Kersiepruim, wat 'n verskeidenheid pruime is, is soortgelyk aan die vorm, maar die smaak en kleur is effens anders. Daarom moet so 'n ongewone en aangename smaak nie net in die somer geniet word nie, maar ook om 'n kompos kersiepruim vir die winter voor te berei. Die gevolglike stel vitamiene sal u liggaam gedurende die koue tyd ondersteun. Een glas elke oggend is genoeg om die hele dag waaksaam en doelgerig te voel.
Waarom is kersiepruim nuttig?
Die vrugte van die kersiepruimboom bevat nie baie suikers nie, maar bevat 'n voldoende hoeveelheid sitroensuur, askorbiensuur en appelsuur, vitamiene A, B, E, PP, pektien, magnesium, fosfor, yster, natrium, kalium, kalsium. Hierdie vitamiene verbeter die toestand van die vel, vertraag die verouderingsproses en voorkom ook die invloed van negatiewe eksterne faktore op die liggaam.
Vars pruim kersie pruim word gebruik om vitamien tekort, die maag te behandel, en om dermaktiwiteit te stimuleer. Sap en gestoofde kersiepruim, wat vir die winter bewaar word, word vir verkoue gebruik, omdat dit radionukliede kwalitatief van die liggaam verwyder. Danksy kalium in die fetus kan aritmie voorkom word en die hartspier versterk word. Die ontspannende en kalmerende komponente van die kersiepruim help om die senuweestelsel te herstel.
Selfs die bene van hierdie heerlike vrug het 'n positiewe uitwerking. Kersiepruimkern word verwerk tot olie vir skoonheidsmiddels, byvoorbeeld seep. En die dop word as basis van geaktiveerde koolstof gebruik.
Hoe kan u kompote van kersiepruim toemaak?
Al bogenoemde, wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam het, moet vir die winter bewaar word. Die vrugtydperk van die betrokke vrugte begin immers in Junie, selfs in Augustus, op plekke. En daarom wil ek in die winter 'n geurige suur-soet smaak geniet. Om die kompote tuis uit die kersiepruim te sluit, moet dit 'n paar keer gekook of behandel word met kookwater. Na so 'n behandeling met 'n warm temperatuur, moet u dadelik in potte oprol. Dit is 'n eenvoudige resep vir kersiepruim vir die winter.
Om so 'n drankie te berei, benodig u kombuisgereedskap net 'n kastrol waarin stroop of kersiepruim gekook word. Was die flesse met koeldrank voordat u met die werk begin. As daar geen koeldrank is nie, kan mosterd die eienskappe daarvan vervang. U kan nie tipiese skoonmaakmiddels gebruik nie, maar swak gewaste houers met hul oorskot kan bewaring in gif verander. Dan word banke en deksels gesteriliseer om die voorrade tydens die berging te voorkom. Hierdie prosedure is nodig om mikroörganismes op die mure van glashouers en deksels te neutraliseer. As geblikte blikkies versuim word, kan dit ook lei dat die deksel op die nek nie voldoende pas nie.
Nadat dit opgerol is, moet die pot altyd omgedraai word en gekyk word of vloeistof deur moontlike ongeopende openinge lek.
Daar is nog 'n paar opsies om kompote te kook. In plaas van 'n konvensionele pan, byvoorbeeld, kom 'n multikoker tot die redding. Maar om die kompote van hierdie tipe dreinering te bewaar, is so eenvoudig en maklik dat u geen ekstra kombuistoestelle moet kry nie, en dan sukkel om dit skoon te maak, as u dit met een pan kan doen.
Hoe kan ek kompote van kersiepruim kook?
Hierdie resep behels die kook van die kompote en die daaropvolgende gebruik daarvan sonder langtermynopberging. Vir die winter, in verseëlde blikke, kan gekookte kersiepruim ook geberg word.
Gaarmaakproses - 30 minute:
- Was die kersiepruim, verdeel in twee dele, verwyder die been.
- Giet in 'n 3 liter-pan met koue water uit die kraan en plaas die voorbereide vrugte daarin.
- Giet 5 eetlepels suiker en kook die bestanddele. Kook 20 minute.
- Skakel die hitte uit en laat die kos brou. Syg die resulterende kompote deur 'n sif. Die gekookte kersiepruim hoef nie weggegooi te word nie; dit is gereed vir gebruik of om dit by ander geregte te voeg.
- Goeie aptyt!
Gestoofde kersiepruim vir die winter sonder sterilisasie
Die inmaakproses - 20 minute:
- Berei 2 kg kersiepruim voor: was en sit eweredig in skoon drie-liter-potte.
- Giet 150 g glas suiker en 'n knippie sitroensuur in elke blik.
- Kook 6 liter water en vul die inhoud daarvan met houers. Rol die deksel dadelik op, draai om en draai warm toe.
- Plaas die flesse na 'n dag in die gewone posisie.
- Geel kersiepruimkompote is gereed.
In 'n drie liter-pot word 2,4 kg medium-kersie-pruim bo-op geplaas.
Gestoofde kersiepruim vir die winter met sterilisasie
Voor ingemaakte vrugte word die versamelde vrugte gewas en gedroog. Die been word nie verwyder nie.
Steriliseer glashouers vir voorsiening.
Sit kersiepruim op 1/3 blikkies, met elkeen afsonderlik op 'n vurk. Hierdie prosedure is nodig vir meer versadiging van die kompote met kersiepruimesap.
Berei koue water waarby suiker na smaak gevoeg word en giet 'n potmengsel in. Of voeg dadelik suiker by die pot en giet water in die pot met bestanddele.
Banke word in 'n pot water gesit, en die proses van sterilisasie van kompote begin. Die duur daarvan hang af van die grootte van die blikkies.
Na afloop van die sterilisasie word die voorsittings uitgehaal, met deksels vasgeskroef en opsy gesit om af te koel. Gestoofde kersiepruim vir die winter met 'n been is gereed om te eet.
Die sterilisasie van die blikkies, met inhoud, is soos volg: 10 minute word bestee aan die verwerking van 0,5 liter-blikkies, 15 minute aan liter-houers en so aan.
Rooi kersie pruim kompote
Inmaakproses:
- Vul die helfte van die gesteriliseerde kruik met gewasde kersiepruim.
- Kook die water en giet dit in die pot, maak die kapsel deksel toe. Laat 12 uur staan om die vrugte met water te versadig.
- Nadat die blikkies heeltemal afgekoel het, gooi die water in die pan, voeg suiker na smaak by en kook die oplossing.
- Ons vul die pot met die stroop wat verkry is en kurk dit met deksels tot die winter. Kersiepruimkompote is gereed.
Gestoofde kersiepruim vir die winter kan nie net in sy suiwer vorm gekook word nie. Ander natuurlike geskenke, byvoorbeeld appel, pampoen, bessies, kan by die drank gevoeg word. Hierdie soort pruim is ook nie net 'n bestanddeel in kompote nie. Daaruit kan jy konfyt, konfyt, tkemali, jellie, marmelade, adjika en baie lekker maak.
Vinnige voorbereidings vir u en 'n warm winter!
