In Europese wydblaar- en selfs dennewoude kan u 'n lae boom met 'n afgeronde kroon en dikwels stekelrige takke vind. Van die lente tot die herfs is die boom bedek met klein langwerpige blare, in die winter is die bome heeltemal kaal. Voordat hulle hulself in jong blare aantrek, is hulle heeltemal bedek met melkagtige pienkerige blomme.
"Die kleur moet beter wees as die appelboom blom", - word in die lied gesing." Maar is die lied nie toegewy aan die gekweekte tuinappelboom nie? Wat het die wilde, woudappelboom daarmee te doen? '- 'n Alwetende tuinliefhebber sal dadelik beswaar maak.
Appelboom of wilde appel (Europese wilde appel)Elke tuinier weet dat die appelboom onder die vrugteplante van gematigde breedtegrade die eerste plek in die omgewing en opbrengs beklee. Appelboorde in alle lande beslaan ongeveer 3 miljoen hektaar, en hul jaarlikse oeste oorskry 11 miljoen ton sappige smaaklike vrugte. Minstens 80 persent van ons tuinbome is appelbome. Dit alles is so. Miskien handel die liedjie net oor die tuinappel, maar kultivars kom uiteindelik almal uit dieselfde wilde vorme van 'n ongelooflike boom - 'n bosappelboom. Bowenal verbasend met sy lot.
Die wilde appelboom is een van daardie gelukkige verteenwoordigers van die plantewêreld waaraan 'n persoon aandag geskenk het toe hy sy eerste tree op die aarde gedoen het. Die vrugte van wilde appelbome is eetbaar kort na versiering, hulle is maklik bereikbaar, hulle hang lank aan 'n boom; hulle word perfek bewaar gedurende die winter in gevalle blare. Die appelboom was natuurlik ook een van die eerste plante wat deur die mens verbou is. Beelde van appels of die oorblyfsels daarvan is gevind tydens die opgrawings van stapelstrukture, appels word ook op baie monumente van Egipte uitgebeeld, dit word in antieke mites en legendes genoem.
Antieke Griekeland word beskou as die bakermat van appelkultuur. Theofrast het 'n opstel oor tuinbou geskryf, waar die appelboom 'n eervolle plek kry. Die skrywers van antieke Rome - Cato, en dan Varron, Columella en Plinius die ouderling - praat oor 36 soorte appelbome wat destyds verbou is. Van Griekeland en Rome het die appelboomkultuur oor die hele Wes-Europa versprei, en daarna oor die hele wêreld.
Dit is opmerklik dat die appel onder die Grieke en Romeine gedien het as 'n simbool van liefde en was opgedra aan die godin van skoonheid, terwyl die antieke Duitsers van mening was dat die appelboom beskerm word deur al die gode, en die appel is hul gunsteling kos. Daarom waag die bose stormgod Donar nie eers die appelboom aan nie, maar gooi sy formidabele spiesweerligboute in ander bome. Ondernemende Duitsers, wat hulself teen formidabele weerlig verdedig, het appelbome rondom hul huise geplant.
Die vrugte van die appelboom of wilde appel (Europese wilde appelvrugte)Selfs die woord "paradys" in Kelties beteken "land van appels" (Avalon), en die Bybelse mite sê dat Eva 'n appel uit die boom van die kennis van goed en kwaad gepluk het.
Een van die weergawes van antieke Griekse mites vertel van die troue van die Thessaliese koning Peleus, waarheen al die gode genooi is, behalwe vir die godin van die twis Eris. Aanstoot Eris op die hoogtepunt van die pret het 'n goue appel met die opskrif "Die mooiste" na die gaste gegooi. Dit is duidelik dat daar onmiddellik 'n dispuut ontstaan het aan watter godinne dit behoort, want al drie gaste was beroemd om hul skoonheid: Hera, Athena en Afrodite. Die godinne was so goed dat selfs Zeus nie een van hulle voorkeur kon gee nie. Hy het Hermes beveel om die godinne na die herder Parys te neem, sodat hy die uitgerekte geskil besleg. Parys het die appel aan Afrodite gegee. Sedertdien het Hera en Athena Parys gehaat, net soos Troje en al die Trojane. Hulle het besluit om Troy en al die mense te vernietig. So het die wonderlike goue vrugte 'n appel van onenigheid geword.
Appelboomkultuur is al meer as 4000 jaar bekend. Aan die begin van die 18de eeu was daar slegs 60 appelbome in Europa, maar onder hulle is die wonderlike variëteite Calvil-wit en Stettinsky-rooi steeds bewaar. Daar word geglo dat ons gekweekte appelboom in die XI-XII eeu in die kloostertuine van Kievan Rus verskyn het, hoewel Herodotus, wat in die V eeu vC na Scythia gereis het, geskryf het dat hy tuinbome daar gesien het. Die appelboord, gestig onder Jaroslav die Wyse (in 1051) en later bekend as die boord, was veral bekend in Rusland.
Appelboom of wilde appel (Europese wilde appel)Kiev Pechersk Lavra. XIV-eeuse geskrewe dokumente noem Moskou-tuine, en Domostroy gee reeds die eerste wenke vir tuinmaak.
In die tweede helfte van die 18de eeu het die beroemde Russiese agronomis A.T. Bolotov die eerste, maar nie net vir daardie tyd, wetenskaplike beskrywing van agt volumes saamgestel, wat meer as 600 oorspronklike appelvariëteite bevat.
Akademikus V.V. Pashkevich, I.V. Michurin, JI het 'n groot bydrae gelewer tot vrugteverbouing. P. Simirenko en baie Sowjet-vrugtewetenskaplikes.
Nou val die appelboom in ons land op 'n uitgestrekte gebied van die Onega-meer tot die suidelike grense, en in die ooste - tot by die Baikalmeer, dan in die hele Primorsky-gebied. Daar is nou geen pragtige appelbome onder tienduisend kultivars nie! Vir baie jare het telers variëteite geteel waarin appels 600 (ses-gram Antonovka), of selfs 930 gram (Knish). Baie soorte lewer 'n ton en meer vrugte van een boom. Maar appels is 'n waardevolle voedselproduk. Om nie te praat van hul hoë smaak, dieet en selfs genesende eienskappe, hul voedingswaarde nie, word appels gebruik om sappe, marmelade, konfyt, kompote, wyne te maak. Uiteindelik word appels gedroog en geweek, baie wintervariëteite word vars gehou tot die nuwe oes.
Blomme van die bos of wilde appel (Europese wilde appel, blomme)Dit is vreemd dat die appelboom nie baie gewild is in die trope nie: in natuurlike toestande word dit nie aangetref nie, en in die kultuur lewer dit nie baie lekker vrugte of dra dit glad nie vrugte nie. Die noordelike en suidelike appels verskil ook in ons land: in die middelste baan het hulle 'n hoë suurgehalte (byvoorbeeld die Antonovka-variëteit), en die suidelike variëteite word gekenmerk deur suikerinhoud.
Ons het egter weer afgelei van die beskeie wilde appelbome. Die basis vir die verkryging van 10 duisend gekweekte variëteite appelbome is bedien deur slegs 8-10 wilde plante, en eerstens bos- en bessie-appelbome, en die totale aantal plantkundiges is ongeveer 70 spesies. Veral plastiek was die silviferous appelboom, oftewel Chinees. I.V. Michurin het dit as 'n ouervorm gebruik, en het wonderlike variëteite gekry: kandil chinese, Bellefur Chinees, saffraan pepin, saffraan Chinees, saadlose Michurin en ander. Wilde Siberiese en Nedzvetsky-appelbome het hulself ook onderskei. Die eerste is nie bang vir ryp nie en lewer jaarliks baie oeste van baie klein appels, soos ertjies. Hulle is baie dekoratief, maar kry eers 'n aangename smaak nadat hulle gevries het. Die Nedzvetsky-appelboom uit Sentraal-Asië is ongewoon in die rooi kleur van die vel, die pulp van die vrugte, sade, blare en blomme, selfs sy jong bas en hout is rooierig. I.V. Michurin het die kleur op meesterlike wyse gebruik en 'n aantal variëteite geteel met heerlike rooivleisvrugte: rooivleisvleis, bellefler-rekord, Komsomolets, rooi standaard en ander.
Soms gee die natuur 'n interessante afwyking aan ons gewone woudappelboom. As u die geleentheid gehad het om die eerste persoon in die dorp Andreevka, Sumy-streek, oor plaaslike besienswaardighede te vra, sou u eers aangeraai word om die 'appelboom', 'appelboomdraai' of 'selfplantende boom' te ondersoek. Al hierdie name verwys na die 150 jaar oue appelboom wat op 'n gebied van bykans 'n halwe hektaar gegroei het. So staan nou 'n tuin of 'n bos, in die middel daarvan staan 'n appelboom, nou omring deur dosyne appeldogters. Mense is lank verbaas oor die bekwaamheid van die takke van die appelboom wat op die grond val, en dit is maklik om wortels te skiet en nuwe plante aan te wakker. Terloops, die voorkoms van die takke van die wonder-appelboom is ongewoon: hulle is soos 'n kurktrekker gedraai.
Appelboom of wilde appel (Europese wilde appel)Die appelboom van Andreev word fyn dopgehou deur Oekraïense tuinboukundiges, en dit was ook bekend aan I.V. Michurin, wat haar steggies geskryf het. 'N Soortgelyke appelboord van 600 appelbome, waarvan een boom die voorouer was, is onlangs tydens 'n wetenskaplike ekspedisie in die Tien Shan deur plantkundiges ontdek.
Gebruik op materiale:
- S. I. Ivchenko - Boek oor bome
