Curd muffins in silikoonvorms met gekonfigureerde pynappel, rosyne en helder deegbolaag sal jou soet vakansietafel versier en dit neem nie veel tyd om voor te berei nie.
Curd muffins met kardemom en gekonfigureerde vrugteMuffins blyk wonderlik, nat te wees, daar is baie vulsels daarin. Dit is gerieflik om sulke vakansiegebak in 'n pragtige kassie te sit en saam te neem op reis - om te spog met vaardighede voor vriendinne en te deel met jou geliefde Nuwejaarsgoed.
Muffins wat volgens hierdie resep voorberei word, kan vir 2-3 dae in 'n hermeties-verseëlde houer geberg word. Vir die bak daarvan is dit gerieflik om klein silikoonvorms te gebruik.
Dit neem 50 minute om die oksels muffins met kardemom en gekonfigureerde vrugte te kook. 8 muffins word verkry uit die onderstaande bestanddele.
Bestanddele vir die maak van wortelmuffins met kardemom en gekonfiseerde vrugte.
Vir die toets:
- vet maaskaas - 220 g;
- korrelsuiker - 110 g;
- hoender eier - 2 stuks;
- griesmeel - 50 g;
- b / s koringmeel - 60 g;
- koringstysel - 25 g;
- bakpoeier - 5 g;
- botter - 50 g;
- gekonfigureerde pynappel - 100 g;
- donker rosyne - 70 g;
- kardemom - 6 peule.
Om in te dien:
- heuning - 30 g;
- gebak.
'N Metode vir die bereiding van wortelmuffins met kardemom en gekonfytde vrugte.
Meng die vetterige maaskaas met eiers in 'n diep bak en vryf dit deur 'n sif. Klein eiers benodig 3 stukke, groot genoeg twee.
Meng die maaskaas en eiersGooi suiker in 'n bak en 'n klein knippie fyn sout om die smaak te balanseer.
Voeg korrelsuiker en 'n knippie fyn sout bySmelt die botter, giet op die suiker met maaskaas en eiers, meng die bestanddele tot glad, hoef nie te klop nie, meng net totdat die korrelsuiker opgelos is.
Voeg gesmelte botter by en meng deeglik.Gooi nou die semolina, maïsstysel, premium koringmeel en bakpoeier in. Knie die deeg in.
In plaas van bakpoeier, kan u 1/2 teelepel gewone koeksoda byvoeg. Aangesien maaskaas 'n gefermenteerde melkproduk is, word soda met die suur gemeng as die deeg in die oond verhit word en die bak goed styg.
Giet droë bestanddele uit en knie die deeg.Sny gekonfytiseerde pynappel in blokkies. Week die donker rosyne 15 minute in warm water, droog op 'n servet. Maak die kardemomdosies oop, kry die sade. Maal die sade in 'n mortier.
Voeg gesuikerde vrugte, kardemom en rosyne by die deeg.
Gesuikerde pynappel is die algemeenste bymiddel by bakkerye, maar pynappel kan vervang word met iets meer eksoties na u smaak.
Voeg gesuikerde vrugte, kardemom en rosyne by die deeg.Ons smeer die vorms met 'n druppel plantaardige olie. Ons vul die silikoonvorms vir 3 tot 4 volumes met deeg, sit dit op 'n bakplaat.
Plaas die silikoonvorms op 'n dik metaalstaander - 'n gietysterpan, 'n dik bakplaat, sodat die hitte eweredig versprei word. Van die gewone rooster, wat in elke oond is, is daar repies.
Ons smeer die deeg vir muffins in 'n bakplaat en sit in die oondOns verhit die oond tot 175 grade Celsius. Braai die muffins vir oesters vir 20-25 minute. Gereedheidstoets bamboes tandestokkie.
Bak muffins vir 20-25 minute by 175 ° CSmeer die bokant van die muffins met heuning - die suikergoedpoeier sal goed daarby pas, versier met soet sterre of sneeuvlokkies.
Smeer die bokant van die muffins met heuning en versier dit met suikergoedpoeierTerloops, in plaas van heuning, kan jy appelkooskonfyt gebruik, dit is 'n klassieke manier om gebak glansend en nat te maak.
Curd muffins met kardemom en gekonfigureerde vrugteCurd muffins met kardemom en gekonfiseerde vrugte is gereed. Goeie aptyt!
