In die somer en herfs, wanneer vars groente oral in oorvloed is, is eenvoudige groentegeregte van toepassing, byvoorbeeld, 'n eenvoudige resep vir braai van courgette met maaskaas en spinasie. Courgette in die oond kan baie vinnig gekook word, en ek raai u aan om klein silikoonvorms vir kolwyntjies te gebruik. Klein porsies deeg word baie vinnig gebak, sodat u 'n maaltyd vir ontbyt kan bedien of 'n ligte aandete kan voorberei.
Courgette-bakkie met maaskaas en spinasieDie braaipan is baie lekker en sag - vars groente, hawersemels en maaskaas vul mekaar goed aan. Hierdie resep is geskik vir 'n vegetariese tafel, die deel wat nie eiers en suiwelprodukte weier nie.
- Gaarmaaktyd: 45 minute
- Porsies per houer: 3
Bestanddele vir courgette-koek met maaskaas en spinasie
- 300 g muurbal;
- 80 g wortels;
- 60 g spinasie;
- 150 g maaskaas;
- 'n eier;
- 70 g hawersemels;
- 15 ml ekstra maagdelike olyfolie;
- koeldrank - 3 g;
- gemaalde rooipeper, droë tiemie, sout, sesamsade.
'N Metode om koekies van courgette met maaskaas en spinasie voor te berei
Vryf die courgette op 'n growwe rasper, sit dit in 'n diep bak. Ryp groente moet geskil word en sade verwyder word, jong courgette met drie onontwikkelde sade.
Was, skraap en drie groot wortels, voeg by die courgette.
Courgette gerasper op 'n growwe rasper 
Op 'n growwe rasper vryf ons wortels 
Kap die spinasieOns kap die spinasieblare van die stingels af, sny fyn, voeg by die oorblywende groente. Jong spinasie kan heel gekap word; die stingels is nog baie sag.
Voeg vars maaskaas byVoeg vars maaskaas met 'n vetinhoud van 5-9% by groente, vir 'n dieetresep moet u lae-vet maaskaas gebruik. As u nie van die korrels maaskaas hou nie, vee dit dan deur 'n fyn sif, dan word dit glad.
Voeg eier byVoeg nou die bestanddele by wat al die produkte bymekaar hou en voorkom dat die kasserol uitmekaar val. Breek eers die rou hoender-eier. Ek raai u aan om organiese eiers wat uit vrye hoenders gebruik word, te gebruik.
Gooi hawer semelsGooi nou hawer semels en ongeveer 3/4 teelepel growwe sout. Hawer semels kan vervang word met rog of hawermout kan in plaas daarvan gebruik word. Vlokkies of semels absorbeer groentesap goed en die deeg is dik.
Voeg speserye en groente-olie byGeur met gemaalde rooipeper en gedroogde tiemie, voeg 1/3 teelepel soda en groente-olie by, knie die deeg, laat staan vir 10-15 minute om die semels te swel. Gedurende hierdie tyd word die oond net warm.
Sit die mengsel in 'n bakplaatOns neem silikoonvorms vir kolwyntjies, sit 2 eetlepels deeg in elk, sprinkel sesamsaadjies bo-oor. Vorms hoef nie met olie gesmeer te word nie, dit is in die deeg.
Bak 18-20 minute tot goudbruinOns verhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade Celsius, stuur die blikke na die middelste rak, kook 18-20 minute tot goudbruin.
Courgette in die oondOns bedien die gereg aan tafel warm, 'n sous suurroom en vars kruie, wat vinnig gemeng kan word voordat dit bedien word, is geskik vir hierdie groentemuffins.
sous: 4 eetlepels vet suurroom, 2 eetlepels fyn gekapte dille en groen uie, 'n knippie seesout. Maal alles in 'n bak en giet die pampoenkoek met die resulterende sous oor.
