Kool in Beijing - kenmerke van verbouing

Vir die eerste keer is Peking-kool in die kultuur in China ingevoer, dit was 'n baie, baie lang tyd gelede: volgens sommige bronne, meer as 4000 jaar gelede, volgens ander, meer akkuraat, meer as 5500 jaar gelede. Hierdie groente word baie gebruik in die kookkuns, is goed vir braai, stowe, kool word by 'n verskeidenheid soppe gevoeg, wat rou verteer word. Van China af kom Beijing-kool na Korea, Japan en die lande van Suidoos-Asië. Dit is interessant dat in Europa omtrent Beijing-kool eintlik net 60 jaar gelede 'goed' geleer is en nou in byna elke tuin gekweek word, en natuurlik op industriële vlak, veral in Amerika. Oor die kenmerke van die groeiende Beijing-kool, ons artikel.

Plant kool in Beijing.

Beskrywing van Peking kool

Pekiekool is 'n heeltemal onpretensieuse groentegewas; dit kan moontlik wees dat die groenteteler nie net een nie, maar 'n paar gewasse in die warm periode lewer. Die voordeel van die Beijing-kool is ook die feit dat dit nie so moeilik is om dit te kweek nie, en selfs beginners-tuiniers hanteer dit meestal.

Die versorging van Beijing-kool is eenvoudig, dit is nie 'n wispelturige kultuur nie, dit groei baie aktief, word goed bewaar, het nuttige eienskappe en 'n goeie smaak.

Kool in Beijing lyk soos iets tussen witkool en blaarslaai, maar dit behoort steeds tot die koolfamilie. Die kop van hierdie kool is nie elasties nie, soos die van 'n wit kool, hy is langwerpig en het 'n hele paar langwerpige en verkreukelde liggroen blaarblaaie.

Die gebruik van Beijing-kool by kook

Vanweë die baie aangename smaak word Peking-kool dikwels as 'n plant vir slaai gebruik. Pamflette word nie net vars geëet nie, maar dien dikwels net as versiering van geregte, asof dit die smaak van gekookte kos beklemtoon. Kool in Beijing bevat 'n groot hoeveelheid vesel wat nuttig is vir die maag en ingewande, 'n hele kompleks van minerale en vitamiene.

Daar is baie Chinese koolgeregte, of met die gebruik daarvan word heel kookboeke gepubliseer, waar die hoofbestanddeel in elke resep Chinese kool is.

Kenmerke van groeiende Beijing kool

Benewens die bogenoemde voordele, bevat Peking-kool baie ander dinge: dit het baie vinnig ryp geword; dit neem 45 (vroeë variëteite), 60 (middel-ryp variëteite) tot 80 (laat variëteite) dae om Beijing-kool te oes.

Pekingkool het ook sy eie probleme: benewens die vyande, wat ons hieronder beslis sal bespreek, is dit die neiging om pyle met blomme te vorm, wat dan saad gee. Selfs as u saad saai (nie saailinge nie), kan kool 'n pyl gooi en blom; Natuurlik kan daar in hierdie geval nie sprake wees van 'n verfynde smaak of aanbieding nie.

Hoe kan ek nie die Beijing-kool skiet nie?

Om die blomkool van Beijing te vergeet, moet 'n mens saailinge plant of die saad van hierdie plant op 'n sekere, mees geskikte tyd plant. Die kool van Beijing “loop” gewoonlik na die pyltjie wanneer dagligure baie lank is; daarom is saad en saailinge geplant nodig wanneer die dagligure kort is - dit is die middel van die lente, dit wil sê April of middel van die somer, nader aan begin Augustus.

Dit lyk asof die dagligure in hierdie periode redelik lank is, maar glo my dat dit optimale periodes is vir kool, en dat die skieter nie uitgegooi word nie.

Wat is die beste manier om Chinese kool te plant - sade of saailinge?

Terloops, ons het genoem dat die Beijing-kool op twee maniere verbou kan word: deur die saai van sade in die grond en deur saailinge te saai, dit wil sê nadat dit binnenshuis gekweek is en dit dan in die grond geplant is. U kan onmiddellik sê dat die groei van Beijing-kool deur saad in die grond te saai, ook 'n goeie manier is, maar dit is raadsaam om dit vir inwoners van die suidelike streke te gebruik, terwyl inwoners van die sentrale en koeler streke eers moet sorg vir die groei van saailinge. Maar ons sal in hierdie materiaal sekerlik daarvan vertel en van 'n ander metode om die Beijing-kool te kweek.

Saailinge van Beijing-kool.

Kweek Beijing-kool deur saailinge

Laat ons begin met saailinge. Wat is belangrik en moet u onthou? Eerstens kan saad vir saailing twee keer per jaar gesaai word, dit wil sê die eerste keer rondom middel Maart of 'n paar dae later en die tweede keer rondom Junie, maar met 'n skuif na Julie ook vir 'n paar dae.

Die tweede oes van Beijing-kool (somer) word gewoonlik beter geberg as die eerste. Onthou: die kultuur is wispelturig in terme van duik en op die aangeplante gebied is dit lank siek, wortel stadig, daarom sal ons raai om die saad onmiddellik in turf-humuspotte te saai waaruit u nie hoef te plant nie. Potte ontbind in die grond as hulle in die grond plant, waardeur die wortelstelsel nie beseer word nie, en saailinge vinniger wortel skiet.

Dit is beter om die potte in gelyke verhoudings met 'n mengsel van heeltemal vervalle organiese materiaal, turfgrond, riviersand en tuingrond te vul, met die byvoeging van 500 g houtas per 10 kg substraat. As u Beijing-kool saai, moet u die grond liggies natmaak en die saad met 'n sentimeter verdiep, nie meer nie. Volgende - plaas die potte met sade in 'n kamer met kamertemperatuur (+ 20 ... + 22 ° C).

As u wil hê dat die saad van die Beijing-kool vinniger moet uitspruit, week dit dan 24 uur lank in gaas, bevogtig met enige veilige groeireguleerder - Epin, Heteroauxin en dies meer, en plaas dan die saadpotjies op die onderkant van die laai en bedek die koskas film.

Probeer sodat die temperatuur in die kamer nie verander nie, spuit die oppervlak van die grond in potte uit die spuitpistool en voorkom dat dit uitdroog. As u alles reg doen, sal daar oor vier dae, en soms vroeër, lote van Beijing-kool verskyn. Onmiddellik na die verskyning daarvan, moet die film verwyder word en die houers op die suidelike vensterbank geplaas word.

Versorging van saailinge van Beijing-kool bestaan uit natmaak (met inagneming van grondvog) en om plante 'n daglig van 12-13 uur te gee, en nie meer nie. Vir ekstra beligting is LED-lampe goed geskik.

Na die voorkoms van vier of vyf goed ontwikkelde blare, wat gewoonlik na 25-30 dae in die Peking-kool waargeneem word, kan saailinge (na een week van verharding) op die terrein geplant word.

Verharding is 'n belangrike fase; dit bestaan uit die geleidelike aanpassing van plante by meer ernstige toestande. Dit is wonderlik as u 'n privaat balkon of stoep het. Wanneer die plante die ooreenstemmende aantal blare vorm, kan die saailinge 'n paar uur uitgehaal word, die volgende dag kan die tyd wat die saailinge op die balkon of terras spandeer, verdubbel word, en bring dit dus tyd vir 'n dag.

Na die verharding is kool in Beijing toegelaat om op beddens te plant, want hiervoor moet u 'n los bed, altyd goed belig, opneem sonder besproeiingswater. Neem die gewasse wat voorheen op hierdie bed geplant is, in ag, byvoorbeeld, die Beijing-kool groei opvallend na uie, knoffel, wortels en aartappels, maar na kruisplante is dit sleg.

Kweek Beijing-kool sonder saailinge

Om dit te kan doen, moet u eers die grond voorberei, maar as u saailinge in 'n oop grond plant, moet u 'n skopgraaf grawe vir 'n volledige bajonet, klonte opbreek, dit losmaak, en voorheen seker gemaak het dat waardige voorgangers die bed beset het of dat die grond gestoom is.

Nadat die beddens op 'n mooi verligte plek geplaas is, sonder enige, selfs 'n effense skaduwee, is dit nodig om die pitte van Beijing-kool in die gate of groewe te saai, elke sentimeter begrawe met twee sentimeter, en nie meer nie. Na saai is dit raadsaam om die grond nat te maak, hetsy met 'n spuitbottel of met 'n gieter, maar met 'n spuitkop met baie klein gaatjies.

Belangrik! Moenie vergeet om saad en saailinge van Beijing-kool op 'n optimale afstand te plaas nie, gewoonlik 35 cm tussen plante en 40 cm tussen rye.

As u Beijing-kool in droë weer saai, moet u, nadat u die grondoppervlak natgemaak het, om soveel as moontlik vog te bewaar, liggies gestrooi wees, letterlik met houtas, oondas of roet afgedroog. As die weer koel is en daar selfs ryp kan wees, moet die gewasse met 'n deursigtige film bedek word. Wanneer saadjies in die oop grond gesaai word, sal saailinge twee keer so lank moet wag as in turf-humuskoppies gesaai word.

Saailinge van Beijing-kool in die tuin geplant.

Hoe sorg ek vir Beijing-kool?

Dus, ons het uitgevind dat Peking-kool 'n betreklike kort dag verkies, maar lief is om op 'n goed beligte plek te groei, lief is vir die oorvloed water in die grond en dit goed verdra, kan jy selfs sê - liefdes, koelte. As die straat koud is vir die somer - van +16 tot + 19 ° C, dan is dit vir Peking-kool net reg. Beide hoë temperatuur, wanneer 'laste' groei, en laag, as kool nie koring groei nie, kan die opbrengste skerp verminder.

In die lig hiervan, raai ons u aan om nie-geweefde bedekkingsmateriaal en boë van harde draad onmiddellik op te vul nie, en as dit koud is, moet u die plante bedek. So 'n impromptu kweekhuis kan kool bespaar teen skielike temperatuurveranderinge, die lugtemperatuur effens verhoog of dit 'n bietjie verlaag - onderskeidelik moet die skuiling snags of bedags geïnstalleer word. In die somerperiodes, gekenmerk deur 'n buitensporige hoeveelheid neerslag, kan so 'n skuiling die Beijing-kool van verrotting red, want soos ons reeds gesê het, hou dit van vog, maar nie die oormaat daarvan nie.

Pas op dat u die onkruid vinnig verwyder, sonder om te wag vir die vorming van Chinese kool. Dit is beter om dit met die hand te verwyder na reën of die grond natgemaak het, dan word hulle met die maksimum aantal wortels uitgetrek.

Nadat die onkruid verwyder is, kan die grond gesny word, 'n sentimeter laag houtas, oondas of oondroet is hiervoor geskik, maar u kan ook gewone droë grond gebruik. Om die grond te begin los en te dek, kan dit ongeveer 25-30 dae na die opkoms of 15-20 dae na die uitplant van saailinge wees.

Belangrik! Probeer reënwater gebruik wanneer u Beijing-kool besproei.

Haar kool in Beijing hou net van: onder 'n drein, vervang 'n vat van 300 liter en verf dit swart, dan word die water op 'n dag warm, dit wil sê dat dit die dubbele voordeel van die water gee. U kan dit elke ander dag natmaak, maar bietjie vir bietjie, ongeveer 2-3 liter per vierkante meter, of u kan een keer per week, maar 'n emmer water per vierkante meter skink.

Peking kool verbande

Hoeveel keer u Beijing-kool moet voer, hang af van die tyd waarop u saailinge plant of saad in die oop grond saai. As saailinge van Beijing-kool (of saadsaad) in die lente geplant (uitgevoer) is, is dit beter om drie verbande uit te voer; en as twee in die somer genoeg is.

Kunsmis word die beste in opgeloste vorm toegedien. As kunsmisstowwe kan u nitroammophoskos gebruik ('n eetlepel per emmer water, die norm is 2-3 liter per vierkante meter), of 'n verskeidenheid natuurlike infusies.

Byvoorbeeld, jy kan plante met mulleïne bemes en dit tien keer verdun, waarna, nadat jy 'n paar dae daarop aangedring het, met hierdie oplossing begin natmaak - twee liter is genoeg vir 'n vierkante meter. 'N Infusie van voëldruppels is geskik; dit moet slegs 20 keer verdun word en dit drie dae lank laat brou; die verbruikstempo is dieselfde. Pekekool reageer goed op 'n infusie van onkruid, veral brandnetels - jy moet ongeveer 'n kilogram vars, jong brandnetel sny en 'n emmer water gooi, dit vir 'n week laat brou, dit twee keer verdun, en jy kan dit natmaak en vyf liter van hierdie infusie per vierkante meter spandeer.

As u wil hê dat Beijing-kool 'n stywe eierstok vorm, gebruik dan 'n infusie van boorsuur. Om dit voor te berei, moet letterlik 'n halfuur boorsuur in 'n emmer water opgelos word en dit vir 'n dag laat brou, en dan met 'n spuitbottel opvul en die saans direk op die blare behandel.

Beijing kool in die tuin.

Peste van Beijing-kool en die stryd teen hulle

Laat ons nou praat oor die kwaadwilligste plae van Beijing-kool; volgens ons is dit 'n kruisagtige vlooi en slakke. Aangesien Peking-kool gereeld vars geëet word en redelik vinnig ryp word, sou ons nie aanbeveel om plaagdoders te gebruik nie, maar ons beveel aan dat u volksmiddels gebruik.

In die eerste plek is dit die volgende:

wisselbou (geen kruisvorming tot Peking-kool in die tuin mag groei nie);
Voldoening aan die landingstyd waarop ons geskryf het;
die gebruik van skuilings wat betroubaar teen peste sal beskerm;
die gebruik van as (hout of oond) of roet (een van hierdie verbindings, sodra saailinge gevorm word of onmiddellik na uitplant, is dit toelaatbaar om die grond effens te poeier).

Grawe die grond voor die winter altyd tot die volle bajonet van 'n graaf sonder om die kluite te breek, en hoewel die larwes van die plae baie hard is, sal die meeste van hulle ryp sterf.

Soms help selfs gewrigsaanplantings deur plae, byvoorbeeld, dit raak dikwels nie teer koolblare nie, as komkommers, tamaties of uie met knoffel hier naby groei.

In die uiterste geval, nie minder nie as 25 dae voor die oes, is dit toelaatbaar om insekdoders te gebruik wat slegs toegelaat word en die instruksies op die verpakking streng volg, maar ons beveel aan dat u die kool probeer behandel met biologiese preparate soos Bitoxibacillin, soms help dit baie.

Wat die slakke betref, veroorsaak hulle ook die kool van Beijing aansienlik en verslind dit letterlik. Slakke slaan in die donker op en soms besef tuiniers nie eens wie dit met kool sou kon doen nie.

Dieper kan op verskillende maniere kalk wees. Een van die eenvoudigste is om op die grondoppervlak te plaas, waar Beijing-kool, planke, stukke leiklip, plastiek, dakmateriaal groei. In die reël, na 'n nagtelike feesmaal, soek die slakke toevlug, en sulke elemente op die terrein lyk vir hulle na 'n baie betroubare tuiste. Soggens kan u alles verwyder wat u gister uitgelê het en slakke wat onder skuilings opgehoop het, versamel.

'N Ander opsie is 'n wilde mengsel van houtas - 250-300 g en peper - ongeveer 'n eetlepel. Met hierdie samestelling kan u grond rondom Beijing-kool strooi, voordat dit reën of natmaak, help dit, maar dan moet u hierdie prosedure herhaal.

Tuiniers let op die doeltreffendheid van die gewone "groen", net een borrel is genoeg vir 'n emmer water en hierdie hoeveelheid - ongeveer vyf vierkante meter grond.

Oes en berging van Beijing-kool

Kool in Beijing is 'n taamlik koudbestande kultuur, ryp tot -2 ... -3 ° C is glad nie skrikwekkend daarvoor nie, dit groei en ontwikkel asof niks gebeur het nie. Tuiniers bring gereeld die tweede skoonmaak middel Oktober in die sentrum van Rusland en in die middel van November in die suidelike streke.

As u Beijing-kool in die lente saai of plant, moet u die kool verwyder, met die klem op die toestand van die kopkool: sodra dit dig word, en natuurlik verloop die tydperk wat tipies is vir hierdie variëteit, kan die kool verwyder word deur te sny.

Belangrik! Ons wil weereens daaraan herinner dat dit Beijing-kool sal wees wat gedurende die somerperiode gestoor word vir saai of plant, en die lentekool moet vars geëet word of vinniger verwerk word.

Beijing kool van die somer saai of planttydperk is goed geberg by 'n humiditeit van 80-85% en 'n temperatuur van + 4 ... + 6 ° С. Soms word dit eenvoudig in kleefplastiek toegedraai en in die yskas geplaas, sodat dit ook lank gebêre word.

Rasse van Beijing-kool

Terloops, aangesien ons variëteite genoem het, noem ons baie kortliks die nuwighede van Beijing-kool, die bekendste saadproduserende ondernemings, en terselfdertyd sal ons u, liewe lesers, oriënteer teen die vervaldatums.

so, vroeë koolvariëteiteDit is: