Soms wil jy regtig iets ongewoons vir nagereg hê, en bekende Oosterse lekkers kom na vore. 'N Baklava-resep met okkerneute en heuning lok kokke met ervaring, en diegene wat net hierdie kuns begin bemeester. Maar baie weier om te kook en regverdig dit met die ingewikkeldheid daarvan. En dit is heeltemal verkeerd!
In oostelike lande is hierdie soet gereeld gas by die familie tafel. Elke huisvrou kan so nagereg maak soos tuisgemaakte baklava met okkerneute. Die komponente van die resep is eenvoudig, en dit kan op die winkelrakke van enige winkel gevind word. En huiswerkers sal baie verbaas wees oor so 'n ongewone verrassing vir lekkers. Daar moet kennis geneem word dat hierdie nagereg baie meer natuurlik en gesond sal wees as enige koekies in die supermark.
U kan die deeg self vir lekkers maak, of baklava maak met okkerneute uit blaardeeg wat by die winkel gekoop word.
Oorweeg albei hierdie opsies. Dit sal uiteraard makliker wees om uit 'n klaargemaakte toets te doen. Maar as u u bes wil probeer, moet u nie lui wees en die deeg self knie nie.
'N Eenvoudige resep vir baklava met okkerneute
bestanddele:
- 700 gram klaar blaardeeg;
- anderhalf glase okkerneute;
- 90 gram botter;
- 'n halwe glas water;
- 'n kwart koppie heuning;
- 170 gram korrelsuiker;
- kaneel na smaak.
Gaarmaakmetode:
- Maal die meeste neute in 'n blender. U kan dit vooraf braai, dit is opsioneel. En die mooiste helftes okkerneute sal nog nodig wees vir ons baklava-resep met okkerneute en heuning. Ons sal dit as versiering gebruik.
- Smeer 'n bakplaat met botter en plaas dan twee stukke blaardeeg. Smeer dit weer met botter en sprinkel gekapte neute en kaneel oor. Gaan voort met hierdie prosedure totdat die deegstukke uit is. Sit die deeg op die boonste laag.
- Sny ons tydelike koek. U kan baklava enige vorm gee, maar tradisioneel in diamante gesny word.
- Ons versier elke stuk met 'n halwe okkerneut.
- Voorverhit die oond tot 180 grade en bak ons oosterse soet tot goudbruin. Dit duur ongeveer 30 minute.
- Maar ons baklava het heuning-suikerstroop nodig. Daarom sal ons dit voorberei, terwyl dit bruin word. Om dit te doen, kook water en gooi suiker daar.
- Voeg 4 minute na die kookpunt heuning by. Kook die mengsel op lae hitte, roer ongeveer 5 minute.
- Ons haal die gebakte baklava uit die oond en giet dit met stroop.
Voila, die beroemde Oosterse soet is nou op jou tafel!
En as jy self jou kulinêre vaardighede wil oplei en die deeg vir 'n baklava-resep met okkerneute en heuning self wil maak, gaan dan voort en maak dit!
Bestanddele vir die deeg:
- 3 koppies meel;
- omtrent 'n glas water;
- 'n halwe glas sonneblomolie;
- 'n kwart teelepel sout;
Gaarmaakmetode:
- Meng al die bestanddele in 'n bak.
- Ons vorm 'n bal deeg met ons hande.
- Ons verdeel 'n groot knop in baie kleintjies. Daar moet soveel wees as wat u lae vir baklava wil maak.
- Laat die deeg 20 minute rus.
- Rol die klonte in baie dun lae met 'n rolpen. Die belangrikste ding hier is om versigtig te wees en nie die deeg te breek nie.
Tuisgemaakte blaardeeg klaar! Dit blyk selfs beter as die aankoop te wees, en dit het nie veel tyd geneem nie, en u het ook geld gespaar. Volg die resep hierbo beskryf.
U sien, dit blyk dat baklava tuis kook is nie so 'n moeilike taak nie. Dit is net die moeite werd om alles met die siel te probeer en te doen! En in die aand, geliefdes met 'n buitengewone soet Oosterse nagereg, wat hulle sekerlik sal hou!
