'N Champagne-snack is 'n belangrike oomblik tydens 'n banket. Die algemene atmosfeer van die vakansie hang af van hoe mooi en lekker dit is. Nie baie mense weet dat nie alle soorte geregte geskik is vir sjampanje nie. Die beste opsie is canapes, mini-toebroodjies, tertjies waarin rooivleis, donker sjokolade, sitrusvrugte nie voorkom nie. Die regte keurige gereg sal enige vakansie onvergeetlik maak. Hieronder is die lekkerste en gewildste resepte van sjampanje-versnaperinge met 'n foto.
Heerlike kos is die sleutel tot 'n goeie bui
Die soort versnapering hang eerstens af van hoe die sjampanje sal lyk. Brut, wat as aperitief bedien word, word die beste voorgesit met geregte gebaseer op seekos, bokkaas, pynappel, appels.
Vir semi-droog en semi-soet - die beste opsie is 'n voorgereg van:
- bejaarde kase;
- foie gras;
- rooi vis;
- kaviaar.
In hierdie geval word bediening van sushi as 'n goeie opsie beskou. Vir 'n soet drankie word dit aanbeveel om 'n spyskaart van amandels en witsjokolade te maak. Daar moet ook veral aandag geskenk word aan minispenke met vrugte en witvleis of hoendervleis.
Lekker en vinnige skyfies voorgereg
Nadat u so 'n voorgereg vir 'n vonkel drankie voorberei het, kan u seker wees dat sjampanje 'n meer verfynde smaak sal kry.
bestanddele:
- skyfies is groot;
- 'n paar vars kruie (basiliekruid, pietersielie);
- harde kaas - 50 gram;
- 'n klein tamatie;
- mayonnaise.
Skil die tamatie om die voorgereg sag te maak.
Groenes moet deeglik gewas word onder lopende water. Droog die basiliekruid en pietersielie uit en kap dit fyn.
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Dit is die beste om minder soutvariëteite te gebruik, maar harde soorte. Dit sal die gewenste konsekwentheid van die vulling verkry.
Tamatie moet goed ryp geneem word, maar nie ryp nie. As dit gesny word, moet dit in vorm bly. U kan dit met 'n elektriese snipper en 'n skerp mes slyp.
Kook die gereg net voor opdiening, sodat die skyfies nie tyd het om sag te word nie.
Sit dan al die bestanddele in een diep bak, voeg 'n bietjie mayonnaise by en meng deeglik. Sout van die vulsel is nie nodig nie. Sit die resulterende mengsel op elke chipset. Die hoeveelheid vulsel moet volgens u smaak bepaal word, maar moet nie ywerig wees nie. Andersins sal dit uiters ongemaklik wees om uit 'n gereg te neem. Die bokant kan versier word met 'n takkie pietersielie
Ongewone avokado en kaviaarvoorgereg
Die mees verfynde gereg word bedien by ontvangs regoor die wêreld. Hierdie sjampanje-snack kan selfs die veeleisende gaste verras. Dit is sy wat aan die voorpunt van die spyskaart in die beroemde restaurante van Frankryk staan.
Om dit voor te berei, moet u die volgende neem:
- rogbrood;
- een klein avokado;
- 300 gram gerookte salm (kan liggies gesout word);
- 2-3 eetlepels rooi kaviaar;
- 'n paar vars koriander;
- varsgeperste suurlemoensap;
- swart, gekapte peper.
Om die gereg mooi te laat lyk, moet die stukke so identies moontlik gemaak word.
Groenes moet goed gewas en met 'n papierhanddoek gedroog word. Kap dan die koriander fyn.
Haal die klip uit die avokado.
Kies dan die pulp uit elke helfte en sny dit in klein blokkies.
Sny vis in dieselfde groottes.
Sit salm, pulp vrugte, koriander in een bak en meng goed. Geur die mengsel met 'n bietjie suurlemoensap en peper. Sny klein vierkante of sirkels met die broodpap. Dit is belangrik dat hulle almal ewe groot is. Dit word die beste bereik met behulp van metaalvorms wat gebruik word om koekies te maak.
Sit 'n bietjie vulsel op die brooddoeke en versier met rooi kaviaar bo-op. Bedien hierdie gereg moet in klein borde wees.
Garnale in 'n eier
Hierdie sjampanje-peuselhappie blyk baie sag en bevredigend te wees. Met behulp van hierdie gereg sal die smaak van die drank meer uitgesproke en ryk word.
Om dit voor te berei, benodig u:
- vyf stukke hoendereiers;
- 60 gram garnale (geskil);
- 25 - 30 gram tuisgemaakte jogurt;
- 'n halwe teelepel mosterd;
- selderywortel - 20 gram;
- suurlemoenskil;
- fyngemaakte seesout;
- alle speserye (grond).
Kook eiers en plaas in yswater. Dit sal toelaat dat hulle goed geskil word sonder om die proteïen te beskadig.
Sny al vyf stukke in twee gelyke dele.
Trek die dooier uit en sit dit in 'n diep bak.
Voeg gekookte garnale, gekapte selderywortel, jogurt, mosterd, suurlemoensap, peper en sout by dieselfde bak. Alle komponente meng goed. Die gevolglike massa vul die uitsparings in die eierskywe. Vulsels moet so aangebring word dat dit bo-op die werkstuk is. Die voltooide gereg kan met groen versier word.
Al die sjampanje-versnaperinge wat hierbo beskryf word, sal enige vakansie onvergeetlik maak. Om alles volgens plan te laat verloop, is dit voldoende om by die volgorde van aksies te hou.
