Soet en suur nagereg kan met u eie hande voorberei word, en het dit nie nodig nie 
gaan na die winkel op soek na iets spesiaals. Dus kan aarbeikonfyt met lemoen spesiaal word. Oranje word dikwels gebruik in die bereiding van soetgoed. Vir 'n groter versadiging en aroma word piesang, framboos of suurlemoen by die konfyt gevoeg.
Die nut van die belangrikste bestanddele: aalbessies en lemoen
Bessies is ryk aan vitamiene B, C, E, P, K, sowel as koolhidrate, vesel en pektien. Danksy die gebruik van hierdie bessies word die immuunstelsel versterk, word gastritis, aterosklerose, stafilokokkus, difterie behandel. Tanniene en essensiële olies in aalbessies het 'n anti-inflammatoriese effek. Oranje lewer egter 'n kalmerende, antimikrobiese, antisingotiese effek. Die voordelige stowwe daarin versterk die immuunstelsel, senuweestelsel, verbeter die kardiovaskulêre stelsel, endokrien en spysvertering. Gereelde gebruik van hierdie sitrus stimuleer eetlus, verhoog krag, verlig moegheid, verlig vitamientekort. Selfs die lemoenskil is vol nuttige spoorelemente. As u hierdie twee voordelige vrugte kombineer, kry u 'n vitamien-cocktail, versadig met al die nodige elemente vir normale menslike prestasie. Van aarbeie en lemoen kan jy kompote, konfyt, sap, konfyt maak.
Currant Jam with Orange
Om konfyt "Swartbessie met oranje" te maak, kan u op twee maniere gelei word: warm of koud. Laasgenoemde metode behels korttermynopberging in die yskas onder 'n nylonbedekking. Die warm kookopsie is ontwerp vir die wintervoorsiening en word hieronder verskaf.
Kookproses:
- Sorteer 1 kg bessies, verwyder blare en takkies. Spoel onder lopende water.
- Was twee lemoene, in skywe gesny, sonder om die vel te verwyder.
- Maal die voorbereide bestanddele in 'n blender of grinder. Giet 1,5 kg suiker.
- Rangskik in banke en steriliseer vir 15 minute.
- Verwyder, maak die deksels styf toe en sit eenkant om af te koel. Die konfyt is klaar!
Sodat vorm nie tydens die opberging op die oppervlak van die konfyt verskyn nie, moet u 'n sirkel met 'n deursnee van 90 mm sny, dit met vodka week en dit bo-op die konfyt sit voordat u die deksel oprol.
Currant Jam met Banana and Orange
Om 'n soet en delikate smaak by die konfyt te voeg, kan u 'n piesang byvoeg. In hierdie geval word rooi bessies gebruik. Klaar aalbessie-konfyt met piesang en oranje is ontwerp vir opberging op 'n koue plek onder 'n nylonbedekking.
Kookproses:
- Gesuiwer van vullis 1 kg aarbeie, gooi 1,5 kg suiker.
- Kry sap uit 1 lemoen en meng dit in die aalbessie, wat die sap reeds begin het.
- Skil 2 piesangs en sny in ringe. Lê op die onderkant van gesteriliseerde blikke. Sprinkel sap van 1 suurlemoen bo-oor.
- Plaas die kersie-oranje massa op piesangskywe en sprinkel suiker bo-oor.
- Kurk met 'n kapsie deksel op en plaas rooiboskonfyt met lemoene en piesang in die yskas.
As dit nodig is om konfyt vir die winter te bewaar, moet die flesse daarvoor, voordat dit gedraai word, vir 15-20 minute gesteriliseer word. Sit die tin deksels styf toe. U moet net weet dat piesangs met hierdie metode hul vorm verloor en fyngemaak word.
Bessiesap met frambose en lemoen
Bessie is so veelsydig in smaak dat dit met baie ander vrugte en bessies gekombineer kan word. Soet geregte van verskillende ongewone en smaaklike geregte ontvang. U kan konfyt kook: korente, frambose, lemoen. Framboos maak 'n soet nagereg. Benewens die wonderlike smaak, is dit baie nuttig. Die gebruik daarvan dra by tot die vestiging van dermfunksie, voorkom die vorming van bloedklonte en normaliseer bloedstolling.
Kookproses:
- Was en pond 2 kg frambose met 2,5 kilogram suiker. Sit die mengsel oornag opsy om frambose-sap uit te lig.
- Die volgende dag plaas frambose op die stoof en verhit dit vir 5 minute. Cool. Spoel nog 5 minute.
- Was 'n pond bessies en gooi die kokende frambose in. Doen ook met 2 stukke lemoen nadat jy dit gesny het. Kook vir 10 minute.
- Steriliseer banke.
- Giet die aarbeikonfyt met lemoen en frambose in die flesse, draai. Wikkel, moenie draai nie.
- Hou 'n lekker teepartytjie!
Witbessie-konfyt met oranje
Witbessies is meer bestand teen verkoue en swam infeksies as swartbessies. Andersins is wit bessies net so gesond soos hul swart en rooi familielede. Diegene wat nie van die ryk suur smaak hou nie, dit is beter om die wit variëteit te gee en witkorrelkonfyt met lemoen te maak. Die resep hieronder maak voorsiening vir die bereiding van lekkers sonder langtermynopberging.
Kookproses:
- Was en skil 2 stukke lemoene af.
- Skil 1 kg witbessie uit puin en spoel.
- Maal die voorbereide bestanddele op 'n blender en bedek met 1,5 kilogram suiker.
- Plaas die resulterende kapokaartappels in flesse, gooi 1 eetlepel bo-op. lepel suiker en maak die kapron se deksel styf toe.
As u allergie ly, reageer dit skerp op die kleur van natuurlike stowwe, is dit beter om wit rasse te gebruik, en nie rooi en swart nie.
Currant Jam with Orange and Lemon
Onder die bestanddele van hierdie aarbeie konfyt, kan u 'n suurlemoen maak of 'n lemoen in 'n suurlemoen verander. Bessiesap met lemoen en suurlemoen is aangenaam suur en word baie lank geberg as gevolg van die teenwoordigheid van sitroensuur in die samestelling daarvan.
Kookproses:
- Was 1 kg aarbeie, voeg 1,5 kg suiker by en kap in 'n blender.
- Skil 1 lemoen en 1 suurlemoen. Sny in klein stukkies.
- Plaas al die bestanddele in 'n pan en kook vir 15 minute.
- Giet in flesse, plaas ronde papier op die oppervlak van die konfyt en laat afkoel.
- Kurk met 'n kapseldeksel of bedek met 'n poliëtileenfilm.
As daar geen suurlemoen is nie, en u die gewenste smaak wil kry, word dit met sitroensuur vervang.
Hoe om konfyt te bêre?
Daar is twee maniere om aarbeie konfyt met oranje te bêre: kort- en langtermyn. Tydelik, ontwerp om konfyt op 'n koel plek onder 'n nylonbedekking te bêre. Gewoonlik is so 'n plek 'n yskas. Met hierdie opsie word die bestanddele gemaal en rou verseël. Hier word alle vitamiene en minerale wat vir die liggaam nodig is, geberg. Langtermynopberging behels die bewaring van aarbeikonfyt onder 'n blikdeksel. In hierdie geval benodig die komponente warmtemperatuurbehandeling. U kan die bestanddele in 'n pan kook of dit in die flesse vir 15-20 minute steriliseer. Met hierdie behandeling sal sommige van die vitamiene verlore gaan, maar die belangrikste bly. In die winter kan u 'n pot konfyt, wat u liggaam versadig met bruikbare stowwe versadig en baie geniet deur die ongeëwenaarde soet en suur smaak. Resepkonfyt-resepte met lemoen sal help om kos lank te kook en te bêre.
