Het u al ooit probeer om semolina by die deeg te voeg - in plaas van meel of saam met meel? Probeer dit! En die resultaat van die kulinêre ervaring sal jou verbly. Omdat dit nie net 'n gewone koek of 'n kolwyntjie is nie, maar 'n sagte, mannelike smelt in jou mond!
Mannik op kefir met appelsMannika kan op kefir en melk gekook word; met 'n verskeidenheid bymiddels: vars bessies en gedroogde vrugte; sjokoladeskyfies en kakao; rosyne en neute ... Vandag stel ek voor dat jy 'n chic manna met appels op kefir kook - een van die geurigste en lekkerste variëteite van hierdie resep.
Mannik op kefir met appelsDie taart blyk verbasend sag te wees, en die fantastiese geur van appelbakkery lok al die huishoudelike lede in die kombuis ... en miskien selfs die bure!
Hierdie resep sal waardeer word deur diegene wat belangstel om sonder eiers te bak.
Bestanddele vir manna kefir met appels:
- 1 koppie semolina;
- 1 koppie meel;
- 1 koppie kefir;
- 1 koppie suiker
- 125 g botter of margarien;
- 1 teelepel sonder die koeksoda;
- 1 eetlepel. l. suurlemoensap of 9% asyn;
- 6-8 medium appels.
Bestanddele vir manna kefir met appelsHoe manna op kefir met appels gekook word:
Ons meet die produkte met dieselfde glase, met 'n volume van 200 g.
Giet die semolina met kefir, meng en laat staan vir 'n halfuur.
Berei intussen die appels voor: was, maak die korrels skoon met afskortings en sade, maar u kan nie die vel verwyder nie. Sny dan die appels in klein skywe of skywe.
Ons meet produkte 
Manku gooi kefir 
Berei appels voorEk het 7 mediumgrootte appels geneem. In gesuiwerde vorm - 500-600 g, maar kan in die deeg en meer gesit word, tot 1 kg. Jy sal Mannik nie met appels bederf nie, soos pap met botter! Dit is beter om appels van harde suur-soet variëteite te kies, matig sappig - Antonovka, Simerenko.
Manka het kefir opgeneem - dit is tyd om die deeg te knie! Giet suiker in 'n bak met griesmeel.
Smelt die botter en giet in 'n bak, meng.
Voeg dan meel by die deeg. Dit is beter om dit te sif - dan is die bak meer pluis en sag.
In die meel maak ons 'n verdieping en gooi soda daarin, blus met suurlemoensap of asyn en meng die deeg onmiddellik totdat dit glad is.
Giet suiker in 'n bak met griesmeel 
Giet die gesmelte botter 
Voeg meel en gekookte soda byGooi appels in die deeg en meng weer sodat dit eweredig versprei is. As u dink dat daar baie appels is - moenie bekommerd wees nie, dit is die geheim van die smaak van appelm manna.
Berei 'n bakplaat voor: smeer die bodem en mure met 'n stuk versagde botter, en sprinkel dan semolina oor. Dit is belangrik om die vorm deeglik te smeer en te strooi, sodat daar geen "eilande" is waaraan die pastei kan plak nie.
Meng die appels, die resulterende deeg en vorm in vormWat die vorm betref - u kan so 'n vorm met 'n gaatjie gebruik, soos op die foto, of met silikoon, of selfs net 'n gietysterpan. U kan een groot manna - of klein semolina-kolwyntjies in silikoonvorms bak.
In elk geval smaaklik, die baktyd kan wissel: klein muffins word binne 50-55 minute gebak; manna in 'n breë vorm met lae kante word ongeveer 1 uur gebak, in 'n hoë vorm met 'n gat - ongeveer een en 'n half uur.
Ons plaas die vorm met die manna in die oond, verhit tot 180C, en bak tot 'n droë houtstokkie (met 'n deegtoets op die hoogste plek) en 'n rooskleurige bokant.
Mannik op kefir met appelsOns haal die voltooide manna uit die oond en laat dit in die vorm van 10-15 minute staan. Dit ruik ongelooflik en kan nie wag om te probeer nie, maar as jy haastig is om die warm koek uit die vorm te skud, kan dit breek en verkrummel.
Om dit makliker te maak om die koek te kry, kan jy dit saggies met 'n mes om die rande stukkend sit - hoewel dit goed gesmeer is, is dit maklik om die mannik uit te skud. Bedek die skottel met 'n skottel, draai dit om, en plak dit liggies aan die onderkant met jou palm - en die taart op die skottel!
Mannik op kefir met appelsVars pastei is baie klein, dit smul in jou hande, dus 'n baie skerp mes is nodig om dit te sny. En beter - breek net afgesnyde snye af en geniet tuisgemaakte appelkoek!
Mannik met appels is lekker warm en afgekoel. En as jy van die resep hou en wil eksperimenteer, voeg in plaas van appelspere, of kersies, skywe appelkoos of perske. En u kry elke keer 'n nuwe teekoek!
