'Geluk is nie in die koek nie,' het die Kid hartseer gesê aan sy vriend Carlson in die beroemde kinderverhaal. Hy het waarskynlik nie die geurige taart met aarbei-konfyt, wat 'n delikate en verfynde smaak het, probeer nie. Hierdie wonderlike lekkerny kan die hele jaar lank voorberei word, en dit sal altyd aangename gevoelens veroorsaak. In die winter sal gebak jou herinner aan die sagte son, voëlsang en welige blomtuine. En in die somer - dit sal dien as bessieverfrissing in swoele aande.
Miskien sal iemand nadink oor hoe om die aarbeipastei die beste te maak, sodat dit lugtig, delikaat en geurig is. Daar is immers baie verskillende opsies en elkeen van hulle het sy eie plesier. In werklikheid is die manier om lekkernye te skep redelik eenvoudig, en selfs jong, beginnerskulinêre kundiges kan dit doen. Dit is slegs nodig om die aanbevelings van spesialiste na te kom, en 'n pastei met aarbei-konfyt sal 'n gunsteling bederf vir die hele gesin word. Laat ons probeer om die geheime van die bak van hierdie bak te verstaan met die voorbeeld van verskeie gewilde resepte.
Vir 'n aarbei-konfyttaart is slegs dik konfyt geskik. Andersins mors dit net uit en bederf die gebak natuurlik.
Bessiegenot onder die sanderige "bedsprei"
Vir baie jare het kortbrooddeeg 'n spesiale plek in kook. Dit word gebruik vir die bak van verskillende soorte beskuitjies met vulsel. Daaruit kan u ook 'n heerlike pastei met aarbei-konfyt maak vir 'n gesins-teepartytjie. Versamel die nodige bestanddele waaruit die produk bestaan:
- hoendereiers (2-3 stukke);
- botter (nie minder nie as 200 g);
- korrelsuiker (een standaardglas);
- koringmeel (ongeveer 1,5 koppies);
- koeldrank (teelepel);
- asyn;
- sout op die punt van 'n mes;
- aarbei konfyt (ongeveer 250 g);
- groente-olie om die vorm te smeer.
Die hoeveelheid bestanddele kan verander word, afhangende van die porsiegrootte.
Stap vir stap instruksies
Die proses om aarbeipasteie te maak, bevat verskeie eenvoudige bewerkings wat selfs jong kokke sal doen.
STAP №1
Hoendereiers word in 'n breë houer gedryf. Suiker word bygevoeg. Roer eers met 'n vurk, en dan met 'n klitser of 'n menger. Die massa moet wit word en die volume moet verdubbel.
Stap nommer 2
Die benodigde hoeveelheid botter word op 'n warm plek gesit sodat dit 'n sagte konsekwentheid word. Daarna word dit in die eiermassa ingebring en weer met 'n klitser geklop om 'n homogene struktuur te verkry.
Stap nommer 3
In 'n eetlepel versamel hulle koeldrank en giet dit met asyn. Die gevolglike produk word netjies gekombineer met die eiermengsel.
Stap 4
Koringmeel word deur 'n sif gesif om onsigbare puin te skei en dit met suurstof te voed. Knie die deeg dan sag toe, voeg meel in klein porsies by.
Stap nommer 5
Werk intensief met u hande en vorm 'n pragtige meelbak. Die hoogtepunt van hierdie eenvoudige aarbei-taartresep is die skeiding van die deeg in twee verskillende dele. Een daarvan is kleiner as die ander. Dit word in kleefplastiek toegedraai en in 'n vrieskas geplaas.
Stap 6
'N Geskikte bakplaat word met groente-olie gesmeer. Die meeste van die deeg word in 'n vel opgerol volgens die vorm van 'n bakplaat (rond of vierkantig). Lê daarna versigtig uit en maak die kante sodat die konfyt nie uitlek nie. Die toetsvorm word vir 'n halfuur in die yskas geplaas.
Stap nommer 7
As die tyd verstryk, word aarbei-konfyt op die werkstuk gelê. Doen dit versigtig om die bakvorm te behou.
Stap nommer 8
'N Klein stuk deeg word uit die vrieskas gehaal en met 'n dik laag bo-op die konfyt gevryf. Die oond word tot 200 ° C verhit, waarna 'n pastei daarin geplaas word. Bak dit vir ten minste 40 minute, en hou voortdurend die proses dop. Met die vorming van 'n goue kors word die gereg uitgehaal. Hulle bedien die koek as 'n soet happie vir 'n gesin of vriendelike teepartytjie.
Dit is raadsaam om 'n rasper met 'n groot basis en 'n breë veld te gebruik.
Somer Strawberry Pie Video Resep
Kulinêre gedagtes se vlug - ongewone vul 'n taart met aarbei-konfyt
Dit is duidelik dat kookgebak groot geleenthede vir kreatiwiteit behels. Daarom hoef u nie bang te wees om te fantaseer en u idees in praktyk te bring nie. Oorweeg die oorspronklike resep met 'n foto van 'n pastei met aarbei-konfyt en maaskaas, wat maklik in die huiskombuis berei kan word.
Lys van vereiste komponente:
- een pakkie margarien;
- hoendereiers (ten minste vyf stukke);
- korrelsuiker (agt eetlepels);
- premium koringmeel;
- vanieljesuiker;
- bakpoeier of soda wat met asyn geblus is;
- nie-suur maaskaas (ongeveer 250 g);
- sout vir kontrasterende smaak;
- aarbei konfyt of konfyt met 'n dik konsekwentheid;
- groente-olie.
Volgens hierdie resep met 'n foto van 'n aarbei-pastei, moet u eenvoudige stappe doen:
- Margarien word in 'n geëmailleerde bak geplaas en dan in 'n waterbad geplaas. Voeg die korrelsuiker by wanneer dit smelt. Roer en laat afkoel. Daarna word hoendereiers (2 stukke) en vanieljepoeier na margarien gestuur.
- Koringmeel word gesif en gemeng met bakpoeier. Voeg by die voorbereide vloeistof en knie die elastiese deeg, wat in drie identiese dele verdeel is. Twee van hulle word 30 minute in die vrieskas geplaas.
- In ooreenstemming met die resep word die oond vir hierdie aarbei-pastei verhit tot 'n maksimum temperatuur van 200 grade. 'N Bakplaat of geskikte vorm word met groente-olie gesmeer en 'n vulsel word voorberei.
- Geursel versprei in 'n bak met hoendereiers (3 stukke). Suiker word bygevoeg en met 'n blender geklop.
- Die deeg, wat nie afgekoel word nie, word in 'n laag gerol en op 'n gesmeerde bakplaat uitgelê. Dan word dit oorvloedig met aarbei-konfyt gesmeer.
- Dit is die tyd om die bevrore dele van die deeg te herroep. Een daarvan word met 'n egalige laag op konfyt gevryf met 'n growwe rasper. En dan word die kwark op die deeg gegiet en dit versigtig oor die hele werkstuk versprei.
Bedek die vulsel met skyfies van 'n tweede verkoelde produk.
- Die voorbereide nagereg word in die oond gesit. Bak minstens 25 minute, en hou hul eie skeppings vir tee gedurig dop.
Bedek die vulsel met skyfies van 'n tweede verkoelde produk.
Sit 'n pastei met aarbei-konfyt voor in jou finale drankie in die laaste fase van 'n gesinsmaal.
Maklike manier om jou doel te bereik
Soms, na 'n harde dag se werk, wil u uself behandel met heerlike gebak, maar u het net nie genoeg krag om dit te kook nie. Die idee dat u die toets moet ondervind, veroorsaak effense spanning en angs. Daarom moet u die droom van 'n heerlike nagereg laat vaar.
Maar daar is 'n unieke manier van bak, wat nie veel moeite verg nie. Ondernemende huisvroue maak 'n pastei met aarbei-konfyt in 'n stadige fornuis in 'n kort tydjie en sonder veel moeite. Vir die gereg neem hulle 'n eenvoudige stel produkte wat waarskynlik in enige huiskombuis sal wees:
- koringmeel (premie);
- kefir (vetinhoud 1%);
- suiker;
- hoender eiers;
- aarbei konfyt (dik konsekwentheid);
- soda;
- botter.
Die metode om aarbeipastei in 'n stadige kooktoestel te maak, bestaan uit eenvoudige bewerkings.
In die eerste plek word konfyt in 'n houer gegiet. Sit dan koeksoda daarin. Roer en laat staan vir 5 minute sodat dit geblus is.
Eiers en korrelsuiker word met 'n klitser gemaal totdat 'n homogene massa verkry is. Daarna word hulle in kefir gegiet en goed gemeng.
Die resulterende vloeistof word gekombineer met konfyt. Dan word koringmeel gesif en in dele bygevoeg tot die voorbereide mengsel. Die voltooide deeg word in 'n bak gesmeer met botter gegiet. Laat staan vir 'n paar minute om die meel in die vloeistof heeltemal op te los.
Op die slow cooker, kies die opsie "Bak". Stel die tyd in - 50 minute. Daarna word die beker in die toestel geplaas en die proses begin. Op die oomblik kan die gasvrou ontspan en droom oor 'n heerlike aarbeikoek.
Na 'n teken van die voltooiing van die bak, word die produk meer gereeld in die krokpot gelaat, sodat dit 'n bietjie afkoel, en dan bedien word met tee of u gunsteling koffie.
