Koriander of koriander is 'n eenjarige plant wat tot die sambreelfamilie behoort en tradisioneel as 'n speserygeurkultuur verbou word. Vir kulinêre doeleindes word basale tandblare met 'n kenmerkende skerp geur, sowel as afgeronde sade wat ryp word op groot bloeiwyses van sambrele gebruik.
Benewens die uitgedrukte kulinêre waarde, het die vrugte van die plant en korianderige plante 'n aantal uiters nuttige eienskappe wat die voorafbepaalde belangstelling in die kultuur van volks- en amptelike medisyne bepaal het. Die voordele en nadele van koriander vir die gesondheid word bepaal deur die samestelling daarvan en die teenwoordigheid van kontraindikasies.
Samestelling van koljander sade en korianderblare
Die vrugte van koljander kan maklik herken word aan hul spesifieke soet smaak en kenmerkende geur, waardeur die speserye in baie geregte en bakkerye gebruik word. Terselfdertyd bevat die droëvrugte van koriander vitamiene C, PP, B1, B2 en beta-karoteen. 100 gram volwasse sade bevat 24,8 kcal, bevat 0,5 tot 1,5% waardevolle essensiële olies, dieetvesel, koolhidrate, proteïene en organiese sure, sowel as mono- en disakkariede.
Die makronutriëntige samestelling van koljander bevat kalsium, magnesium en natrium, fosfor en kalium. Onder die spoorelemente wat nuttig is vir die menslike liggaam, is jodium en yster.
Met die massa nuttige eienskappe van koriander, het koriander feitlik geen kontraindikasies nie, maar voorsorgmaatreëls moet getref word, en die persoonlike verdraagsaamheid van aktiewe stowwe in die samestelling van die vrugte en blare van hierdie plant moet aandag geniet. Groen bevat effens minder kalorieë as sade, maar die vitamiensamestelling daarvan is baie ryker en bevat vitamiene: A, K, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP en choline. Spoorelemente in vars kruie word voorgestel deur sink, selenium en yster, mangaan en koper, en onder spoorelemente - kalsium en magnesium, fosfor, natrium en kalium.
Pittige gras, wat in baie lande geliefd is, is ryk aan pektiene en tanniene. Die voordeel van koriander is dat dit, sonder om die gesondheid te benadeel, die vermoë het om sulke infeksies wat gevaarlik is vir mense soos salmonella te weerstaan.
Nuttige eienskappe van koriander en kontraindikasies
In die volksgeneeskunde word koriander sade en vetplante al baie eeue gebruik. Die oudste resepte vir die gebruik van pittige sade is in die ooste van Indië gevind, waar tot dusver die middels wat vir hulle voorberei is, help om verkoues te behandel, pyn te verlig en koors te verlig.
Cilantro sap, ryk aan vitamiene en mikro-elemente, sowel as groente, word al lank gebruik as 'n anti-zingotiese tonikum.
'N Studie van die voordelige eienskappe en kontraindikasies van koriander het aanleiding gegee tot moderne dokters om te praat oor die effektiwiteit van 'n geneesmiddel wat op hierdie plant gebaseer is vir die behandeling van baie siektes. Tinkture, afkooksels, lotions en ander voorbereidings gebaseer op koljander is 'n bewys middel vir swam- en mikrobiese infeksies, siektes van die spysverteringskanaal en die vaatstelsel. Koriander en vrugte kan die toestand verlig met verkoue en hitte, depressie, slaapstoornisse en parasitiese besmettings.
Die voordele van koriander in die stryd teen spysverteringsprobleme en interne organe
Koriander het die aktiefste effek op die menslike spysverteringstelsel. Die vermoë van setperke om die vertering van swaar vetterige voedsel, veral vleis, te bespoedig, word al lankal deur die mense van die Kaukasus en in die Middellandse See-streek opgemerk. Danksy natuurlike antibiotiese stowwe, anti-inflammatoriese effekte en essensiële olies, help koljander erosie op die maagwande, versterk weefsels en normaliseer die spysvertering. As gevolg van die gereelde gebruik van groen, verdwyn koriander, verdwyn die manifestasies van gastritis en maagswere, en word gasse opgehou ophoop.
Cilantro is 'n seldsame plant wat die ontwikkeling stop of 'n aantal visieprobleme heeltemal uitskakel.
Tuis sal lotions met korianderafkooksel help om konjunktivitis vinnig en pynloos te hanteer.
Essensiële olie, afkooksels en tinkture gebaseer op koriander en plantsaad het 'n nuttige antivirale en anti-inflammatoriese effek. In hierdie verband word afkooksels van setperke en sade aangedui vir sistitis, verkoues en brongitis gepaard met 'n droë hoes. Koriander is nuttig vir stomatitis en die aanvanklike manifestasies van karies.
Vars sous verlig senuweespanning, help om slapeloosheid te hanteer, krampe te verlig en selfs 'n kater-sindroom te verlig.
Cilantro setperke vir gewigsverlies
Koriander, wat min kalorieë en spysvertering het, kan as 'n nuttige bestanddeel van dieetkos gebruik word. Vars koriander is die beste vir gewigsverlies vir diegene wat nie net aan spysverteringsstoornisse ly nie, maar ook aan diabetes. Die plant is in staat om suikervlakke saggies te normaliseer, metaboliese prosesse te aktiveer en het 'n toniese tonikumseienskap. Cilantro sal ook nuttig wees vir diegene wat gewig wil verloor, om die oortollige vloeistof te verwyder, wat die effektiewe gewigsverlies voorkom.
Dit het koljander en die vermoë om die onvermydelike irritasie te verwyder wanneer diëte beperk word.
Hoe is koriander nuttig vir vroue se gesondheid?
As 'n klein hoeveelheid gekruide setperke in die daaglikse dieet van 'n vrou voorkom, kan so 'n aanvulling op gewone geregte die gesondheid van vroue gunstig beïnvloed, is koriander nuttig vir pynlike menstruasie, 'n afkooksel van sade help om laktasie te versterk en kan ook bloedingstoestande verlig. voordele as wat in die mark gekoop is.
Tydens swangerskap sal kruiemiddels help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig, maar dit is die moeite werd om te onthou dat koriander in buitensporige hoeveelhede nie baat nie, maar die skade is. Daarbenewens het hierdie plant 'n aantal ernstige kontraindikasies.
Die gebruik van koljander in kosmetologie
Met 'n kalmerende effek verlig koriander irritasie op die vel, verminder dit jeuk en ander manifestasies van allergieë. Vitamiene en essensiële olies wat in die blare van koljander en sy sade voorkom, word aktief in baie kosmetiese produkte en seepproduksie gebruik.
Maskers en lotions, gebaseer op vars kruie en afkooksels, maak die vel kleiner en glad, herstel 'n gesonde voorkoms en vul die vitamienreserwe aan.
Met die massa nuttige eienskappe het koriander egter kontraindikasies. Gebruik dus gereedskap wat so 'n aktiewe plantmateriaal bevat, en sorg dat daar geen negatiewe reaksie van die liggaam is nie.
Kontraïndikasies by die gebruik van koriander
Nuttige eienskappe en kontraindikasies van koriander hang af van die samestelling en persoonlike eienskappe van die menslike liggaam, deur kruie of preparate van die vrugte van hierdie plant te verteer. Hoë vlakke van askorbiensuur, karoteen, aromatiese stowwe en ander baie aktiewe elemente kan die gesondheid van mense wat geneig is tot allergiese reaksies, benadeel. Benewens die voordele, is die skade aan koriander weens die gesondheid ook moontlik deur verergering van chroniese siektes, byvoorbeeld pankreatitis of gastritis.
In die strewe na die doelwit van vinnige verbetering in die gesondheid, verbruik sommige mense onredelik baie hoeveelhede koriander. Moenie dit doen nie.
Die gemiddelde groeikoers in die dieet van 'n volwassene moet nie meer as 35 gram wees nie, en sade - 4 gram.
Met spesiale sorg moet koriander in die spyskaart opgeneem word vir pasiënte wat aan hartvatsiektes, hipertensie en tromboflebitis ly. 'N Oordosis koriander kan nie 'n genesing veroorsaak nie, maar die teenoorgestelde effek, as 'n persoon die risiko het om 'n hartaanval en diabetes mellitus te ontwikkel, sowel as die buitensporige toniese effek van plantmateriaal, kan dit senuweeagtig wees en die nagrus versteur.
Nuttige eienskappe van koljander - video
//www.youtube.com/watch?v=c0t9Hwj9SKM
