Aan die feestelike tafel moet ten minste een visgereg wees. Karp wat in die oond gebak is, is mooi, vinnig en goddelik lekker. Snye suurlemoen wat in snye gelê is, sal die gaste aan die majestueuse bergreekse van die Kaukasus herinner. 'N Korsagtige kors met 'n sagte en sappige filet is die toppunt van fynproewerslystigheid, maar die bene sal hulle weer terugkry in die werklikheid. Na so 'n ete sal almal tevrede wees. As gevolg hiervan erken baie mense dat daar geen gereg lekkerder is as gebakte karp in die oond nie. Om so 'n volledige huis te kry, moet u baie moeite doen. Aanvanklik is dit die moeite werd om te besluit watter bykos en sous / marinade gepas sal wees, en dan eers met die opdrag voortgaan. Die gasvrou sal dus een en 'n half tot twee uur tyd moet spandeer om dit voor te berei.
Vinne, kieue en oë moet versigtig verwyder word. As u die vis 30 sekondes in kookwater hou en dan onder lopende water spoel, kan die skubbe maklik met 'n lepel of mes verwyder word.
Antieke beeldhouwerk
Hoe groter die gereg, hoe meer aangebied kan dit op die tafel lyk. Dit word op lang ovaalplate bedien, versier met takkies pietersielie, tamaties of wortels. Die vrou moet weet hoe die karp in die oond moet bak. Mans is mal oor hengel, maar hulle hou meer van vrouens wat weet hoe om hul prooi reg voor te berei. U kan nie stap-vir-stap-instruksies in hierdie saak doen nie. 
Eggenoot benodig:
- voorverhit die oond tot 200 grade;
- neem twee uie, kruie, 1,5 kg karkas, olie, knoffel, tamatiepuree, 'n glas water en speserye;
- maak die vis skoon, rasper met sout binne en buite, laat dit dan 'n halfuur staan;
- smeer dit met groente-olie, maak diep snye en sit dit dan op 'n bakplaat bedek met foelie;
- sit uie gekap op ringe saam met gekapte knoffel;
- berei tamatiesous voor: verdun 30 g pasta met water (2-3 eetlep. eetlepels);
- sit die resulterende marinade op groente, voeg ertjies en lourierblare by en stuur dit om te bak;
- gooi sap binne 'n uur oor die gereg, wat in die skottelgoed sal versamel;
- gekapte / geskeurde pietersielieblare en garnering van karp in die oond gebak.
Voor die aanbieding moet u die lourierblaar en stukkies knoffel verwyder. As dit gekook word, is hulle smaakloos, want hulle gee al hul sappe vir die res van die produkte. Die reuk van mos word met groen verwyder, wat met die buik gevul is. Gemaalde witpeper in kombinasie met sulke produkte gee die bederf 'n unieke smaak en aroma.
Gekookte groente, sowel as snye wit, maar nie swartbrood nie, moet saam met sulke koninklike geregte voorgesit word. Dit het 'n duidelike geur, dus sal dit die "koning" van die ete oorheers. Los rys gekook met gerasperde wortels word altyd as 'n ongelooflike bygereg beskou. So 'n verligting "kussing" van graan sal 'n ongelooflike agtergrond vir die gereg wees.
In 'n ander resep vir gebakte karp in die oond word die gasvrou aangebied om suurlemoenskyfies in snye te sit. In 'n suur omgewing word vleis sagter en sappiger. Ander sjefs gebruik graag 'n mou in plaas van foelie. Vir die vorming van 'n goue kors moet dit 20 minute voor gereedheid geskeur word.
Die oonde van die gas het 'n ander ontwerp, en produkte brand dus gereeld uit. As u 'n bak water onder 'n bakplaat sit, kan u dit vermy.
Suurroom bedsprei
Suiwelprodukte word as marinade gebruik om 'n aangename geuragtergrond te skep. Alhoewel die belangrikste taak is om die gereg met fyn sous te geur, let baie mense veral op die vulsel van karp in suurroom. Vars sampioene is oorspronklik 'n aanvulling op hierdie samestelling van geure, en kaas wat hard gesmelt is, laat nie onverskillige, selfs vaste fynproewers nie. Sommige braai die karkas vooraf om 'n goue kors te vorm. En gedurende hierdie tyd moet die meesteres tyd hê:
- verdun 2 teelepels sojasous in twee eetlepels. l. suurroom;
- geur die pasta met sout, gemaalde peper en 'n knippie koljander;
- smeer die vis met baie sous en maak 'n laag van 0,5 cm binne;
- kap die ui, paprika, tamaties (kersie) in groot ringe, rasper die selderywortel en strooi die bestanddele oor die speserye hierbo genoem;
- vul die maag met groente, voeg 'n paar lourierblare by;
- maak 3-5 snye, sit suurlemoen daarin, bedek die onderkant van die bakplaat met foelie en giet die oorblywende produkte daar uit;
- garneer met pietersielie, bedek die gereg effens;
- stuur vir 30-40 minute. draai in die oond en draai die rooster 5-10 minute voor dit kook.
Speserye gee geur as dit 'n bietjie met jou hande gevryf word. Lourierblare word eenvoudig in klein stukkies gebreek.
Die optimale temperatuur vir sulke visse is 190 tot 200 ° C. Die opeenvolging van tegnologiese kookprosesse is nie 'n ysterreël nie. Daarom vul sommige visse eers die vis en smeer dit dan, terwyl ander dit in omgekeerde volgorde doen. 
Die resultaat sal dieselfde wees. Karpe wat in die oond en in die foelie gebak word, sal 'n blywende indruk op die gaste maak. Terselfdertyd word rooiwyn of brandewyn heerlik gedrink met so 'n lekkerny.
Dokters beveel nie aan om die kop, vinne en ook die stert van riviervis te eet nie. Daar is baie mikrobes en bakterieë wat ophoop en selfs straling in die kieue.
Antoshka, berei 'n lepel voor die aandete
Die rooierige en goudhaar seun wou nie help om aartappels te pluk nie. Maar nou is dit middagete. In 'n paar sekondes haal hy sy groot lepel uit sy sak. Gaste moet so 'n reaksie verwag as hulle 'n goue karp in die oond met aartappels gebak sien. As u wil kook, kan u heelwortelgewasse gebruik. Sommige mense sny dit graag in skywe of in skywe (op 'n rustieke manier). En die proses self bevat eenvoudige stappe:
- gewas en droog vis sout;
- kap die ui so dat dit halwe ringe of vere produseer;
- meng sny met speserye (koljander, oregano) en speserye;
- aartappels word in helftes / kwarte gesny;
- die karkas is gevul met gesoute uie, en rondom dit word wortelgewasse versprei en gesout;
- bak 45-55 minute by t = 200 °.
Elke resep vir gebakte karp in die oond kom met 'n foto. Dit beeld 'n vis uit met 'n goue kors. Om hierdie resultaat te bereik, laat 'n spesiale sous toe wat die oppervlak van alle produkte moet smeer. In die een geval word suurroom met 'n hoë persentasie vetinhoud gebruik, en in die ander, mayonnaise. Daar word aanbeveel dat groente natgemaak word met plantaardige olie gemeng met basiliekruid.
As hulle bedien word, is dit belangrik om roomsous voor te sit. Die massa word gemeng met vere van uie en dille. By so 'n pasta word die smaak van aartappels meer prominent.
'N Alternatief vir uie is suurlemoen, wat as vulsel gebruik word. Garneer is die beste met tamaties, paprika en eiervrug.
Soet vulsel
Die kombinasie van twee verskillende geure lei altyd tot 'n positiewe resultaat. Dit sal vir baie vreemd lyk as u in die oondkarp kook, gebak en met appels gevul is. 'N Onverwagse wending van gebeure? Nadat die eerste toets verwyder is, sal die verrassing nog groter word. Sappig, sag en met 'n fyn geur van soetheid op die lippe raak so 'n filet op die eerste oogopslag verlief. So 'n resultaat kan slegs verwag word as:
- vryf elke deel van die vis met geurige knoffel (2-3 naeltjies);
- maak dwarsaansnytings langs die rant op gesoute en gesoute karkasse;
- sit suurlemoenskyfies in die gate;
- haal die skil van die appels af (4-5 st.) en sny dit in dun skywe;
- lê skuins vrugte op 'n gesmeerde foelie;
- sit vis op 'n 'smaakvolle' basis;
- vul die stukkies van die binnekant styf met die oorblywende stukke;
- smeer al die bestanddele met groente-olie;
- bak teen 180 ° tot bros.
Appels word die beste gekies met suurheid. In hierdie resep word die Antonovka-variëteit gebruik, die res verkies Highlander.
Die gereg is versier met setperke. Om die visse word dille en pietersielie beurtelings uitgelê. Rondom die omtrek is die plaat versier met koringvrugte. Die kontras word nou nie net in smaak nie, maar ook in die kleurpalet volgehou. Uievere en soetrissies voeg 'n verskeidenheid by tot hierdie ongewone aanbieding. Baie word ontmoedig deur die onooglike voorkoms van leë oogpote. In hierdie gate kan jy veenbessies of bosbessies sit.
Na sulke resepte wil elke ma haar geliefde karp, wat in die oond gebak is, behaag. 'N Eenvoudige en vinnige kookproses sal baie huisvroue en die smaak van alle gesinslede aantrek.
