Die geslag van jenewers is een van die oudste verteenwoordigers van die plantewêreld. Dit is nie verbasend nie dat 'n uintjiebessies, medisinale eienskappe en kontraindikasies vir die gebruik van klein blougrys vrugte 'n paar duisend jaar gelede belangstel. Met die ontwikkeling van die wetenskap het dit makliker geword om al die geheime van 'n immergroen plant te onthul. Dit het geblyk dat vrugte onder die vel van 'n onbeskryflike biochemiese spens vol is, vol stowwe wat die gesondheid en welstand van 'n persoon aktief beïnvloed.
In historiese bronne word genoem dat die uitheemse bessies selfs in Antieke Rome bekend was om wyn teen suur te beskerm. In die Middellandse See-lande en in Skandinawië is 'n uintjie-keël gebruik in marinades en geurmiddels vir vleis en vis.
Daar is baie spesies van die einer in die wêreld, maar slegs een bessie is nuttig - gewone einer.
Kenmerke van die struktuur en versameling van jenewerbessies
Dit is die mees tipiese plant vir Rusland in die woudstrook van die Europese deel van die land, in Siberië en die Oeral. Immergroen struike vind helder plekke aan die rande en in die groei van berkwoude, onder denne, teen die hange van ravyne en klipperige rante, op toegegroeide ruimings.
As u medisinale grondstowwe versamel, is dit belangrik om nie verkeerd te gaan nie! Slegs naaldbessies van 'n gewone jeneep kan voordelig wees; dit word in die kookkuns, tradisionele medisyne gebruik en het die teenwoordigheid van medisinale eienskappe amptelik bevestig.
Afgeronde vrugte met 'n deursnee van 6 tot 9 mm teen die ryp tyd verkry byna swart met 'n pers of bruin tint. Die gladde vel is bedek met 'n dik blouerige bedekking, waaronder 'n groef wat deur drie strale afwyk, duidelik sigbaar is. Onder die oppervlak is 'n groenerige pulp met 'n kenmerkende aroma en pikante tert-gekruide smaak. In elke korrelbes, soos op die foto, is daar 2-3 sade.
Die beste tyd om bessies te pluk is September en Oktober, wanneer die vleis die maksimum hoeveelheid voedingstowwe ophoop. Sodat slegs ryp vrugte in die sakewêreld gaan, word jute, film of ander materiaal onder die bosse uitgelê, en dan skud hulle keëls saggies deur die takke en stam van die struik te tik. Dan word hulle gesorteer en gedroog, sonder om te verhit. Dit is belangrik dat daar ventilasie in die kamer is, dit is droog, skoon.
Gedroogde juniperbessies word in glashouers, in papier- of doekakkies geberg, en beskerm teen stof, sonlig en vog.
Die biochemiese samestelling van juniper-keëls
Die genesende eienskappe van jenewerbessies en kontraindikasies wat die gebruik van vrugte voorkom, hou direk verband met die talle bioaktiewe komponente in die pulp.
Die soetheid van die bessies word gegee deur natuurlike suikers, hoofsaaklik voorgestel deur fruktose en glukose. Verdraagsaamheid word bepaal deur die teenwoordigheid van organiese sure, byvoorbeeld askorbiensuur, appelsuur, mieragtige, natuurlike bitterheid en harse, tanniene en glikosiede. In die pulp en veral in die vel bedek met 'n blouerige deklaag, is daar pektiene en wasagtige verbindings, vetterige olies, flavonoïede en fitonsiede. Junipervrugte is ryk aan minerale, maar die belangrikste skat van bessies is 'n essensiële olie, waarvan die konsentrasie 2% bereik.
'N' Weelderige 'boeket nuttige komponente het nie opgemerk geraak nie. Die voordele van jenewerbessies word vandag waardeer deur fynproewers van tradisionele en tradisionele medisyne.
Die gebruik van jenewerbessies: gebiede en metodes
In die volksgeneeskunde word basisse van sulke grondstowwe voorberei, afkooksels, alkohol- en waterinspuitings voorberei. Bessies word vars verteer, wat gereeld gebruik word vir kook en vir die vervaardiging van alkoholiese drank. Vir medisinale doeleindes het blou, swart geurige vrugte toepassing gevind:
- as 'n natuurlike diuretikum- en bakteriedodende middel vir urolithiasis, sistitis en ander patologieë van die urienweg;
- as ekspektorant, antibakteriese middel vir respiratoriese en ENT-siektes;
- as stimulant van sekretoriese en spysverteringsfunksies.
Die gebruik van jenewerbessies word aangedui vir 'n verswakking in eetlus, tekens van 'n "lui" ingewande of gisting. In al hierdie gevalle vertoon die vrugte van 'n baie beskeie vorm uitstekende bakteriedodende vermoëns. shishkoyagody:
- 'n aktiewe reinigingseffek hê;
- werk as 'n natuurlike stimulant vir die geslagstelsel, spysverterings- en asemhalingstelsels;
- die toestand van die slymvliese te verbeter;
- sukkel met patogene flora.
Met die versigtige gebruik, wat deur u dokter goedgekeur is, verhoog dit die uithoekbessies. Tradisionele medisyne-infusie word aanbeveel as 'n effektiewe hulpmiddel in die behandeling van angina pectoris. Baddens met sous verlig die manifestasies van siektes met jig en rumatiek. Stroop op natuurlike grondstowwe het 'n herstellende effek in die herfs-winterperiode, en dit verhoog met fisieke en geestelike spanning.
Voorbereiding van remedies:
- Vir 'n afkooksel benodig 'n glas water 'n lepel fyngedrukte korrelbessies en 8-10 minute, waartydens die samestelling op lae hitte kook;
- vir tee word 'n handvol fyngemaakte vrugte met 'n glas kookwater gegiet en wag 6-10 minute;
- neem 500 ml water, suiker of heuning na stroop per 100 gedroogde vrugte na smaak;
- Vir infusie word 'n handjievol bessies wat in 'n glas kookwater gegooi word, tot 8 uur toegedien.
Die tinktuur van jenewerbessies word voorberei teen 100 ml alkohol of 250 ml vodka per eetlepel gedroogde vrugte. In die warmte en met gereelde roering, word die middel 8-10 dae toegedien, waarna dit gefiltreer en gebruik kan word soos bedoel.
Met stomatitis, inflammatoriese prosesse in die keel en nasofarinks, sowel as met slegte asem, word dit aanbeveel om vars vrugte te kou. Dit beïnvloed nie net die toestand van die slymvlies nie, maar hou ook hul effek op die spysverteringskanaal voort.
Die geurige tertvrugte van die einer word deur die sjefs waardeer. Dit voeg 'n pittige smaak by vleis en vis, help om die kwaliteit van gerookte vleis, gebraaide, gebakte geregte en piekels langer te handhaaf. Natuurlike alkohol gee sterk alkohol 'n vars, aromatiese geur. In die kookkuns word jenewerbessies baie gebruik in die vervaardiging van kwass- en vrugtedrankies, soet- en nasionale bak-, beits- en beitsgroente.
Kontraïndikasies vir die gebruik van jenewerbessies
Die rykdom van die biochemiese samestelling bepaal nie net die medisinale eienskappe van jeneverbessies nie, maar ook kontraindikasies, wat in geen geval verwaarloos moet word nie. Blouerige vrugte en alle produkte wat daarop gebaseer is, is verbode in die akute loop van die jade. Onbeheerde inname van kruiepreparate kan die situasie vererger, bloeding veroorsaak en verdere behandeling bemoeilik.
Toekomstige moeders moet weier om kruiepreparate te gebruik wat baarmoederkontraksies kan veroorsaak en 'n miskraam kan veroorsaak.
Probeer nie u geluk met onafhanklike behandeling met uie korrels in die teenwoordigheid van gediagnoseerde akute en chroniese siektes van die spysverteringstelsel en niere nie. Selfs in die afwesigheid van kontraindikasies, moet die toelating nie langer as twee maande duur nie.
