Die geval toe een van die snelweë in Wisconsin om onbekende redes verander het in 'n pad met duisende Skittles-lekkers, het 'n storm van verontwaardiging geskep oor die voer van lekkers, brood en koekies. Ek glo dat ons lig moet werp op hierdie kwessie.
Moderne melkkoeie is spesiaal geteel om groot hoeveelhede melk met die regte sorg te produseer. Sulke sorg is een van die belangrikste take van die landbou. Vanweë die ekonomie wil die boer 'n koei kry wat meer melk met minder water en voer produseer, en minder akker grond opneem.
Op die foto hieronder kan u sien hoe die koei van die Holstein-ras in die dertigerjare gelyk het:
En hoe sy nou lyk:
Ek verstaan dat die meeste mense nie koeie volgens die kriteria vir die beoordeling van suiwel beoordeel nie, en dat hulle waarskynlik teel vir melk of vir vertoning. Selfs met die blote oog sien u egter die duidelike verskil tussen die twee voorbeelde. Alhoewel koei “A” destyds goed was, sal dit vandag nie met moderne individue in die hoeveelheid melk kan meeding nie.
Kyk nou na koei "B". Hierdie sterk, kragtige bene, 'n breë bors, 'n reguit rug, en hierdie are ... Dit is nie sonder rede dat hulle suiwel genoem word nie. Die uier word hoog gelig en pas fyn by die liggaam van die koei, wat 'n belangrike faktor is wat die lewensverwagting beïnvloed.
Natuurlik is die tweede koei in alle opsigte 'n kampioen, maar u kan sien hoeveel die ras oor die jare heen ontwikkel het.
Sover die dier verander het, het die benadering tot die voer daarvan ook verander. Nou is dit regte wetenskap, en redelik ingewikkeld.
As boere lekkers, koekies of koeke by hul dieet voeg, doen hulle dit onder die streng toesig van gekwalifiseerde voedingkundiges. Kenners kies die optimale verhouding van elemente soos suiker, stysel en proteïene om die maksimum voordeel vir die dier te verkry, terwyl dit die voerkoste verlaag.
Die behoeftes en spysverteringstelsel van 'n koei verskil in wese van die mens. Toe ons vergaderings bygewoon het vir die behoorlike voeding van beeste, het voedingsdeskundiges en veeartse gepraat oor die feit dat u die bakterieë daarin voed deur 'n koei te voed.
Sulke bakterieë is in die rumen en verdeel voedsel in bestanddele. Hierdie proses verskil fundamenteel van wat in die menslike liggaam gebeur. Danksy hierdie rangskikking van die maag, kan die koei die geëet gras in vleis en melk omskep. Ons sou niks uit sulke kos kry nie, behalwe buikpyn.
Suiker wat in lekkers voorkom, kan die koei help om die regte voedingstowwe in die regte hoeveelheid te kry, wat die algemene welstand van die dier verbeter. Hierdie feit word bevestig deur praktiese voorbeelde.
Ons het saam met professionele voedingsdeskundiges gewerk, beide van ons voerverskaffers en onafhanklike ondernemings. Ons het ook met 'n groep veeartse gekonsulteer, en hierdie mense weet regtig wat hulle is. Ek het persoonlik baie vergaderings en opleidings bygewoon wat gewy is aan alle aspekte van die hou van koeie, van omgee vir hulle tot aanbevelings vir optimale voeding.
Ons het voorheen koeie met graangewasse probeer voed, en die sjokolade wat vir die mens oorgebly het, bygevoeg. Terloops, die reuk in die skuur het beslis verbeter. Ons het ook probeer om 'n hele reeks produkte by die dieet te voeg, waarvan die elemente nie gevind kan word nie, wat op die veld groei: sitruspulp (nog 'n goeie opsie om die geur in stalletjies te verbeter), katoenzaadmeel en ander neweprodukte uit voedselproduksie. Pat, Jim, Chris en baie ander kundiges het ons geleer hoe om hierdie bestanddele korrek te gebruik. Die wêreldbekende Cornell Cooperative Extension, in samewerking met veeartse en voermaatskappye, het baie programme ontwikkel om vee op te voed oor hoe om hulle behoorlik te voed.
U sien dus self dat kritiek op boere wat Skittles-snoepies by die dieet van koeie voeg, onbillik is. Dit is genoeg vir u om enkele voorbeelde van die spyskaart van 'n moderne melkkoei te bestudeer, en u sal sien hoe noukeurig dit saamgestel is.
'N Groot hoeveelheid kos wat vir ons plesier vervaardig word, word weggegooi en vermors. Waarom dan nie die oorblyfsels van massaproduksie, wat in elk geval na die stortingsterrein sou gaan, gedeeltelik gebruik vir die omskakeling in voedsame voedsel vir vee nie? Is hierdie benadering nie een van die maniere van volhoubare ontwikkeling van die samelewing nie?
