Daikon is een van die soorte radyse. Dit groei in Japan en beteken in vertaling "groot ruggraat". As ons oor smaakkenmerke praat, lyk die wortelgewas soos 'n gewone swart radyse. Maar die smaak is fyner en sagter weens die gebrek aan mosterdolie.
Daikon-slaai is ongelooflik nuttig omdat die wortelgewas antioksidant-eienskappe het, 'n immuunbeskerming is en 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel het.
As die smaak van daikon te hard lyk, kan u dit versag. Hiervoor word die wortelgewas gesny of gerasper, vir 'n halfuur met koue water gegiet, en dan in 'n vergiet gegooi en die water goed laat dreineer.
Ons bied 'n verskeidenheid van die eenvoudigste resepte vir Daikon-radyse-slaaie (met foto).
Oranje radyse
Die eenvoudigste slaai is 'n kombinasie van die daikon self met 'n wortel: onpretensieus, maar lekker en gesond. Berei binne minute voor.
Om 'n daikonslaai met wortels voor te berei, benodig u: een wortel elk, paprika en daikon, groen uie volgens voorkeur. Die smaak word gereguleer deur gemaalde peper en sout. Gebruik 2 eetlepels as 'n verband. l. suurroom en 1 eetlepel. l. suurlemoensap.
Gebruik 'n spesiale rasper vir Koreaanse slaaie om 'n gladde "skaafsel" te kry.
Slaai maak:
- Was daikon deeglik, sny indien nodig die boonste dele van die skil af en rasper met strooitjies. Doen dieselfde met wortels.
- Was die peper goed onder lopende water, skil die sade af en sny in repies.
- Was uievere, droog op 'n handdoek en kap fyn.
- Sit al die bestanddele in 'n slaaibak, voeg suurlemoensap, speserye by en meng goed.
Alles, die slaai is gereed en jy kan 'n maaltyd eet.
Apple tandem
Die weergawe van daikonslaai met wortels en appels is baie en het danksy die vrugte 'n effense suurgehalte. 'N Baie ongewone kombinasie.
Om so 'n heerlike slaai voor te berei, moet u geelwortels, Japannese radyse en 'n gemiddelde appel, elk van elke bestanddeel, aftrek. Groen uie sal die smaak skaduwee (u benodig dit volgens u smaak). Geur slaai met mayonnaise. Moenie sout vergeet nie.
Slaai maak:
- Was daikon deeglik onder lopende water en rasper Koreaanse wortels.
- Doen dieselfde met wortels.
- Was appels, kern en rasper. Of op 'n gewone rasper, slegs met 'n groot deursnee, of op die "Koreaanse".
- Sit alle voorbereide bestanddele vir die heerlikste daikonslaai in 'n slaaibak, sout, voeg mayonnaise by en meng deeglik.
Alles, dit bly net om die slaai met gekapte groen uie te besprinkel en jy kan 'n maaltyd eet.
Radyse slaai
Van daikon word baie ligte, vitamien en lekker slaaie verkry. Die wortelgewas gaan goed met verskillende groente en vrugte. As gevolg hiervan is slaaie ideaal vir seekos of vetterige vleis.
Om 'n versterkte slaai met radyse en daikon voor te berei, benodig u: 'n halwe groot wortelgewas van Daikon, 4 radyse, pietersielie of vere ui en 1 teelepel. suurlemoensap. U benodig ook nogal 'n bietjie suiker, sout, gemaalde peper en 1 eetlepel. l. suurroom.
Die hoeveelheid bestanddele wat u na goeddunke kan oriënteer. Dit geld veral vir speserye en suurroom. Laasgenoemde kan laasgenoemde nie net met mayonnaise vervang word nie, maar byvoorbeeld met natuurlike jogurt.
Slaai maak:
- Was daikon onder lopende water, skil met 'n spesiale mes waarmee u 'n dun laag kan verwyder.
- Was die radyse, sny ongeskikte sterte en beskadigde pulp af.
- Daikon moet op 'n rasper van medium deursnee gerasper word. As daar baie sap is, moet dit 'n bietjie gedruk word. Giet gerasperde daikon met suurlemoensap en meng deeglik.
- Rasper ook die radyse.
- Kombineer daikon met radyse in 'n diep bak, voeg speserye, suurroom by, meng en beheer die smaak.
Alles bly net om die slaai in 'n pragtige slaaibak te skuif, versier met gekapte kruie, groen uie en gaan voort met die maaltyd.
Met krapstokkies
Die seekos daikon tandem is baie sag en lekker. En kom ons probeer krabstokkies gebruik. Vir versadiging, voeg 'n gekookte eier by, en vir varsheid - Beijing-kool.
Die resep vir daikonslaai bevat: 0,25 kg krapstokkies, 0,2 kg Japanse radyse, 0,15 kg Chinese kool, 3 eiers, 0,3 kg vars komkommers, 0,1 l suurroom of mayonnaise en sout na smaak.
Slaai maak:
- Ontdooi krapstokkies, verwyder die omhulsel en sny dit in klein blokkies.
- Was die eiers, kook saggekook, koel, skil en sny in blokkies.
- Spoel die kool onder lopende water, droog dit op 'n handdoek en sny in repies.
- Daikon was ook en rasper dit in dun "noedels".
- Sit al die voorbereide bestanddele in 'n diep houer, voeg speserye, mayonnaise by, meng deeglik en sit voor.
Beeslaai
Daikon is goed in kombinasie met vleisprodukte. Neute gee soetheid, en setperke - die regte smaak en aroma.
Om 'n slaai met daikon en vleis voor te berei, benodig u een Japannese radyse, 0,25 kg gekookte beesvleis, 2 uie-rape, 3-4 takke dille, koriander- en uievere, sowel as 'n handvol okkerneute. Gebruik sonneblomolie as 'n verbandmayonnaise vir braai.
Slaai maak:
- Was uie met daikon, skil en onooglike gebiede.
- Rasper die voorbereide groente (die beste as dit spesiaal is vir die bereiding van Koreaanse slaaie) of sny dit met 'n mes in dun repies.
- Braai die okkerneute in 'n droë, warm pan en maal fyn.
- Beesvleis in blokkies gesny.
- Braai die gekapte ui in 'n pan met groente-olie tot goudkleurig.
- Was groen onder lopende water en kap fyn. Dra al die bestanddele oor in 'n slaaibak, sout en peper, voeg suurroom of mayonnaise by, meng.
Alles, die daikon-radyse-slaai is heeltemal gereed, dit kan op die vakansietafel bedien word en geproe word.
Slaai met eier en kaas
Kaas is dikwels een van die belangrikste bestanddele van enige gereg. Ons bied 'n slaai-resep met daikon en eier en gerasperde kaas onder u aandag. Dit is hy wat die gereg sagtheid en pittigheid gee.
Vir kook, benodig u een daikon-wortelgewas, twee hoendereiers, kaas ongeveer 30 g, effens gemaalde peper en sout en olyfolie om aan te trek.
Die resep behels die gebruik van Grana Padano-kaas. Maar u kan enige, veral die harde variëteite neem. Die hoeveelheid daarvan wissel ook volgens u eie smaak.
Slaai maak:
- Rasper die kaas met 'n klein deursnee.
- Was daikon deeglik en skil.
- Rasper die wortelgewas met 'n groot rasper en gate.
- Kook hardgekookte eiers, laat afkoel, skil en rasper ook op 'n growwe rasper.
- Plaas gekapte kaas, daikon en eiers in 'n slaaibak.
- Gooi olyfolie, peper, sout in.
- Meng al die daikonslaai-bestanddele tot glad.
Vorm 'n heuwel, versier opsioneel met gekapte setperke en begin 'n maaltyd.
Andalusiese groenteslaai
En hier is nog 'n eenvoudige resep vir daikonslaai met 'n stap-vir-stap-foto gebaseer op komkommer, tamatie en ongewone verband. Gesamentlik kry jy 'n baie aanloklike gereg.
U benodig 0,16 kg daikon, 90 g vars komkommers, een knoffelhuisie, een uie-rape, 70 g tamatie en kruie na smaak. Neem 2 eetlepels vir brandstof. olywe of enige ander groente-olie, 'n kwart warm rooi peper en 1 teelepel. asyn.
Volgens die resep word klein kersietamaties in die slaai gebruik. In beginsel. U kan enige gebruik, slegs as dit te veel vog bevat - gebruik minder "sappige" dele.
Slaai maak:
- Alle groente moet voorberei word. Om te begin, was, maak skoon indien nodig en sny. Komkommers en daikon - dun strooitjies en tamaties - in helftes of kwarte.
- Skil die knoffel, gaan deur die pers en voeg by die groente.
- Voeg sout, peper by en meng die inhoud van die slaaibak liggies.
- Berei 'n verband aan. Meng dit asyn, olyfolie en rooipeper in 'n bak.
- Giet slaaisous oor en meng.
Dit bly net om die slaai met daikon- en komkommergroenetjies te versier en laat staan vir 5-10 minute.
Raaiselslaai
Die raaisel daikonslaai is baie smaaklik sowel as voorbereidend. Op die oog af is dit nie onmiddellik duidelik waaruit dit bestaan nie. Lig, maar terselfdertyd baie bevredigend, kan 'n volledige aandete vervang.
Om hierdie kulinêre meesterstuk voor te berei, benodig u: een Daikon-wortelgewas, een wortel- en ui-rape, twee eiers, 0,3 kg gekookte vleis (byvoorbeeld hoender, kalkoen, beesvleis), 1-2 knoffelskywe, water en mayonnaise in die hoeveelheid van 2 en 1 eetlepel onderskeidelik, groente-olie en sout met peper.
Slaai maak:
- Was Japannese radyse en rooster, ontwerp vir die bereiding van Koreaanse wortels. Voeg sout by en laat staan soos dit is vir 'n rukkie. As die sap begin met die daikon, moet dit 'n bietjie uitgedruk word en na 'n slaaibak oorgedra word. Was wortels, skil en rasper.
- Kook die vleis in gesoute water, verkoel en verdeel in vesels.
- Breek eiers in 'n bak, voeg water by, klits tot glad en braai dun pannekoekomeletjies uit die resulterende massa. Na afkoeling moet dit in dun noedels gesny word.
- Skil die ui, sny in halwe ringe, braai tot deurskynend in groente-olie en dra dit oor na 'n radyse.
- Kombineer al die bestanddele in 'n slaaibak, voeg 'pers' knoffel, gekapte kruie, sout, peper, voeg mayonnaise by en meng goed.
Die slaai is gereed!
Nou weet jy hoe om daikonslaai te maak. Vreemd genoeg word radyse gekombineer met baie produkte, sodat u die samestelling en hoeveelheid kan gebruik, en deur bogenoemde resepte as basis te gebruik, kan u u eie slaaie skep.
