Kos

Hoender-goulash met gebakte groente en wors

Hoender-goulash met gebakte groente en wors is 'n smaaklike en goedkoop hoofgereg vir elke dag. Dit is eenvoudig om te kook - eers plaas ons die groente in hul uniforms om te kook, terwyl ons die hoender kook. Bruin dan die gekookte groente in 'n voorverhitte oond en sit dit voor met goulash en wors. Probeer om die daaglikse spyskaart gevarieerd te maak. Van banale en vervelige produkte, byvoorbeeld hoender en aartappels, kan u 'n regte kulinêre meesterstuk kook as u verbeelding toon en 'n bietjie werk.

Gekookte aartappels word pragtig verbruin in die oond onder die rooster. Gereelde sous met paprika en borrie kry 'n aangename kleur en aroma. Sulke klein kulinêre truuks sal jou gewone aandete feestelik maak.

Gaarmaaktyd: 45 minute

Porsies per houer: 4

Bestanddele vir hoender-goulash met gebakte groente en wors

500 g hoenderborsfilet;
300 g rou hoenderworsies;
500 g aartappels;
350 g klein wortels;
200 ml room;
130 g ui;
3 knoffelhuisies;
120 g tamaties;
90 g seldery;
1 peul met rooi rissies;
20 g gemmer;
25 g koringmeel;
5 g gemaalde borrie;
5 g gemaalde rooi paprika;
groente en botter, peper, suiker, sout, roosmaryn.

Die metode van bereiding van hoendergulsap met gebakte groente en wors

Ons begin hoender goulash met gebakte groente kook met die feit dat die ui en knoffel geskil, gekap is. Sit 'n eetlepel botter in 'n pan. Giet dan die groente-olie, gooi die gekapte groente en laat dit op matige hitte bly tot deurskynend.

Dice seldery. Gooi na gesoteerde groente. Braai seldery vir 'n paar minute met uie.

Sny ryp rooi tamaties fyn, skil die chili peul uit sade, sny in ringe, sny 'n klein stukkie vars gemmer in repies.

Voeg chili, gemmer en tamaties binne 'n kort tydjie by.

Roer ui by olie

Voeg seldery in die pan

Voeg chili, gemmer en tamaties in die pan.

Sny die hoenderborsfilet in nou repies oor die vesels, gooi dit op die groente en braai dit vir 'n paar minute saam, meng.

Braai hoender met groente

Giet room in 'n bak, giet gemaalde paprika en gemaalde borrie, koringmeel, meng die bestanddele met 'n klitser tot glad.

Roer geurmiddels by room

Giet die sous in 'n pan, laat kook, sout saam na smaak en giet 'n teelepel gegranuleerde suiker (sonder 'n glybaan).

Giet die sous in die pan

Dan sit ons rou hoenderworsies, bedek die gereg met 'n deksel en kook dit op 20 minute op lae hitte.

Kook hoenderworsies op lae hitte

Haal die voltooide goulash van die stoof af, sny die worsies in verskillende dele.

Ons sny worsies in verskillende dele

Kook die baadjie-aartappels in hul velle met 'n klein wortel tot halfgaar. Strooi die vorm met 'n kleefvrye deklaag met groente-olie, smeer die gekookte groente, strooi sout en tiemie oor. Ons verhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade Celsius.

Kook groente en kook vir bak

Ons plaas die vorm met groente op die onderste rak, bak tot ongeveer 20 minute goudbruin. Ons hoender-goulash met gebakte groente is amper gereed.

Bak aartappels tot in die kors

Eerstens sit ons goulash met sous, dan gebakte groente en snye wors. Besprinkel met kruie en vars gemaalde swartpeper, sit die gereg op die tafel warm voor.