U kan u dors blus en 'n ton vitamiene uithaal deur kompot uit spanspek te kook vir die winter. Sappige pulp is onpretensieus in die verwerking, behalwe dat dit 'n uitstekende resultaat lewer. Die meloenkultuur bring elke jaar baie oes in en dit is nie altyd moontlik om onmiddellik alles te eet nie. Sodat die produk nie verdwyn nie, kan dit verwerk word tot ander geregte, sowel as ingemaakte blare vir die winter. Spanspek blyk baie lekker te wees in konfyt, courgette, kompote. Die resepte vir die wemelmelk-kompote is eenvoudig en bekostigbaar. Op grond daarvan kan u met u eie resep vorendag kom, maar met die verpligte nakoming van die basiese reëls, waaronder onvoorwaardelike kook van bestanddele. Anders kan 'n blikdrank skadelik wees vir die liggaam en nie goed wees nie.
Oor die voordele van spanspek
Vars spanspek bevat vitamien B9 (foliensuur), wat metabolisme normaliseer. Hy neem ook aan hematopoiesis deel, onderskeidelik, is nuttig om bloedarmoede te ly. Ongelukkig word foliensuur deur hoë temperature vernietig. Die oorblywende vitamiene in effens kleiner groottes (byvoorbeeld vitamien C) versterk die immuunstelsel, maak hare blink en syerige, sterk naels, sowel as alle beenweefsel. Gereelde verbruik van spanspek help om ontslae te raak van depressie, prikkelbaarheid, slapeloosheid en slegte bui. Een reuk is die moeite werd, maar as u kompakte meloen vir die winter maak, kan u uself gedurende die maer seisoen met 'n drankie oplaai.
Spoorelemente soos yster en magnesium het 'n gunstige uitwerking op die hart, bloedvate en bloed. Silikon verbeter die vel, stabiliseer senuweeweefsel. 'N Groot hoeveelheid vesel in die spanspek bevat dieselfde as medisyne wat die ingewande moet skoonmaak.
Spanspek is skadelik vir diabete.
Meloen kompote sonder sterilisasie
'N Vinnige spanspekdrank is 'n komponent van spanspek sonder sterilisasie. Die resep maak voorsiening vir die vinnige bewaring van kompote met 'n bestanddeel wat 1/3 of 'n halwe blikkie sal neem. Dit is die algemeenste opsie vir die bewaring van spanspekompote.
Fase van voorbereiding:
- Was die spanspek, raak van die skil ontslae, verwyder die sade om 1 kg pulp te kry. Sny in arbitrêre stukke.
- Giet 0,5 kg suiker in spanspekskywe. Wag 4 uur.
- Kook 1 liter water in 'n kastrol en giet dit in 'n soetlemoen. Kook die mengsel vir 5 minute.
- Gooi die kompote in banke en verstop.
Ongeveer 1 kg gekapte spanspekblokkies word in 'n 1,5 liter-glaskruik na bo geplaas. Danksy kan u aanvanklik houers vir inmaak afhaal en bereken hoeveel u dit met spanspekstukkies moet vul.
Gesteriliseerde spanspekompote
As u 'n gekonsentreerde kompot van spanspek in die winter wil kry, moet die spanspek 2/3 van die glashouer beslaan. In sulke gevalle is dit beter om die bepalings te steriliseer voordat dit oprol.
Fase van voorbereiding:
- Skil een kilogram spanspek uit sade en skil. Sny in stukke.
- Maak suikerstroop: 'n halwe liter water in drie (150 gram) koppies suiker.
- Giet 'n pot spanspekblokkies met kokende soet water, voeg 1 teelepel sitroensuur by en laat kook vir 4 minute.
- Giet alles in 'n 1,5 liter-houer, bedek met 'n deksel en stuur dit vir sterilisasie, wat tien minute moet duur.
- Haal dit uit die pan, maak die deksels styf toe. Sit eenkant om af te koel sonder om te draai en om te draai.
Sterftyd vir kompote is afhanklik van die volume blikkies: 1,5 liter neem 10 minute, 2 liter - 15 minute, 3 liter blikkies is 20 minute nodig. Boonop moet die water in die pan noodwendig die 'skouers' van die blik bereik, anders is die steriliseringsprosedure nutteloos.
Kompot spanspek en waatlemoen vir die winter
Begin Augustus begin ons die smaak van waatlemoen en spanspek geniet. So waarom nie die plesier tot die winter uitbrei nie? Dit kan gedoen word deur kompot van spanspek en waatlemoen vir die winter te kook.
Fase van voorbereiding:
- Giet 200 gram suiker in kokende 700 gram water.
- Sny in stukke 200 gram waatlemoenpulp en 200 gram spanspek.
- Giet gesnyde stroop oor en kook vir 10 minute.
- Giet die kompote in die banke.
Kompot van spanspek en pruime
Die oormatige soetheid van spanspek kan met suur pruim verdun word. 'N Resep vir spanspekompote en pruime is geskik om dieselfde spanspekompot met perskes te maak. Een van die bestanddele bevat noodwendig sitroensuur en, indien verkies, witwyn.
Fase van voorbereiding:
- Berei 250 gram spanspek voor, en sny dit.
- 10 stukke pruime verdeel in die helfte en verwyder die sade.
- Verdun 1,5 koppies suiker met 3 koppies water en laat kook.
- Gooi pruime in stroop en laat kook. Cool. Dien 2 eetlepels in. eetlepels wyn, stukkies spanspek en kook weer.
- Voeg 'n knippie sitroensuur by en gooi kompote in die flesse.
- Pruim-spanspek drank is gereed.
In meloenkompote is dit raadsaam om sitroensuur by te voeg vir verdere bewaring van die benodigdhede. In spanspek en appel is dit nie nodig nie, daarin vervang die appelsuur sitroensuur.
Kompot van spanspek en appels
Universele appels pas perfek in alle kompote, konfyt en saad. As jy spanspek kombineer met appel, kook kompot van spanspek en appels, waag jy niks. Inteendeel, u kry 'n onoortreflike drankie met 'n soet en suur smaak, wat dors verwyder en die liggaam vul met bruikbare stowwe. Hierdie belangrike stowwe het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, verhoog die eetlus, verlaag cholesterol en veg teen vitamientekort en vetsug.
Fase van voorbereiding:
- Was appels, kern, skil.
Ontvang 80 gram appelmassa, in stukke gesny. - Maak stroop uit 40 gram suiker en 500 gram water, waarin die blokkies appels gesit word. Kook vir 8 minute.
- Plaas 100 gram spanspek in 'n kastrol met stroop en appels. Kook vir 'n paar minute.
- Giet in die pot en kurk vir die winter.
Ontvang 80 gram appelmassa, in stukke gesny.
Kompot van spanspek vir die winter is buitengewoon lekker en gesond. Soos hierbo getoon, kan dit nie net in sy suiwer vorm gekook word nie, maar ook met die byvoeging van ander vrugte. Met eenvoudige kookstappe kan hulle hul eie kook deur 'n spanspek te kook. U kan nie net met smaak eksperimenteer, ander bestanddele byvoeg nie, en dit sal kleur, konsentrasie en versadiging verander. Sterkte met inmaak!
