As u wil leer hoe om waatlemoene te bak, moet u verskeie gewilde resepte met foto's oorweeg en 'n ordentlike een kies. Die sagte vleis van die waatlemoen laat dit vry om al die komponente wat langsaan is op te neem.
Die bruikbaarheid van waatlemoen
Helder versadigde waatlemoen is nie net 'n soet en smaaklike vrug nie, dit is ook baie gesond. Voordat jy waatlemoene pluk, moet jy eers vertroud wees met die positiewe eienskappe daarvan.
Eerstens is die waatlemoen versadig met foliensuur, wat die bloedvorming beïnvloed, sowel as die regulering van alle chemiese prosesse in die liggaam. Waatlemoen is veral bekend vir die oorvloed foliensuur as alle ander groente of vrugte.
Tweedens, die yster in die rooi fetus vergoed vir die tekort aan die liggaam en behandel bloedarmoede.
Derdens het voordelige mikrovoedingstowwe 'n gunstige uitwerking op mense met diabetes.
Vierdens verwyder die vesel in die waatlemoen cholesterol.
Vyfdens is vitamiene B1, B2, C, PP, fruktose, karoteen en ander positiewe stowwe in die betrokke bessie.
Sedert Augustus begin ons die soet waatlemoengeur geniet, maar almal weet dat die vrugte nie die hele jaar deur groei nie. Daarom moet u ingelegde waatlemoene in potte maak vir die winter. Tydens opberging sal sommige van die voedingstowwe uiteraard verdwyn, maar die grootste deel bly. Inmaak is 'n tydrowende proses wat tot 'n uur neem. Boonop is hierdie bepaling redelik goedkoop. Dit benodig nie ekstra duur bestanddele nie, net 'n waatlemoen uit die tuin, asyn, sout en suiker. Flesse vir inmaak word gekies uit enige volume, vanaf die aantal familielede.
Gesteriliseerde ingelegde waatlemoene
Om heerlike ingelegde waatlemoene in krukke vir die winter voor te berei, moet u 2 kilogram waatlemoene neem. Die resultaat van die voltooide voorsienings sal 'n sout nasmaak hê. Onder die komponente vir die marinade lewer 'n liter water, 3 eetlepels. eetlepels suiker en 1,5 eetlepels. eetlepels sout. Vir die bewaring van die preservering is sitroensuur nodig. Hierdie hoeveelheid bestanddele benodig 1 teelepel met 'n glybaan.
Kookproses:
- Sny die waatlemoen in klein stukkies sodat hulle deur die nek van die pot kan gaan.
- Plaas die waatlemoenskyfies in die pot, nie te styf nie, sodat die vrugte nie neem nie, en daar was 'n plek vir pekelwater. Gooi sitroensuur bo-op.
- Meng sout met suiker in water. Kook dit.
- Giet kookwater oor die blikkies en stuur vir 20 minute sterilisasie.
- Haal blikke uit die water, verstop en draai om, draai dit toe.
- Na 'n paar dae, sit die gewone vertikale posisie in en plaas dit. 'N Paar dae se voorrade moet in 'n geventileerde kamer staan, dan kan dit eers na die spens verwyder word.
1 teelepel sitroensuur word onderling vervang deur 9% asyn, in die hoeveelheid van 50 gram.
Ingelegde waatlemoene sonder sterilisasie
Om 'n waatlemoen vinnig te marineer, moet u die sterilisasieprosedure uitsluit, maar dan moet u al die voorbereide stappe duidelik volg. Ingelegde waatlemoene sonder sterilisasie lewer 'n soet en suur smaak. Vir die resep benodig u 10 kg waatlemoene met skil. Hulle moet 6 liter-flesse inpas, sodat dit vooraf gesteriliseer moet word. Vir pekelwater vir elke pot moet 0,7 liter gewone kraanwater en 1 eetlepel berei word. lepel sout, suiker en asyn.
Kookproses:
- Was die waatlemoen, in stukke gesny, waarvan u die grootte afhang, na wens.
Verwyder die resulterende skywe van sade. - Rangskik stywe dele van die fetus in flesse.
Verwyder die resulterende skywe van sade.
- In hierdie resep, ingelegde waatlemoene, so jy hoef net die pekel voor te berei. Eerstens moet u water kook en gooi bottels waatlemoen daarmee.
- Dreineer en kook weer. Giet al die ekstra bestanddele vir die pekelwater en giet dit in die flesse. Kurk dadelik.
- Draai die flesse neer, bedek met 'n kombers tot afkoel.
- Ingelegde waatlemoene is gereed.
U kan ook neutmuskaat, naeltjies of ander speserye byvoeg.
Ingelegde waatlemoene met aspirien
Om ingelegde waatlemoene met aspirien voor te berei, moet u 'n 3-liter-pot steriliseer en 2 kg waatlemoene was. Op die pekel sal 1 eetlepel benodig word. eetlepel sout, 2 eetlepels. eetlepels suiker, 2 tablette aspirien - dit kan in 1 liter water oplos. Aangesien speserye ertjies van alle speserye en swartpeper kan wees.
Kookproses:
- Suur waatlemoen in stukke gesny, verwyder die sade.
- Sit speserye met sout en suiker op die bodem van die gesteriliseerde pot, stuur gekapte skywe daarheen. Gooi pille bo-op alles.
- Kook water en vul dit met 'n pot. Skroef die deksel onmiddellik aan, draai om en draai dit in 'n warm lap.
- Geniet die resultaat in die winter.
Jy kan nie eers ontslae raak van waatlemoen sade nie. Dit gee 'n estetiese voorkoms en beïnvloed glad nie die berging nie.
Ingelegde waatlemoene met sitroensuur
Om ingelegde waatlemoene met sitroensuur te kry, moet u 2 kilogram waatlemoene berei. Vir die marinade het u 1 liter water nodig, waarin 1 eetlepel verdun sal word. eetlepel sout, 2 eetlepels. eetlepels suiker en 'n halwe teelepel sitroensuur. Die aroma gee swartpeper ertjies, waarvan die hoeveelheid na smaak geneem word.
Kookproses:
- Was die waatlemoen en draai dit in skywe in die vorm van skywe.
- Gooi ertjies peper en ram bo-op die skywe aan die onderkant van die gesteriliseerde pot.
- Kook water en gooi flesse daarop. Laat waatlemoen week vir 20 minute. Giet dan die geurige water in die pan, voeg grootmaat by en kook dit weer.
- Giet sitroensuur in die pot en giet die voorbereide marinade. Draai, draai die deksel af en draai dit toe met 'n warm lap.
Na 'n dag moet die voorsiening afkoel, kan u die gewone posisie gee en in die spens sit.
Na 'n dag moet die voorsiening afkoel, kan u die gewone posisie gee en in die spens sit.Knoffel gemarineerde waatlemoene
Vir diegene wat op soek is na 'n ongewone geur, word 'n stap-vir-stap resep met foto's van ingelegde waatlemoene met knoffel aangebied. Die voltooide gereg het knoffelbitterheid en 'n sout smaak. Was 1,5-2 kilogram vrugte vir oes. Skil die knoffelhuisie. 'N Marinade benodig 50 gram sout, 80 gram suiker en dieselfde hoeveelheid asyn.
Kookproses:
- Sny groen skil van waatlemoen. Die resulterende vlees word in dele verdeel.
- Plaas die stukke dimensioneel in 'n pot en voeg die knoffel by.
- Giet 'n paar minute kookwater. Herhaal hierdie stap twee keer.
- Giet die derde keer suiker en sout in die dreineerde water, kook. Gooi asyn na kook.
- Giet waatlemoenlobe met marinade en verstop onmiddellik. Draai om, draai dit toe en hou dit 24 uur in die vorm. Die volgende dag kan u dit in 'n kas sit om kos te bêre.
Hierbo word die gewildste resepte vir waatlemoene vir die winter beskou. Daar is baie opsies om hierdie vrugte te preserveer, maar hulle is almal gebaseer op die gewone standaard kookstappe wat op hierdie lyste voorsien word. Baie gasvrouens fantaseer op hul eie en voeg hul eie speserye by na smaak, afwykend van die resep. Die resultaat verander na smaak, dit is die belangrikste om dit nie te oordoen nie. Heerlike winter voorbereidings aan u!
