Peper volgens smaak word tradisioneel in 2 groepe verdeel.
- Soet (groente). Dit word ook Bulgaars genoem. Vir die spesifieke aroma van die vrugte, die inhoud van vitamiene en ander stowwe en verbindings wat nodig is vir die liggaam, is soetrissies een van die waardevolste groentegewasse.
- Warm soetrissies (bitter, pittig) het 'n brandende smaak as gevolg van die teenwoordigheid van capsaïcine alkaloïed.
Saailinge van soetrissie.
Warm peper word hoofsaaklik gebruik as geurmiddels vir bakkies en piekels, en soet in tegniese en biologiese volwassenheid as tafelgroente vir vars slaaie, stowe, gepekel, gepekel, individuele geregte voorberei in die vorm van kapokaartappels, vulsel met graan, groente, vleis.
Hierdie groente word gekenmerk deur 'n lang groeiseisoen. Om 'n gewas van biologiese volwassenheid te verkry, benodig hulle 90-180 dae. Daar is nie so 'n lang warm periode in die oorgrote meerderheid van die Russiese gebiede nie, dus word hulle deur saailinge gekweek, gevolg deur plant in die oop grond of in kweekhuise, onder skuilings, in hoë kweekhuise en ander kamers wat die nodige temperatuur, humiditeit en beligting behou.
Die spesifikasies van die voorbereiding van saailinge is dieselfde vir beide groepe soetrissies - soet en warm.
Die tegnologie om pepersaailinge te verbou
Wanneer moet ek soetrissies plant?
Om saailinge gereed te maak vir plant in die oop grond van die suidelike streke, word saad in voorbereide houers gesaai in die laaste dekade van Februarie - die eerste dekade van Maart. Boonop word vroeë en medium variëteite in Februarie en later in Maart gesaai.
In sentraal Rusland word peperment vir saailinge van 10 tot 25 Februarie gesaai, en dit is beter om vroeë, medium en laat variëteite met 'n gaping van 2-3 weke te saai.
Berei die grondmengsel vir pepersaailinge voor
Soos met ander saailinge, oes ons die voedingsmengsel vooraf. Dit bestaan uit: gras- of blaargrond (2 dele), humus (1 deel) of hoë turf (2 dele) en sand (0,5-1,0 deel). Die mengsel word gemeng en ontsmet met een van die metodes van fisiese blootstelling (vries, stoom, kalsinering). U kan die mengsel behandel met 'n 1-2% oplossing van kaliumpermanganaat. Meng dit na droging met 'n oplossing van trichodermin, planris of ander swamdoders wat bydra tot die voortplanting van voordelige mikroflora met die gelyktydige vernietiging van swampatogene. Voeg nitroammophoska 30-40 g en 'n glas hout as in die voorbereide grondmengsel voordat dit verpak word op 'n emmer grond. In die afwesigheid van klaargemaakte volledige kunsmis, kan u 'n mengsel van 15-20 g stikstof, 30-40 g fosfor, 15-20 g potasvet en 'n glas houtas gebruik.
Peper saad voorbereiding
Pepersaad spruit 2-2,5 weke uit. Ten einde die opkoms van saailinge te versnel, moet onafhanklike geoes sade voorberei word vir saai. Dit is beter vir beginners telers om saad in gespesialiseerde winkels aan te koop. Hulle is te koop, wat reeds verwerk en voorberei is vir saai.
Saailinge van rooi, warm peper.
Met selfvoorbereiding:
- Skei die sade in breuke. Ons verdun 'n lepel sout (30 g) in 1 liter water en laat sak die sade vir 5-10 minute in die oplossing. Gebrekkig sal die longe na bo dryf. Kwalitatief sal met die oplossing onder in die houer sink. Ons smelt ligte sade saam en was swaar sade onder lopende water en droog tot vloeibaarheid by kamertemperatuur.
- Om die immuniteit te verhoog, word sade verhard. Bedags word hulle in 'n warm kamer gehou by 'n temperatuur van + 20 ... + 22ºС, en snags plaas ons dit op die onderste rak van die yskas, waar die temperatuur wissel van + 2 ... + 3ºС. Ons bestee ongeveer 3-5 dae verharding. Wees versigtig as u verhard. Slegs droë spruitjies word verhard.
- Om siektes by jong saailinge te voorkom, word die sade gedekontamineer.
Pepersaadversiering word op verskillende maniere uitgevoer:
- Die eenvoudigste is die verwerking in 'n 2% oplossing van kaliumpermanganaat. Los 10 g van die middel op in 0,5 l water en laat sak dit in 'n gaassak vir 15-20 minute in die oplossing. Ons was die sade van 'n ontsmettingsoplossing onder lopende water.
- Om 'n peperment sade van peper te ontsmet van bakteriële infeksie met die swartbeen, wortel en wortelvrot, verwelk, kan u 'n oplossing van een van die biofungicides phytosporin-M, alirin-B, gamair SP, trichodermin, albite volgens die aanbevelings doen. Ons was nie die sade nie.
- Ons verryk die sade in 'n voedingsoplossing met behulp van groeistimulante epin, ideaal, sirkon, novosil, ribav-extra en ander. U kan komplekse mikro-kunsmisstowwe microvit, cytovit, gebruik. Boonop kan behandeling met stimulante, mikrovoedingstowwe en biofungicides in een oplossing gekombineer word (voorberei as 'n tenkmengsel). Die saadmateriaal in 'n gaassak word vir 12-15 uur in 'n voedingsoplossing laat sak. Sprinkel sonder om te was, op papier of natuurlike (nie-sintetiese) materiaal en droog by kamertemperatuur totdat dit vloei. 'N Eenvoudige en effektiewe manier om saadverryking met mikro-elemente te saai, is die oplossing van houtas in die grond. Ons dring aan op 2 eetlepels droë as bedags in 'n liter water. Ons filtreer die oplossing en laat sak die sade daarin in 'n gaassak vir 3-5 uur. Smeer dan (sonder spoel) op papier of 'n droë lap en droog dit tot kamertemperatuur tot vloeiend.
- Pepersaad ontkiem baie stadig, sodat hulle ontkiem word voordat dit gesaai word. Die saadjies wat voorberei is vir saai, is versprei op 'n dun stof wat in 'n vlak piering in verskillende lae gevou is. Bevogtig haar. Bedek dieselfde bo-op en laat staan by 'n temperatuur van + 20 ... + 25ºС. Maak die materiaal daagliks, soms 2 keer per dag, nat. In so 'n vogtige kamer sal soetrissies binne 2-3 dae uitspruit en uitspruit. Droog die sade liggies en saai in 'n voorbereide houer.
Wees versigtig en versigtig wanneer u self sade behandel. Volg die aanbevelings presies. Moenie die konsentrasie van oplossings, temperatuur, duur van die week en ander metodes van bereiding verhoog nie. In plaas daarvan om te verbeter, kan u 'n negatiewe resultaat kry.
Spruit pepersaad op nat weefsel uit.
Saailinge vir peper voorberei
Die hoeveelheid voorbereide voedingsmengsel en houers hang af van die oppervlakte wat vir die groei van pepergewasse toegeken word. As u skema 5x4 of 6x3 vanaf een vierkant saai. m. nuttige area verwyder 500 stukke saailinge. As u 'n bietjie peper benodig, kan saailinge tuis gekweek word - op die vensterbank of op 'n spesiaal toegewysde warm en helder plek in individuele houers (koppies). Met hierdie soort verbouing is spruite nie nodig nie.
Peper sade saai
Ek bevogtig die grond in die voorbereide houer en lê 'n spesiaal afgekapte rooster op met 'n klaargemaakte saaitjie. As daar geen rooster is nie, trek ek die grond met 'n stok op die vierkante wat ooreenstem met die skema. In die middel van elke vierkant of in 'n aparte houer (koppie, turf-humusbeker, spesiale kassette) plaas ek 1-2 sade.
Ek saai 1-1,5 cm saad, bedek met film of glas en plaas 'n warm plek (temperatuur 25 ° C) in die kamer of plaas die bokse in die kweekhuis. Om gesonde ontwikkelde saailinge te verkry, is dit baie belangrik dat hierdie hittegewende gewas die temperatuurregime in die saailingstruktuur kan weerstaan.
- Van saad tot saailinge, moet die temperatuur van die grondmengsel op + 20 ... + 28 ° C gehandhaaf word. Rissies word gekenmerk deur 'n lae ontkiemingsenergie, daarom is saailinge in koue grond laat beskerm.
- Gedurende die eerste maand vanaf die voorkoms van saailinge, verander die temperatuurregime van die grond en is dit + 15 ... + 17 ° С snags, en + 20 ... + 22 ° С gedurende die dag. Gedurende hierdie periode handhaaf ons die lugtemperatuur vir die eerste week gedurende die dag op + 14 ... + 16 ° С, en snags verlaag ons dit tot + 8 ... + 10 ° С. Daarna, voordat dit geblus word, word die lugtemperatuur snags gehandhaaf op + 11 ... + 13 ° С, en gedurende die dag + 18 ... + 25-27 ° С, wat skadelik is op sonnige dae. 'N Temperatuurveranderingspatroon is nodig om te voorkom dat saailinge strek.
In bokse groei saailinge tot 30-32 dae oud. Met die voorkoms van 1-2 regte blare, duik die saailinge in 'n ander houer, insluitend individuele houers met 'n voedingsarea van 8x8 of 10x10 cm. By uitplant word die saailinge in klam grond gedompel tot die saadlobbe. Ons sit houers met 'n pik in oop, gedeeltelike skaduwee of gebruik tydelike skadu van die son. Saailinge in individuele houers duik nie.
Lote peper.
Peper saailinge versorging
Die versorging van saailinge voor plant in die oop grond of permanent in 'n kweekhuis is om optimale humiditeit, temperatuur en voldoende voedingstowwe te handhaaf.
Giet peper saailinge nat
Die grond moet klam wees sonder om uit te droog. Ek spandeer binne 2-3 dae water. Na die vorming van 3-4 blare, skakel ek oor na daaglikse natmaak. Water vir besproeiing moet opgewarm word tot + 20 ... + 25 ° С. Ek strooi die grond na natmaak, dikwels met droë sand. Om swamsiektes van die wortelstelsel te voorkom, word saailinge elke twee weke natgemaak met 'n oplossing van biofungicides (trichodermin, planriz en ander). As gevolg van hoë humiditeit, ventilasie ek die kweekhuis deeglik (sonder trekke).
Top aantrek
Ek voer twee keer saailinge. Ek voer die eerste bolaag uit in die fase van 2-3 regte blare met minerale kunsmisstowwe wat bestaan uit 50 g korrelige superfosfaat, 30 g ammoniak en 20 g chloorvrye kalium per 1 vierkante km. m gebied in droë of opgeloste vorm (per 10 liter water). Na toediening is die waterbasis verpligtend om die oorblywende kunsmis weg te was. Dit kan 'n chemiese verbranding van jong blare veroorsaak. Ek spandeer die tweede top aantrek 7-10 dae voordat ek op 'n permanente basis land met dieselfde samestelling. Maar as die saailinge vinnig groei, gebruik ek nie stikstofkunsmis in die tweede voeding nie.
Peperzaad
2 weke voor plant, maak ek saailinge hard. Beperk geleidelik die hoeveelheid en besproeiingspeil. Droging van die boonste kors van die grondmengsel word toegelaat. Ek verlaag die temperatuur in die kweekhuis tot by die buite lug. As ek saailinge in 'n huis of woonstel verbou, haal ek die saailinge eers in 'n onverhitte gang uit, met 4-6 uur, en verhoog die verblyf in natuurlike toestande tot die hele tyd.
Saailinge van peper.
Datums waarop pepersaailinge op 'n permanente plek geplant word
Peperzaailinge word in oop grond geplant wanneer die grond in die hoofwortellaag (10-15 cm) opwarm tot + 14 ... + 16 ° C en die bedreiging van die lente terugkeer ryp. Hierdie periode val op die derde dekade van Mei - die eerste helfte van Junie. Voor planttyd word saailinge baie natgemaak om skade aan die wortelstelsel te verminder. Slae saailinge wortel nie goed nie, verloor hul eerste knoppe.
Eienskappe van pepersaailinge vir plant
Afhangend van die verskeidenheid wissel saailinge van 60 tot 80 dae. Saailingerhoogte 17-20 cm, 7-10 goed ontwikkelde blare. Onlangs is in die suidelike streke kraallose saaiboerdery volgens die patroon van 8x8 of 10x10 cm gebruik. As 4-6 blare gevorm word, word sulke saailinge (natuurlik na verharding) permanent geplant. Die oorlewingsyfer is hoog, die oes is uitstekend. Plante word nie siek nie.
Soetrissie variëteite
Tuis is dit beter om rasse te kweek, eerder as basters. Dit word gekenmerk deur 'n verhoogde weerstand teen groeitoestande en het geen spesiale sorg as basters nodig nie.
Teen volwassenheid word peper in vroeë, middel en laat met oorgangsvorme verdeel (medium vroeg, medium laat, ens.).
Vroeë soorte peper
Vroeë variëteite vorm 'n gewas in tegniese rypheid na 95-110 dae en biologies 10-12 dae later. Vir die verbouing in die voorstedelike gebied word die beste variëteite oorweeg: "Duel", "Winnie the Pooh", "Health", "Red Elephant", "California Miracle en ander.
Medium vroeë peper variëteite
Die oes word 110-125 dae in tegniese rypheid gevorm: "Topolin", "Swallow", "Victoria", "Flight", "Prometheus", "Yellow Bouquet", "Gift of Moldova" en andere.
Middel seisoen variëteite van peper
Die afgelope paar jaar was die middel-ryp rasse suksesvol en word dit aanbeveel vir persoonlike erwe: "Fat Baron," Bogatyr "," Prometheus ". Hulle vorm 'n oes in tegniese rypheid vir 128-135 dae. Hulle verskil in uitstekende smaak, vleisheid van die vrugtemure en 'n groot massa - tot 140 -200 g
Laat ryp peper variëteite
Laat ryp variëteite en basters is gewild vir warm streke en vir kweek in kweekhuise. Basters word aanbeveel: "Night F1", "Paris F1" en variëteite "Albatross", "Flamingo", "Anastasia" en andere.
Warm peper variëteite
Vroeë rypwording: "Gorgon", "Vir skoonmoeders", "Vurige meisie", "skoonmoeder se taal", "Jubileum," Twinkle "en andere.
Medium vroeg: "Adjika", "Double Abundance", "Astrakhan 147", "Miracle of Moscow Region" en andere
middel: "Red Fat Man", "Bully", "Ivory Trunk" en ander.
Laat rypwording: "Vizier", "Hercules", "Habanero", "The Little Prince" en andere.
Waarskuwing! Soos gewoonlik vra ons u in die kommentaar op hierdie artikel om te skryf oor u metodes en truuks vir die groei van pepersaailinge. Moet asseblief nie vergeet om aan te dui in watter streek u groei nie, en in watter tydsraamwerk u plant en plant vir permanente groei. Dankie!
