suiker wat in die vrugte bevat.
Produseer sap, nageregte en wyn van pere. Droë vrugte word gebruik om afkooksels voor te berei. Peersap bevat 'n groot aantal vitamiene en minerale. Vars vrugte word goed opgeneem en het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringstelsel. Droë peer kompote help om dors te hanteer.
Pere gebruik
Peervrugte kom algemeen in die voedselbedryf voor. Gedroogde sade word as plaasvervanger vir koffie gebruik. Die vrugteboom word wyd gebruik in verskillende sektore van die ekonomie. Peerhout word deur kunstenaars in aanvraag. Dit het 'n hoë sterkte en goeie estetiese eienskappe, is perfek verwerk en gepoleer. Hout word gebruik in die vervaardiging van meubels, musiekinstrumente, goedere vir kinders, skryfbehoeftes.
Die hoë inhoud van vitamien C, flavonoïede, arbutinglikosied in die blare, verhoog die boom se waarde. In medisyne word peerblare gebruik om velsiektes te voorkom en te behandel.
Gedurende die blomperiode kan 'n groot hoeveelheid nektar uit die blomme van die gewone peer versamel word. 'N Hektaar tuin sal tot 30 kilogram heuning oplewer, wat baie belangrik is vir byeboerdery. Die boom word ook gebruik om persoonlike erwe, binnehowe, parke, pleine, te ontwerp vir die dekoratiewe eienskappe daarvan.
Peerkroonvorming
Plantgroei, hoeveelheid en kwaliteit van vrugte hang af van die vorm van die takke korrek. Dit moet stelselmatig afgewerk word. Onmiddellik nadat die peer geplant is, is dit die moeite werd om na die vorming van die kroon te sorg. Daar is twee maniere om boomtakke te vorm. Die eerste metode is snoei, die lengte van die lote word verminder en die takke word verdun. Met behulp van 'n verkorte lote word nuwe knoppe en lote gevorm. Lote van 1 jaar van die lewe word verkort deur 'n insnyding naby die nier te maak. Deur die aantal takke te verminder, dra dit by tot die vloei van 'n groot hoeveelheid lig na die kroon, daarom neem die aantal niere toe.
Deur takke te buig, word peergroei verbeter. Om vrugwater te verbeter, wyk groot takke 40 grade van die stam af. Klein takke moet loodreg op die stam wees, hul ente moet effens hoër wees as die begin van die hoofvertakkings. Gebruik 'n draad om die bas te buig, gebruik elektriese band en draai dit op die bevestigingsplekke.
Ten tyde van die uitplant van saailinge kan 'n skelet van die kroon gevorm word. As die saailinge nie takke het nie, moet 'n insnyding 70 sentimeter van die grond bo die knop gemaak word. Vir die vorming van die eerste takke word die oorblywende knoppe gebruik, wat bydra tot die ontwikkeling van sylote.
As die grootte van die pere aansienlik verminder word, en die lote minder as 15 sentimeter per jaar begin groei, word anti-veroudering vir ou bome gebruik. Verouderde takke word verwyder, en die skelet- en semi-skelet word afgesny. Lote van 1 jaar van die lewe word afgekap, wat twee knoppe agterlaat. Hierdie prosedure lei tot die vorming van goed ontwikkelde lote. Sommige van hierdie lote sal die hoofvertakkings vervang, die ander word gebruik vir vrugtigheid. Die takke wat die kroon baie dik maak, is gesnoei. Die boom het goeie natmaak, voeding, beskerming teen peste nodig, nadat hy aktiwiteite met betrekking tot snoei teen veroudering gedoen het.
Historiese feite
Rasse wat in die landbou gebruik word, het hul verspreiding van 'n wilde plant ontvang. Die antieke Grieke het die soetste en grootste vrugte van die peer geselekteer, dus het verbouing plaasgevind. Die peer is vanaf Bisantium na Rusland gebring. Eerstens is 'n vrugteboom op die grondgebied van die kloostertuine gekweek. In die Royal Garden of the Romanovs was daar 16 soorte bome. By besluit van Peter 1 het die land elke jaar nuwe variëteite pere ingevoer om die aantal vrugtebome te verhoog. Daar is deesdae ongeveer 5000 vrugtebome. Elke soort gewone peer het 'n spesiale smaak, kleur, vorm en grootte.
