Broccoli is 'n soort kool wat in die Middellandse See geteel word, wat deur onpretensieusheid van sy familielede verskil. Hierdie produk was selfs gewild onder die antieke Romeine, wat meer as 2000 jaar gelede dit gebruik het om verskillende geregte voor te berei. Die Amerikaners het dit nie miskyk nie en dit omskep in 'n artikel vir uitvoer.
As jy broccoli van nader bekyk, dan het hy dit baie in gemeen met blomkool. Maar daar is tog 'n paar verskille. In die eerste plek oortref sy haar 'kleur' eweknie in voeding en bruikbaarheid. Dit word ook gekenmerk deur ander tekens: smaak, kleur, mate van digtheid, kopstruktuur, ens. Alhoewel hierdie nuttige groente vandag in baie winkels gekoop kan word, is dit baie smaakliker as broccoli wat in die somerhuisie gekweek word. Dit sal immers baie nuttiger wees as skade, aangesien chemiese kunsmisstowwe tydens die verbouingsproses nie op die grond toegedien word nie.
Om hierdie kool op die werf te kweek, is redelik eenvoudig. Die belangrikste ding is om by die aanbevelings te hou. En moenie die geleentheid prysgee om verskillende heerlike broccoli-geregte te probeer nie, want enige tuinier kan hierdie groente kweek, ongeag ervaring en vaardighede.
Watter variëteite en basters van broccoli moet jy kies?
Een van die interessante variëteite is Romanesco broccoli, wat uitstaan vir sy oorspronklike vorm. Hierdie kool lyk soos 'n keël van geelgroen kleur, insluitend baie klein keëltjies, wat in 'n spiraal gerangskik. Met 'n deeglike studie van die groente kan u sien dat al die ander keëls uit kleiner bestaan.
Dit is egter nie die enigste soort broccoli wat vandag gekweek kan word nie. Die Ganlan 甘蓝-variëteit is een van die algemeenstes wat in China gebruik word. In die voorkoms lyk dit soos gewone broccoli, maar tog lê die verskil in die blou kleur. Die Chinese waardeer ook die Japannese broccoli-baster (Xilanhua 西兰 花). Die belangrikste kenmerk daarvan is dat dit trosse bloeiwyses op lang lote bevat. Hierdie produk word gereeld deur baie restaurante gebruik. Warm bykosse word op die basis daarvan voorberei, en dit kan ook rou bedien word bykomend tot ander groente.
Vroeë ryp variëteite
Onder vroeë ryp koolvariëteite Broccoli is van die gewildste wat die stadium van tegnologiese volwassenheid redelik vinnig bereik, is soos volg:
- Vitamien. Dit het taamlik klein koppe wat van medium digtheid en groen verskil;
- "Vyarus". Dit groei in die vorm van 'n horisontale uitlaat waarin borrelblare van grysgroen kleur is, terwyl die koppe self klein is en 'n aangename smaak het;
- Groen spruit. Hierdie groente bestaan uit koppe van mediumdigtheid;
- "Keiser" F1. Na 75-80 dae vanaf die planttyd begin donkergroen koppe met groot koepelvorm vorm;
- "Comanche." In vergelyking met ander variëteite, is hierdie broccoli meer bestand teen blom, en weerstaan dit ook beter teen laer en hoër lugtemperature;
- Corvent "F1. Hierdie variëteit is een van die baie vroeë rasse; dit kan groei in toestande van verdikte aanplantings; dit het groot koppe van grysgroen kleur;
- "Linda". As dit tegniese volwassenheid bereik, vorm dit smaaklike koppe wat 'n donkergroen kleur het en hoogstens 6 sykoppe kan vorm.
Middel seisoen variëteite
Hierdie variëteite van broccoli is volop. Onder hulle Die volgende verdien spesiale aandag:
"Atlantic". In die ontwikkelingsproses kry dit 'n hoë stam, vorm dit 'n kragtige blare roset; die koppe blyk redelik groot te wees;- Arcadia F1. Behoort die aantal taamlik produktiewe basters, is daar 'n kragtige stam wat 'n groot hoogte bereik en die kop van 'n donkergroen kleur vorm;
- Balboa F1. In hierdie variëteit word 'n kop van 'n ligte skaduwee van groot groottes gevorm, met 'n aangename smaak;
- "Genua". Hierdie broccoli is ideaal vir kompakte aanplantings. In die groeiproses vorm dit koepelvormige koppe wat lank nie hul smaak verloor nie;
- "Gnome". Die verskeidenheid vorm golwende blare, en die kop het 'n aangename smaak en het 'n grys-groenerige kleur;
- "Groengordel". Teen die oes word 'n kop met 'n hoë digtheid gevorm, die stam self is hoog en kragtig;
- Groen gunsteling F1. Dit is een van die vrugbaarste variëteite van broccoli.
"Atlantic". In die ontwikkelingsproses kry dit 'n hoë stam, vorm dit 'n kragtige blare roset; die koppe blyk redelik groot te wees;Laat ryp variëteite
Hierdie broccoli-variëteite word nie so gereeld vir verbouing gebruik nie, anders as vroeë ryp en middel-ryp rasse. Van die interessante basters kan ons onderskei:
- Gelukkige F1. Dit vorm die kop van groot groottes met 'n hoë digtheid, het 'n aangename smaak;
- Marathon F1. Die volwasse plant het 'n verhoogde roset van blare, die kop self is groen van kleur en groot in grootte.
Groeiende broccoli kool saailinge
As u nadink oor wanneer dit die beste is om broccoli-saailinge te plant, word dit aanbeveel dat u hierdie werk vir die eerste helfte van Maart beplan. 'N Algemene praktyk onder tuiniers is om broccoli in verskillende stadiums te saai. Die sperdatum val in die reël voor 20 Junie. Vanaf Mei word dit toegelaat om op 'n voorbereide bed te saai.
Om sterk en gesonde saailinge uit sade te verkry, is dit nodig hou sekere geleenthede vir die verwerking daarvan. Die eerste hiervan is sorteer, waarna slegs die grootste en mees volledige eksemplare moet oorbly. Vervolgens moet u 'n oplossing vind van spoorelemente. Die sade moet 1 uur daarin wees, en na ekstraksie moet hulle tyd gee om droog te word. U kan dit al saai as die korrels nie aan die vingers vassit nie. As u nie baie ondervinding het in die saai van broccoli-koolsaailinge nie, word dit nie aanbeveel om variëteite wat laat ryp word, te gebruik nie, want selfs meer ervare tuiniers kry dikwels nie 'n goeie oes van hierdie soorte plante nie.
Sade moet 1 cm in die grond begrawe word. Kunsmisryke ryk aan boor en molibdeen word as topversierings gebruik.
As die saailinge sal 4-5 blare vorm, begin hulle in die grond uitplant. Die geskikste tyd hiervoor is die eerste dekade van Mei. Voordat u saailinge na 'n permanente plek stuur, moet die tuinbed versigtig na die "vuilheid" gestort word.
Selfs as 'n golf van lente-ryp gesaai is, sal dit nie u plant skade berokken nie, want broccoli is 'n koudbestande gewas. As ernstige ryp verwag word, moet u die saailinge opwarm deur dit met nie-geweefde of ander materiaal te bedek.
In die eerste helfte van Mei word voldoende stabiele weer bepaal sodat u broccoli in 'n oop grond vir 'n permanente plek kan saai. By saai is dit nodig om die regte saadplasingspatroon - 30 x 50 cm - na te kom.
Broccoli Koolversorging
Foto's van hierdie groente maak dit maklik om te verstaan hoe mooi dit lyk op die stadium van tegniese volwassenheid. Voor dit egter, sal die tuinier baie moet inspan en baie belangrike probleme oplos.
Sitplekkeuse. Dit word aanbeveel om 'n goed beligte plek vir broccoli te plant. Dit word toegelaat om selfs tussen bome te plant. Die belangrikste ding is dat daar genoeg lig daar binnedring.
Die grond. Dit word aanbeveel om broccoli in gebiede met nie-suur grond te plant. Om suur te verminder, kan u kryt of kalk byvoeg as u grawe. Goeie resultate kan ook met kompos en as bereik word. Die invoer van superfosfaat met 'n dosis van 10 gram per 1 vierkante meter verbeter ook die vrugbaarheid daarvan.
Om gunstige toestande vir die groei van broccoli te skep, word dit gereeld aanbeveel om die grond in die wortelsone los te maak. Dit sal help om nie net die nodige hoeveelheid suurstof aan die plante te gee nie, maar ook om onkruid te verwyder, asook om die verteerbaarheid van kunsmisstowwe te verhoog. Op die plek wat gekies word vir die plant van broccoli, mag daar geen kwaadwillige onkruide wees nie, insluitend paardebloem. Hilling lewer ook goeie resultate.
Gieter en voed. Dit is nodig om broccoli gereeld te nat, maar in klein porsies, anders lyk u tuin soos 'n moeras. In die hitte vir ekstra bevogtiging, kan u spuit.
Alhoewel die toediening van bemesting nuttig is vir kool, moet dit egter matig gedoen word. Vir die eerste keer word 'n verdunde mulleien gebruik: een mayonnaise-kunsmis moet in 'n emmer water verdun word en 1 teelepel ureum bygevoeg word. Dit is nodig om hierdie kunsmis toe te dien nadat koolsaailinge op 'n permanente plek oorgeplant is, en wag vir die oomblik dat die saailinge wortel skiet. Dit duur gewoonlik 2 weke na plant. In die gevalle waar die metode om die saad direk in die oop grond te plant, gebruik word, word toediening in hierdie geval eers toegepas nadat drie weke verloop het sedert die ontstaan van saailinge.
Tweede keer kool bemes met nitraat. Dit moet na twee tot drie weke na die eerste voeding toegedien word. Populêre ervaring toon dat soutpeter 'n moet is vir 'n goeie koolgewas. Dit is nodig om plante aan die begin van die somer te bemes: hiervoor word soutpeter geneem met 'n volume wat ooreenstem met een boks vuurhoutjies, en in 'n volle liter water geteel.
Dit is raadsaam om te veel stikstof in te voeg tydens top-somer-toediening. Dit is ook nodig om plante van kalium en fosfor te voorsien, waarvan 'n tekort die kwaliteit van die gewas negatief kan beïnvloed.
Sodat daar geen wanbalans tussen kunsmisstowwe is nie, word aanbeveel dat u 'n gebalanseerde bolaag vir kool gebruik. Dit kan by enige tuinierwinkel gekoop word.
Peste en siektes. Die honger ruspes is die grootste bedreiging vir broccoli. U kan dit met die hand verwyder. Daar is egter ook 'n minder moeisame manier: hierdie plant kan met dun lutrasil beskerm word.
Om plae minder geïnteresseerd in broccoli in u omgewing te maak, is dit nuttig om kruisagtige gewasse in die omgewing te plant. Dit is nodig om te verseker dat skadelike onkruide nie groei nie, veral koolzaad. Dikwels is die oorsaak van baie siektes die versuim om aan die reëls van landboutegnologie te voldoen.
Bykomende bepalings. Om 'n goeie oes te kry, is dit nodig om gunstige temperatuurtoestande vir broccoli te skep: die optimale modus is 16-24 grade. Plante kan nie langer as -5 grade op kort termyn vries nie. As 'n erger afkoeling verwag word, word dit aanbeveel om aktiwiteite aan die gang te hou.
Gevolgtrekking
Om broccoli in 'n somerhuisie te kweek, is nie so moeilik nie, omdat dit op baie maniere van groei nie van sy familielede verskil nie. Maar ook hier het hul eie nuanses, wat deur die tuinier in ag geneem moet word. In die eerste plek moet u nie vergeet dat hierdie groente die minste kouebestand is van alle soorte kool nie. Daarom is dit nodig om voortdurend inligting oor moontlike ryp te monitor en, indien nodig, die aanplantings te bedek.
'N Hoë opbrengs kan egter slegs verkry word met 'n geïntegreerde benadering tot die groei van broccoli. Daarom is dit nodig om nie net aandag te gee aan die regte keuse van plek nie, maar ook om gunstige toestande vir die groei van kool te skep. Voeding is ook verpligtend.
