Squash konfyt met suurlemoen is baie aangenaam. Ander sitrusvrugte kan die rol van 'n suurlemoen speel: kalk, lemoen, pomelo's. Die middel word ook perfek aangevul met courgette, seehout, aronia en ander bestanddele. Baie dik konfyt dien as vulsel vir pasteie, rolle, vingers, pasteie. Pampoenresepte sal help om 'n soet nagereg te verwesenlik wat 'n teepartytjie kan aanvul. Al wat u nodig het, is 'n paar uur om hierdie kulinêre gereg, pan of krokpot te skep. Laat ons dus begin.
Lees meer oor die voordele van keëlkonfyt!
Druk die konfyt in 'n pan
'N Kilogram groente, 'n kilogram suiker en ongeveer 300 gram gewone water gaan vir die winter konfyt van pampoen.
voorbereiding:
- Was die pampoen, sny die ponytails aan weerskante en kap in stukke.
- Sit die dele vir 6 uur in die water en plaas dit dan na 'n vergiet sodat al die water glas is.
- Maal met 'n vleismeul of voedselverwerker.
- Kook die stroop: kombineer die gegewe hoeveelhede water en suiker, kook tot die korrel volledig opgelos is.
- Plaas die gemaalde pampoen in die stroop en kook 'n halfuur.
- Steriliseer flesse en deksels vir 5 minute.
- Rangskik die gekookte warm konfyt in banke, verstop. Wikkel in 'n warm kombers en wag vir afkoeling.
- Maak in die winter 'n pot lekkers oop en geniet die smaak. Goeie aptyt!
Die bereidwilligheid van konfyt tydens kook kan bepaal word deur 'n paar gram met 'n lepel op te plak en op die plat oppervlak van die plaat te plaas. As die druppel soos water versprei, is die konfyt nie gereed nie. Die gekookte druppel moet styf en roerloos wees.
Druk die konfyt in 'n stadige gaar
Nageregte van 'n multikoek word nie erger verkry as met gewone kookkoek met 'n pan nie. Diegene wat voortdurend nie genoeg tyd het nie, moet die resep lees vir die maak van pampoenkonfyt in 'n stadige oond. Vir soetheid benodig u 1 kg pampoenpulp. Om 'n konfyt, suur, by te voeg, kan u een lemoen en 50 gram fyngemaakte gemmer byvoeg. Dit alles word in 'n kilogram poeiersuiker geroer.
voorbereiding:
- Was en sny die pampoen in klein dele (sonder sade).
- Gooi fyngemaakte groente met poeieruiker en meng.
- Sit in 'n stadige stoof gesny en laat dit oor lae hitte prut met roerfunksie.
- Sny die gesuikerde vrugte, terwyl die stadige kookkuns sy werk doen.
- Dit was die draai van die lemoen, waaruit die dop verwyder moes word en in baie klein stukkies gesny moes word. Om van die bitterheid van die skil ontslae te raak, moet dit verskeie kere geblanseer word. Suurlemoen kan by die lemoen gevoeg word, wat die komponente heerlik sal aanvul. Squash konfyt met suurlemoen en lemoen sal 'n soetsuur smaak hê.
- Druk die sap uit die lemoen en plaas dit op die kokende pampoen. Gooi die gekapte, gekonfyterde vrugte en lemoenskil daar in. Syg al die 35-40 minute totdat die vleis van die pampoen deursigtig is.
- Giet in gesteriliseerde flesse en verseël. Die konfyt is klaar.
Gepoeierde suiker word maklik deur korrelsuiker vervang. In hierdie geval moet u 'n bietjie meer as 1,1 kg inneem.
Squash Jam met Lemon
Squash self het nie 'n eksotiese smaak nie. Maar dit is uitstekend in die verwerking en absorbeer die smaak van ander bestanddele wat daarmee gekombineer word, goed. Dus bied ons u 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van pampoenkonfyt met suurlemoen. Daarvoor benodig u slegs 'n kilogram pampoen en twee groot suurlemoene. Uit die berekening van 1: 1 is dit logies dat suiker ook 1 kilogram sal bedra.
voorbereiding:
- As u ou pampoen het, is dit beter om dadelik van die skil ontslae te raak. Jong groente moet nie geskil word nie. Sny in stukke.
- Rasper suurlemoene met skil. As daar geen suurlemoene is nie, sal die smaak daarvan die lemoen perfek vervang. Dus kry jy konfyt van pampoen met lemoen.
- Giet 'n voorafbepaalde hoeveelheid suiker in 400 gram water en kook totdat dit oplos.
- Meng stroop, pampoen en suurlemoene. Gee 'n paar uur om aan te dring in hierdie toestand. Kook daarna, en kook tot dit gereed is (tot 40 minute).
- Plaas die gaar lekkers in flesse en kurk.
Vir liefhebbers van baie dik konfyt, moet die kookprosedure van 40 minute tot 50 verhoog word.
Gebruik die resep hierbo om pampoenkonfyt met suurlemoen en lemoen te maak. Die suurheid van die suurlemoen is perfek verdun met die soet en suur smaak van lemoen. Slegs een punt word bygevoeg by die gaarmaakstap waarin die lemoen voorberei word. Dit moet skoongemaak word en die resulterende pulp in klein dele gesny word. En die lemoenskil moet fyngedruk word danksy die rasper. Al die ander pampoenkonfytstappe met suurlemoen en lemoen bly onveranderd.
