Tuin swartbessie behoort tot die genus Globus, en behoort aan die familie Pink. In ons klimaatstoestande word swartbessiegrys en bosagtige swartbessies gewoonlik gekweek.
Hierdie meerjarige plant is 'n struik met buigsame takke, bedek met dorings. Danksy die pogings van wetenskaplikes is dit tot dusver sonder 'n swartbessie geteel. Haar loof, effens bedek met pluis, dentaat. Wit blomme, klein, danksy hulle is swartbessie 'n goeie heuningplant.
Rasse en soorte
Klassifisering van swartbessies is baie moeilik vanweë die groot hoeveelheid baster- en variëteitsoorte. Laat ons 'n paar voorbeelde noem:
Tornfri - 'n baster wat nie spykers het nie. Dit verskil in die vroeë rypwording van vrugte en groot opbrengste. Oor die algemeen is dit taamlik onpretensieus en verdra dit gewoonlik winters.
Polar - ook 'n rypbestande variëteit. Die bosse is klein, maar het 'n hoë opbrengs.
Swart satyn - 'n lang, nie-ingelegde variëteit wat tot 6 m lank kan word. Ondanks die sterk groei van die bos, is die wortelwortel vir hom redelik skaars. Die bessies is effens langwerpig.
Chester - Dit het 'n baie vertakende loot, waardeur baie soetvrugte op mediumgrootte vorm.
Navajo - 'n stoetlose variëteit met 'n nie baie groot bosgrootte nie, maar 'n hoë opbrengs. Die bessies is soet, medium van grootte, met min opvallende sade.
Kiowa - 'n plant met groot bessies wat effens gekreukeld is en dus goed is vir vervoer. Die vrug is lank en terselfdertyd behou die vrugte nog lank smaak.
reuse - lewer baie groot gewasse as gevolg van die groot bessies. Vrugte vir 'n baie lang tyd en het 'n hoë weerstand teen ryp.
Triple Crown - die takke van hierdie plante is reguit, groei redelik sterk. Die vrugte is medium, maar hul aantal en grootte is groter as dié van die gewone Thornfrey.
Herstel Blackberry nog steeds 'n nuwigheid, maar baie variëteite daarvan het al verskyn. Dit word gekenmerk deur langdurige vrugtigheid voor die koue.
Swart magie - een van die herstelvariëteite, wat die toestande van ons gordel normaalweg verdra en 'n vrugbeginsel kan vorm gedurende droë somers. Dit het langwerpige, mediumgrootte vrugte met 'n kort rakleeftyd.
Ruben - Nog 'n herstellende variëteit, wat redelik vroeg is, maar nie te groot ryp kan weerstaan nie en nie vrugte dra as daar ernstige droogte in die somer is nie.
Blackberry plant en versorging
Om swartbessies in jou tuin te kweek, is nie 'n maklike taak nie. Ondanks die feit dat hierdie geslag tot die Rosaceae behoort, is dit beter om dit in die lente en nie in die herfsperiode te plant nie. Die beste tyd om te plant is Mei, wanneer die ryp sal gaan. Kies 'n plek wat goed belig is en nie deur die wind waai nie, want konsepte kan die bestuiwing beskadig.
Dit is wenslik dat die grond gedreineer word of dat die water ten minste nie te lank stagneer nie. Ligte leem of sanderige leem is goed geskik; die suur van die grond is naby 6 pH.
Voordat dit geplant word, is dit nodig om 'n plek in die herfs te grawe en dit te ontsmet om ontslae te raak van onkruid en plae.
As die grond voedsaam is, is voorlopige bemesting nie nodig nie. Andersins moet organiese materiaal bygevoeg word - 10 kg per m2 - en minerale - 15 g superfosfaat en 25 kalium ook per m2.
Plant 'n swartbessie
As u materiaal koop, moet u eers let op eenjarige saailinge, want dit is die beste wortel. Die wortels van die saailing moet ontwikkel word, met 'n paar stingels wat uitsteek en moet 'n gevormde knop hê.
Kies die grootte van die gaatjie vir plant, gebaseer op die grootte van u saailing, en die afstand vanaf ander plante, sowel as geboue, moet ten minste 1 m wees.
Die afstand tussen die bosse hang af van hoeveel u spesie vertak. As die vertakking laag is, gebruik dan die bosmetode, wat behels dat 'n paar saailinge in een gat geplant word, en die gaping tussen die gate is 180 cm.
Die tweede manier is band. Dit word gebruik om variëteite met 'n sterk vorm van lote te plant. In hierdie geval word jong plante in 'n ry in 'n ry geplant, met inagneming van 1 m tussen monsters en 2 m tussen rye.
Wanneer die risoom geplant word, is dit nodig om die kuil so met die grond te versprei en te vul dat die nier aan die basis van die lote 'n paar sentimeter bo die substraat is. U moet ook die gat vul nie voor die vorming van 'n heuwel nie, maar eerder - sodat 'n holte verkry word.
Na planttyd word daar genoeg natgemaak - 4 liter onder die plant - en bedek dit met mis. Na afloop van al hierdie prosedures word die stingels tot 20 cm verkort en word alle vrugknoppies afgeskeur.
Blackberry Care
Blackberry-versorging begin met die installering van ondersteunings, verkieslik tralies. Slegs die oudste stamme is aan hulle vasgemaak, en die kleintjies klou aan die steunpunte vas. Probeer om die takke in die regte rigting te rig, anders is dit moeiliker om vir hulle te sorg.
Spesies met reguit lote dra nie die eerste jaar vrugte nie, en sodat die bessies in die tweede jaar moet wees, moet alle takke wat 'n meter bereik het, met 10 cm verkort word, en die sytakke moet ook 'n bietjie gesny word as hulle 'n halwe meter word.
Na plant van die bosse moet nie vergeet om water vir 'n maand en 'n half. Gieter is ook nodig tydens die hitte en wanneer die gewas volwasse word. Vir besproeiing moet u reën of gevestigde water neem, u kan nie plante met koue water natmaak nie.
Dit is belangrik om die gebied skoon te hou van onkruid, sowel as om dit los te maak. Om gereeld onkruid en probleme met onkruid te voorkom, kan u die plek van plant met strooi bedek. U kan ook 5 cm deklaag met 'n mis bal.
Hierdie kultuur het hierdie kenmerk: gedurende die tyd waarin die gewas ryp word, moet dit skaduwee wees, aangesien die helder son die gewas nadelig kan beïnvloed.
'N Ander verteenwoordiger van die Rosacea-familie is framboos, dit word maklik gekweek as dit geplant en versorg word in die oop grond. Dit is 'n baie nuttige bessie. Aanbevelings vir die kweek, versorging, snoei en nog baie meer oor frambose kan in hierdie artikel gevind word.
Kunsmisstowwe vir Blackberry
Bespuiting word met dieselfde berekening toegepas as vir soortgelyke bessiegewasse.
Kunsmisstowwe met 'n hoë stikstofinhoud word aan die begin van die periode van aktiewe groei van groenmassa toegedien. Dit kan ureum wees (20 g per vierkante meter) of organies (4 kg per vierkante meter).
Elke jaar word bemesting met kalium (40 g per vierkante meter) op die grond toegedien, maar sorg dat dit vry is van chloor. Die bemesting van fosforbemesting is nie nodig as u die gebied met mis stroop nie. Andersins word 50 g fosfor per vierkante meter elke drie jaar bygevoeg.
Blackberry snoei
Met die koms van die herfs begin hulle voorbereidings vir die winter. Om mee te begin, moet snoei uitgevoer word, maar in die algemeen moet hierdie prosedure nie net in die herfs, maar dwarsdeur die jaar uitgevoer word.
Lente snoei word uitgevoer voordat sappe beweeg en die niere swel. Op hierdie tydstip doen hulle sanitêre skoonmaak, verwyder hulle droë, siek en verkorte ryp takke.
Jong plante word vir groei gestimuleer deur hulle in Mei met 5 cm te snoei, en in Julie word hul sytakke, wat tot 50 cm gegroei het, met 10 cm gesny, soos hierbo genoem. As die jong bos baie sylote het, en dit waarskynlik sal wees, word sommige van hulle verwyder, wat slegs 8 van die sterkstes oorlaat.
Volwasse bosse word gesny, wat tot 10 sterk takke agterlaat, en die sytakke tot 30 cm gesny word, sodat elkeen ongeveer 10 knoppe het.
Van die wortelwortel is slegs een wat in die lente verskyn het, oor en alles wat gedurende die res van die groeiseisoen gegroei het, is afgesny. Jong stingels wat in die lente verskyn, word in die herfs tot 170 cm gesny, en die tweedejaarstingels word aan die wortel gesny, want volgende jaar sal hulle nie vrugte dra nie.
Blackberry Shelter vir die winter
Die volgende punt ter voorbereiding van die winter, na snoei, is die deklaag van die terrein met turf, en die ontsmetting van die grond en bosse met Bordeaux-vloeistof. In warm winters, as die termometer nie onder -10 ° C daal nie, kan plante nie bedek word nie.
As die winters kouer is, moet skuiling gedoen word. Om dit te doen, verwyder die draers, lê die takke op die grond en bedek dit met hooi of blare van gedroogde mielies. Hierna is die gebied bedek met oliedoek.
Dit is 'n bietjie problematies om die stingels van spesies waarin hulle reguit na die grond is, te buig, daarom moet u dit versigtig doen om nie te breek nie. Ons beveel nie aan om droë blare van bome as skuiling te gebruik nie en in die algemeen is dit onmoontlik dat daar gedurende die winter enige blare op die terrein bly. 'N Ander alternatief is om strooi of saagsels na skuiling te neem.
Blackberry voortplanting deur lae
Die reproduksie van 'n swartbessie is nie 'n moeilike taak nie. Kruipende spesies reproduseer goed deur lae, en dié met reguit lote, steggies en verdeling van die bos.
Die gebruik van apikale lae is die maklikste manier. Om dit te doen, buig enige tak na die grond en sprinkel dit met die aarde. Die wortels verskyn vinnig en wanneer dit ontwikkel, is dit moontlik om die tak van die ouer te skei.
Horisontale gelaagdheid behels dat die tak heeltemal aan die slaap raak. Daar verskyn dus verskeie bosse en hulle kan almal oorgeplant word deur die ouer te verdeel. Uiteraard is dit beter om in die lente leke te gebruik.
Die wortel lote wat elke jaar in die meeste variëteite voorkom, is ook 'n redelik goeie metode wat gebruik word om spesies met reguit stingels voort te plant. U kan die lote wat tot 10 cm groot geword het, plant. Dit is beter om dit aan die begin van die somer te doen, sodat hulle tyd het om wortel te skiet en gemaklik te raak voordat die herfs koud is.
Reproduksie van swartbessiebos
As die variëteit nie in die lente nuwe stingels uitdryf nie, sal hulle in hierdie geval die bos gebruik.
Dit is 'n eenvoudige prosedure, waarvan die belangrikste voorwaarde is die verdeling van die wortel in voldoende ontwikkelde dele wat kan wortel skiet. Ou wortels wat nie geskik is vir voortplanting na die operasie nie, word vernietig.
Blackberry-voortplanting deur steggies
Steggies word gebruik om waardevolle rasse te bewaar. In die vroeë somer moet die materiaal waarop die nier, blaar en 'n gedeelte van die lote van die bokant van die lote afgesny word, gesny word.
Die snit moet behandel word met 'n stof wat die vorming van wortels bevorder, en dan word die steggies in 'n houer met turf gemeng met sand geplant.
Om te wortel het u 'n hoë humiditeit nodig, dus moet u die steggies in 'n kweekhuis hou. Dit neem ongeveer 30 dae om te wortel, waarna dit moontlik is om die materiaal in oop grond te plant.
Baie selde gebruik hulle ander vorme van voortplanting, byvoorbeeld saad, omdat hulle meer ingewikkeld is as hierbo beskryf en minder gereeld resultate lewer.
Siektes en plae
Onder die siektes van swartbessies kom die volgende baie voor:
antraknose - verskyn met oortollige vog, meestal met lang reën en vogtigheid. Pers kolle en maagsere verskyn op jong stingels, en in die winter sterf aangetaste stingels.
Om die voorkoms van die siekte te voorkom, moet onkruid weggegooi en met mis verdwyn. Dit word behandel met swamdoders, insluitend Bordeaux vloeistof.
Wit kolle lyk soos 'n bietjie bruinerige vlekke. Koperbevattende preparate word behandel.
Didimella lei tot die droog van die blare, die dood van die knoppe en die droging van die hele bos. Die aanvang van die siekte kan bepaal word deur bruinerig-pers kolle op die lote.
Geleidelik begin die knoppe swart word, en die blare is bedek met kolle, breek en droog. Om jouself teen hierdie siekte te beskerm, moet jy betyds kunsmis maak en die niere in die lente met Bordeaux-vloeistof ontsmet.
Botrytis slaan bessies, bedek dit met grys verrotting. Om nie te gebeur nie, mag digte ruigtes waarin die bessies kan begin uitspoel, nie toegelaat word nie.
Poeieragtige skimmel die algemeenste siekte. Sy bedek alle dele van die plant met 'n witterige bedekking. Behandeling word gewoonlik met koperbevattende stowwe gedoen.
Onder die plae kan dit voorkom tang, frambose niermot, kalanders, plantluis, ruspes en ander. Gewoonlik, om hierdie plae te vernietig, is dit nodig om behandeling met insekdoders, byvoorbeeld aktellies of fitoerm, uit te voer. Acaricides help teen bosluise.
Blackberry nuttige eienskappe en kontraindikasies
Die vrugte en blare van swartbessies, soos frambose, wat die naasbestaande is, bevat vitamiene, insluitend A, C, E, K. Dit is ryk aan spoorelemente, vesel en suur.
Die bessies van hierdie kultuur het 'n goeie uitwerking op metabolisme, help om hitte te verminder, die immuunkrag van die liggaam te versterk. Dit het 'n goeie uitwerking op die spysverteringskanaal en help ook met die keelsiektes.
Hierdie plant het geen duidelike kontraindikasies nie, maar die uitsondering hiervan is slegs individuele onverdraagsaamheid.
Blackberry pastei
Aangesien swartbessie 'n baie smaaklike smaak het, kan dit gebruik word om verskillende geregte en gekruid voor te berei.
Om 'n swartbessiepastei te maak, benodig u:
- 2 koppies meel
- 'N Glas suurroom
- 3 eiers (as die eiers groot is, dan is twee genoeg)
- 150 gram botter
- 'N Eetlepel bakpoeier
- 300 gram swartbessies
- 'N Halwe koppie korrelsuiker
- 'N Teelepel sout
Om mee te begin, word meel, sout en bakpoeier saam gemeng.
Klits eiers en korrelsuiker by, voeg sagte botter en suurroom by, en klits dan. Gooi daarna die meel in die gemengde produkte en knie.
Voeg die bessies by en meng weer versigtig om dit nie te veel te verpletter nie.
'N Koek word op 180 grade 40 minute in die oond gebak, gereed om te kontroleer met 'n vuurhoutjie.
Blackberry konfyt
Neem konfyt vir die winter, neem 2,5 kilogram swartbessies, 1,5 kilogram suiker (as jy die beste daarvan hou, kan jy) en 'n pakkie gelmengsel (jy kan daarsonder, maar dan moet jy langer kook).
Meng swartbessie en suiker en laat dit staan om die sap te laat gaan. Sit dan op medium hitte en wag totdat dit kook. Hierna kook ons 'n halfuur gereeld en roer die skuim gereeld af.
Voeg daarna die gelmengsel by en kook nog 5 minute. Daarna rol ons dit in flesse.
As die gelmengsel nie bygevoeg is nie, kook dit dan tot sag, wat bepaal kan word deur konfyt op die spyker te laat val - dit sal dik word en nie goed versprei nie.
Blackberry wyn by die huis
Van swartbessie kan jy 'n wonderlike wyn maak. Neem dit 1,5 kilogram ryp bessies, 1 kilogram suiker en 'n liter water.
Die bessies word gewas en gedroog. Dan moet hulle geknie word, maar doen dit in 'n nie-metaalhouer.
Die stroop word gemaak van water en suiker, wat in fyngemaakte bessies gegiet word. Alles gemeng en in 'n glasbottel gegooi vir gisting. Moenie die houer na bo vul nie, want die vloeistof styg tydens gisting.
Die bottel moet goed toegemaak wees, 'n waterseël moet gemaak word, anders word die wort suur. Dit is die beste om die houer met 'n moet in 'n kamer met 'n temperatuur van 20 ° C of selfs effens laer te laat.
Skud die bottel af en toe om vorm te voorkom. 7 dae na die einde van die gisting word die wyn gefiltreer om slegs vloeistof te kry. Dit word met 'n waterseël in 'n nuwe bottel gegiet. Almal word dus vir 2 maande laat fermenteer.
Daarna word byna klaar wyn uit die sediment gedreineer, gebottel en dig toegemaak. In hierdie posisie word hulle vir 50-60 dae gelaat, waarna die voltooide wyn verteer kan word.
