Kos

Kiwi-hoenderslaai met neute

Hoenderslaai met kiwi en neute is 'n ligte versnapering wat op die feestafel bedien kan word of vir aandete gekook kan word. 'N Ongelooflike smaaklike kombinasie van sappige soet-suur kiwi met hoender en kaas is die belangrikste hoogtepunt van die slaai. Neute diversifiseer die tekstuur, en geurmiddels verryk die smaak. Die gereg moet onmiddellik voor opdiening voorberei word, want vars gesnyde vrugte kan nie vooraf bygevoeg word nie - dit skei sap af, en die versnapering kan 'n onaangename gemors word. As kiwi soet is, kan jy dit doen sonder rietsuiker, dan is daar minder kalorieë.

Gaarmaaktyd: 40 minute
Porsies per houer: 3

Bestanddele vir hoenderslaai met Kiwi en neute

350 g wit hoendervleis (borsfilet);
120 g uie;
1 dosyn kwartelseiers;
80 g harde kaas;
300 g kiwi
50 g verskillende neute (amandels, cashewnoten, okkerneute);
30 ml sojasous;
80 g suurroom 20%;
1 bos groen;
3 lourierblare;
1 knoffelhuisie;
seesout, olyfolie, rietsuiker, tafelmosterd, gemaalde soet paprika.

Metode om hoenderslaai met kiwi en neute te maak

Kook eers die hoender sodat die vleis sappig bly. Sit die filet in 'n stoofpan, voeg 'n klomp vars kruie, lourierblare, 'n knoffelhuisie wat met 'n mes gekneus is, en sout na smaak. Giet 'n bietjie koue water om die vleis weg te steek, bring tot kookpunt. Kook vir 15 minute nadat dit op die kleinste vuur gekook het. Verkoel in die sous.

Kook die hoender

Kap die ui fyn, braai die gekapte ui in olyfolie tot deurskynend. Probeer die ui kook sodat dit nie brand nie, aangesien die uie-skyfies in hierdie slaai onvanpas is.

Hard gekook 'n dosyn kwartel eiers. 5 stukke skoongemaak, sit in 'n bak, gooi sojasous en laat staan vir 10 minute. Draai die testikels van tyd tot tyd sodat dit eweredig vlek.

Sny die afgekoelde filet in blokkies, sit in 'n slaaibak.

Braai die uie

Kook eiers en gooi sojasous

Dice gekookte hoender

Ons voeg die uie by die vleis, meng. Die kombinasie van gekookte vleis met gebraaide uie is baie suksesvol; hoenderslaai met kiwi en neute as gevolg hiervan sal nie droog werk nie.

Meng vleis met uie

Die orige kwartelseiers word fyn gekap en in 'n slaaibak gegooi.

Kap eiers fyn, voeg by vleis

Dan vryf ons 'n stuk harde kaas op 'n kaasrasper, om die kalorie-inhoud van die gereg te verminder, kies kaas met 'n laer vetinhoud in droë materiaal.

Voeg kaas by

Skil die kiwi, sny die vleis in klein blokkies, voeg die res van die bestanddele by.

Voeg kiwi by die slaai

Ons neem okkerneute, cashewnoten en amandels, sit in 'n sterk sak, druk 'n rolpen of kap 'n mes met 'n mes op 'n snybord.

Voeg gekapte neute by die slaaibak.

Voeg gekapte neute by

Ons geur ons hoenderslaai met kiwi en neute - gooi 'n knippie seesout, 'n teelepel kaneelsuiker, sit suurroom en 'n teelepel tafelmosterd by. Meng die bestanddele.

Sout en geur die slaai met geurmiddels en suurroom

Ons versier die hoenderslaai met kiwi en neute, kwartel eiers geweek in sojasous en snye kiwi, besprinkel met soet paprika. Sit dadelik aan tafel voor. Goeie aptyt!